人體中必須的營養(yǎng)元素有很多,除了蛋白質(zhì)、糖類,還有一些維生素和礦物質(zhì)等。這些營養(yǎng)成分能維持人體正常的運(yùn)轉(zhuǎn),一旦缺乏,就會引發(fā)各種問題。
維生素在我們生活中再熟悉不過,但也容易被我們所忽略。其實(shí),這3種維生素缺乏,容易增加罹患心腦血管病的風(fēng)險。.....................................................
1、維生素C
維生素C多存在于酸性水果中,比如西紅柿、檸檬等。人體對維C的需求達(dá)到每日100毫克。缺乏維生素C,不僅會導(dǎo)致身體免疫力會下降,比較常見的就是牙齦松軟,易出血,同時還會導(dǎo)致淋巴細(xì)胞減少,炎性反應(yīng)加重。維生素C還具有抗氧化的功效,能清除血液中多余的過氧化物,有助于抵抗細(xì)胞衰老。在一定程度上有利于降低高膽固醇血癥和高血壓的幾率。富含維生素C的食物有哪些?
富含維生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、番茄等??梢哉f,在所有的蔬菜、水果中,維生素C含量都不少。美國每人每天維生素C的最佳用量應(yīng)為200~300毫克,最低不少于60毫克,半杯(大約100毫升)新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養(yǎng)學(xué)會建議的膳食參考攝入量(RNI),成年人為100毫克/天,可耐受最高攝入量(UL)為1000毫克/天。2、維生素B族如果缺乏維生素B族,有可能會出現(xiàn)貧血,還會增加甘油三酯以及膽固醇的指標(biāo),這也就在無形中離心腦血管病的突發(fā)更近了一步。及時補(bǔ)充維生素B族和葉酸,能有效降低患老年癡呆、腦梗塞、動脈硬化等疾病風(fēng)險。從細(xì)一層說,缺乏這2種物質(zhì),可增加血液中同型半胱氨酸的濃度,導(dǎo)致血液中氧自由基形成加速,將加劇血小板聚集。
富含維生素B食物含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等。維生素B1是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣,多余的B1不會貯藏于體內(nèi),而會完全排出體外。所以,必須每天補(bǔ)充。維生素B2在一般食物中含量都不算高,但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋,水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多,酵母中維生素B2含量很高。
維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細(xì)菌也能合成維生素B6。
維生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有動物性食物中才含有,尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
3、維生素E
維生素E對心腦血管的貢獻(xiàn)主要在于能 改善全身血管的微循環(huán),讓動脈血管壁的內(nèi)皮細(xì)胞少受到各種因素的損傷。同時,維生素E還會讓心肌細(xì)胞減少耗氧量,增強(qiáng)心肌力,降低罹患冠心病的危險。
富含維生素E的食物有哪些?
富含維生素E的食物有:麥芽、大豆、堅果類、芽甘藍(lán)、綠葉蔬菜、添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋類、麥胚和麥胚油、植物油(如玉米油、棉籽油、橄欖油、棕櫚油、花生油、菜子油、大豆油、紅花油、葵花子油和人造黃油等)。
怎樣判定自己的心血管健康是否處于臨界狀態(tài)?
換句話說,怎樣能知道你的心血管是否是亞健康呢?其實(shí)也很簡單。主要體現(xiàn)在會有一些神經(jīng)、呼吸系統(tǒng)方面的異常。
比如經(jīng)常失眠,記憶力下降,容易心慌、乏力,焦慮不安。像一些心衰患者,很容易稍一活動就感覺體力不支,呼吸也變得困難。
而在可觀檢查的數(shù)據(jù)能發(fā)現(xiàn),測量血壓的高壓和低壓都屬于正常范圍內(nèi)偏高。而帶毒脂蛋白含量大約為3.37~4.12mmoL,也處于邊緣偏高的范圍。
怎樣預(yù)防心腦血管???
要預(yù)防心腦血管病,需要注意在運(yùn)動方面要適度,不要突然地大幅度地鍛煉。要選擇在身體承受范圍內(nèi)的運(yùn)動,鍛煉時間大約在半小時到1小時左右,以不感到心慌、胸悶為度。
另外,在飲食上就不要總吃高熱量、高油脂的食物了。油脂對心腦血管的危害不用多說,還容易造成肥胖。
再有就是,要保持愉悅的心情,避免情緒起伏過大。過于激動會讓血壓升高,心率加快,血小板活性短時間內(nèi)被激活,就更容易導(dǎo)致血栓形成,促使動脈硬化。
我們不可否認(rèn),維生素的缺乏對心腦血管病的形成也有一定的促成作用。而且,心理因素對疾病的作用也不可忽略。
早在2004年,歐洲的心臟病學(xué)會認(rèn)為過度緊張可導(dǎo)致冠心病的發(fā)生,同時也會是急性心肌梗死、心絞痛的發(fā)病誘因。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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