它是水果中的黃芪！冬天吃幾顆，勝過(guò)老母雞，這時(shí)候吃正合適！現(xiàn)在知道還不晚~

話(huà)說(shuō)：“血濁致百病，血凈病自消”，可見(jiàn)血液的干凈與否跟我們的健康有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

專(zhuān)家將血液粘稠譽(yù)為引發(fā)疾病的一個(gè)定時(shí)炸彈，血液過(guò)于黏稠，血流速度必然減慢。

圖源：視覺(jué)中國(guó)

嚴(yán)重時(shí)可影響人體重要器官的血液供應(yīng)，引發(fā)心臟病和中風(fēng)，甚至?xí){生命。血液粘稠的人飲食應(yīng)該注意清淡，多吃一些通血管的食物。

這里建議：人到中年，血液越來(lái)越稠，常見(jiàn)一味“葉子”泡著喝，血栓、高血壓繞道走~

中國(guó)神仙草，日本長(zhǎng)壽茶中醫(yī)認(rèn)為，桑葉性味甘、苦、寒。有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、涼血止血的功效。

而在日本和莫斯科近郊的長(zhǎng)壽村，人們經(jīng)常吃桑葚、加了桑葉的點(diǎn)心、喝桑葉茶。

為了搞清楚桑葉到底有多神奇，中國(guó)、日本和韓國(guó)專(zhuān)家對(duì)桑葉化學(xué)成分及藥理作用進(jìn)行了深入研究，得出了讓人驚訝的結(jié)論：

01降血壓作用桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。

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02降血糖作用專(zhuān)家介紹，自古以來(lái)，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴證（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿?。┑闹兴帒?yīng)用于臨床。近代醫(yī)家也常將桑葉配伍于中藥復(fù)方中應(yīng)用于臨床，且每多獲效。

一些藥理研究證明，桑葉具有抑制血糖上升的作用，可預(yù)防和治療糖尿病。

03降血脂、降膽固醇和抗血栓作用桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用?；钚猿煞职―NJ、植物甾醇、黃酮類(lèi)等。

日本專(zhuān)家土井佳代證實(shí)，桑葉提取物對(duì)高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用。

另外桑葉茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL －脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。

05抗凝血作用桑葉提取物能明顯延長(zhǎng)小鼠體內(nèi)全血凝固時(shí)間和顯著延長(zhǎng)家兔血漿的激活部分凝血活酶（APTI）時(shí)間，說(shuō)明桑葉對(duì)凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用。

圖源：視覺(jué)中國(guó)

05抗衰老、抗疲勞作用浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過(guò)四年的實(shí)驗(yàn)，證實(shí)桑葉具有類(lèi)似于人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，無(wú)忌限，無(wú)論老幼均可使用，且四季皆宜。

桑葉中所含的槲皮素、酚類(lèi)化合物、維生素C等成分能通過(guò)抑制或清除自由基來(lái)防止氧化損傷。

食療適用情況

三高、血管、肥胖、皮膚、上火…

從上面的功效介紹上不難看出，桑葉在三高、血管、肥胖、皮膚、上火等問(wèn)題上都可以用。而且身體無(wú)異常的，也可用之保健防病。桑葉既然是“藥食同源”，就是說(shuō)既能當(dāng)菜吃，又能入藥用。而兩者在采摘是時(shí)節(jié)上也有不同：?藥用的桑葉一般在深秋下霜后采集，稱(chēng)為霜桑葉，這時(shí)候的藥用成分是最好的；

?做菜食用時(shí)就選用春季的桑葉，比較嫩和新鮮。

01桑葉茶桑葉茶，是服用桑葉最簡(jiǎn)單的方法，無(wú)論霜桑葉還是春桑葉，都可用來(lái)泡茶。

【用量】

?一般桑葉干品 5 克，鮮品加倍，就是 10 克。

【用法】

?先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。再用熱開(kāi)水沖泡后即可飲用。一般霜桑葉茶用 100 度開(kāi)水，春季桑葉茶可用 90 度開(kāi)水沖泡 15 分鐘飲用。

02“蜜餞菊桑茶”清代著名文學(xué)家蒲松齡雖抑郁不得志，卻很少生病，最后活到了 76 歲，76 歲在當(dāng)時(shí)已經(jīng)是很長(zhǎng)壽的了，這與他的養(yǎng)生秘籍——“蜜餞菊桑茶”密切相關(guān)。

“蜜餞菊桑茶”主要由蜂蜜、菊花、桑葉組成。

03涼拌桑葉摘鮮嫩的桑葉，在開(kāi)水里焯一下，再用冷水過(guò)一遍，切絲后加入一些鹽、蒜泥、香油，一盤(pán)美味的涼拌桑葉就可以吃了。

【降糖、清脂減肥】

?桑葉 5 克，金銀花 3 克，陳皮 3 克，甜菊葉 1 克。

?沸水 200 毫升沖泡，燜 20 分鐘后代茶飲，堅(jiān)持 3~6 個(gè)月長(zhǎng)期服用。

【清熱利尿】

?鮮枸杞苗 30 克、鮮車(chē)前草 30 克、鮮桑葉 60 克，加水適量煎湯服。

?有利尿、清熱作用。

【清肝明目、預(yù)防老花眼】

?取桑葉 10 克，雞蛋 2 個(gè)，一同入鍋，加水煮至雞蛋熟。

?早晚各一，特別適宜老年眼花者，或預(yù)防老花眼。

圖源：視覺(jué)中國(guó)

【潤(rùn)膚、消痤瘡】

出自清朝光緒年間《外科壽世方》的洗面光彩方

?取桑葉 30~50 克，加水超過(guò)藥面 5 厘米，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煎煮 15 分鐘左右即可。

?使用時(shí)，早晨用干凈茶匙取一勺的量摻水洗臉，晚上仍用洗面奶潔膚。洗完之后，皮膚不易緊繃，一周后皮膚變滑，出油變少，干裂起皮現(xiàn)象得到改善。

【高血壓所致頭目眩暈】

用桑葉 10 克、菊花 10 克、枸杞子 10 克、決明子 6 克，水煎代茶飲。

此外，桑葉可裹點(diǎn)面糊炸著吃，做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來(lái)包餃子、餛飩、包子等；或者用它來(lái)做桑葉面、桑葉餅、桑葉豬骨湯、桑葉豬肝湯、桑葉鯽魚(yú)湯等也很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)又美味。

小小一片桑葉解決很多棘手問(wèn)題，中國(guó)的神仙草，日本的長(zhǎng)壽茶，國(guó)家衛(wèi)生部認(rèn)證的“藥食同源”植物，趕緊每天泡上一杯吧！有病防病，無(wú)病強(qiáng)身~

你心中最有冬日感的食物是什么？

那肯定是要么熱氣騰騰要么冷氣騰騰的食物，一下子就讓你感覺(jué)到冬日的特征。

1. 火鍋，簡(jiǎn)直和冬天是絕配，特別是牛油火鍋，鮮紅的辣椒和湯底，熱氣蒸騰而上，涮菜和肉一下子就進(jìn)入冬日的氛圍。冬天吃火鍋也非常暖胃暖身體。

2. 紅燒肉，紅艷艷一坨坨擺在一起很有食欲，很溫暖，是冬天應(yīng)該出現(xiàn)的顏色和肉菜。這種顏色和質(zhì)感就給人冬日的感覺(jué)。

3. 凍梨，雖然南方不常見(jiàn)但是確實(shí)很有冬日的感覺(jué)，冰涼的在暖氣的屋子里面吃一個(gè)，散去過(guò)熱的暖氣感。或者是同樣想過(guò)的雪糕冰淇淋，冬天吃也特別有感覺(jué)，和冬日溫度一致也很有冬日感覺(jué)。

冬天就是寒冷，中國(guó)大部分地區(qū)都比較冷，雖然也有溫暖的氣候地方，但是冬天更直觀的還是寒冷的氣溫。這種情況下暖烘烘的食物就格外有冬日感，當(dāng)然也有南北的差異，凍梨這種冷冰冰的食物符號(hào)也一樣有冬日感。

在心中冬日就應(yīng)該呼朋喚友圍坐一桌，吃火鍋散熱氣，蒸騰暈染而上，一整個(gè)冬日的氛圍就滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>

用溫暖迎接冬天就是暖心暖胃，用冰涼迎接冬日當(dāng)然也是可以的算是應(yīng)景了。同樣的溫度食物總是有四季的不同，四季的感覺(jué)不容，但是食物的美味在各個(gè)季節(jié)都能夠展示。

飯前喝湯，苗條健康，喝什么湯效果才好？

減肥的人一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)：“飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖”的說(shuō)法。先拋開(kāi)減肥不談，一直以來(lái)，在大部分人看來(lái)，湯容易消化，湯有營(yíng)養(yǎng)，湯補(bǔ)充水分，喝湯是個(gè)好習(xí)慣，煲湯也是一種值得推崇的養(yǎng)生方式。

那么喝什么湯效果才好？

如果你一邊想著減肥，一邊喝著豬蹄湯、奶油濃湯什么的，就別指望會(huì)有什么效果了，不長(zhǎng)胖就不錯(cuò)了。想靠喝湯來(lái)抑制食欲，僅限于低熱量的湯，一定是喝非常清淡、少油的湯才行，比如茶水、清湯、稀粥湯，或者不加糖的銀耳湯、紅豆湯、綠豆湯、紫菜湯等，如果非得喝雞湯、肉湯，一定要記得撇掉多余的浮油再喝。

另外，就算是各種素湯，按照大部分人習(xí)慣的烹飪咸度，湯的含鹽量往往也會(huì)在0.3%-0.7%左右，這意味著，喝一小碗200毫升的湯，就吃下去了1克的鹽，我國(guó)推薦每天每天攝入的鹽不超過(guò)6克，這樣看來(lái)，一天三碗湯下肚，再加上幾口菜，鹽含量輕輕松松超6克。三高患者就更要注意了，不妨試試沒(méi)有油沒(méi)有鹽的小米粥湯或玉米片湯，含鉀豐富，更有利于血壓的控制，淡綠茶、菊花茶也都是不錯(cuò)的選擇。

還有很多人認(rèn)為肉湯要熬出乳白色來(lái)，越濃越滋補(bǔ)，其實(shí)骨頭湯、豬蹄湯之所以是乳白色的，主要?dú)w功于其中的脂肪，也就是說(shuō)，乳白色越濃，脂肪含量越高，更別說(shuō)那種汪著油的湯了，脂肪當(dāng)然更高，還是直接吃肉比較好，至于湯，如果非要喝，還是撇去浮油再喝吧。還要注意不要經(jīng)常吃湯泡飯，這樣容易造成飯粒沒(méi)有嚼爛就順著湯一起下胃了，而胃是沒(méi)有牙齒的，要把這些整粒的飯揉碎并消化掉，還是有一定負(fù)擔(dān)的。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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