隨著年紀(jì)的增長(zhǎng),眼睛似乎也慢慢衰老了,老花眼、白內(nèi)障什么都找上門來(lái)了。那么保護(hù)眼睛,我們到底應(yīng)該吃什么食物好呢?下面給大家介紹幾款對(duì)眼睛好的食物,記得要多吃哦!
眼睛干澀吃薺菜薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜,生長(zhǎng)于田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。
辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預(yù)防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。
薺菜食療方法很多,可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡,眼睛就會(huì)容易疲勞,有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開(kāi)眼,視力出現(xiàn)衰退。眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。
為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能,除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外,還可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)解決。甘薯就是其中之一,它具有“補(bǔ)中益氣”的作用,能提高消化器官的機(jī)能,滋補(bǔ)肝腎,對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。
甘薯也對(duì)于治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。
食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或制作成干點(diǎn)吃,甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃對(duì)眼睛健康好
蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素、玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。其中蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
有些人不喜歡吃蛋黃,特別是肥胖的人或是正在減肥的人,他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇,它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高,導(dǎo)致血管硬化,所以一般人皆知曉,也擔(dān)心吃了蛋黃增加膽固醇,因此只吃蛋清不吃黃。
但是蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。
葉黃素和玉米黃素都具有很強(qiáng)的抗氧化作用,特別有保護(hù)眼睛的作用。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
專家建議,在吃蛋的同時(shí),多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過(guò)高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。
像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防“干眼病”等癥。
菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性,不容易發(fā)生近視。
經(jīng)常用眼,多吃黃色玉米由于眼睛老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候,出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降,甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃素憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用,可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線,保持黃斑的健康。
但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃素,白玉米中卻沒(méi)有。所以出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米。
到了我們這個(gè)年紀(jì),眼睛非常重要,保護(hù)好自己的眼睛,才能看更多的美景,才能更好地利用微信與朋友聊天!
這些食物,不僅能保護(hù)眼睛,還對(duì)身體有益。趕緊告訴朋友們,祝大家健康長(zhǎng)壽,眼睛明亮!
維生素A是構(gòu)成感光物質(zhì)的重要成分。對(duì)防止眼疲勞和恢復(fù)視力有一定效果;能夠維護(hù)視網(wǎng)膜的健康,預(yù)防黃斑變性癥及夜盲癥。含有維生素A的食物有動(dòng)物肝臟.牛奶.蛋黃.胡蘿卜.南瓜等。維生素B1和維生素B12可以提高視神經(jīng)的作用,有預(yù)防近視的效果。豬肉、鰻魚、豆制品、果仁類食品牛含有維生素B1,維生素B12在蛤仔、動(dòng)物肝臟中含量較高。維生素B2能維護(hù)晶狀體的健康,減輕眼睛疲勞。含量較多的食物有動(dòng)物肝臟、雞蛋、魚類等。
對(duì)眼睛有益的食物有哪些呢?如瘦肉、禽肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等,里面含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成份,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充。x0dx0ax0dx0a蛋白質(zhì),含有維生素A的食物對(duì)眼睛也有益。x0dx0ax0dx0a缺乏維生素A的時(shí)候,眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜游癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。長(zhǎng)期缺乏維生素A的時(shí)候,消除眼睛的疲勞,每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,植物性的食物,比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。x0dx0ax0dx0a含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。因此,應(yīng)該在每天的飲食中,注意攝取含維生素C豐富的食物。比如,各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。x0dx0ax0dx0a豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。x0dx0ax0dx0a眼睛是人體中結(jié)構(gòu)復(fù)雜、異常精密的重要器官。保持眼睛的正常機(jī)能及眼睛在正常工作時(shí),需要消耗許多微量元素,這些微量元素如果得不到及時(shí)補(bǔ)充,就可斐裳劬Τ魷指髦忠斐O窒蟆?x0dx0a攝取適量的維生素Ax0dx0a如果體內(nèi)缺乏維生素A,不僅使身體的正常發(fā)育受到影響,也是眼睛患夜盲癥及其它眼病的主要原因。x0dx0a食物中的維生素A,經(jīng)人體消化吸收后可較長(zhǎng)時(shí)間存在體內(nèi),不會(huì)因?yàn)楹窟^(guò)多而被排出體外。食物中的維生素A可以抵抗高溫,不會(huì)因烹調(diào)過(guò)程中的高溫而受到較大損失。但維生素A的抗酸能力卻比較弱,容易遭受酸性食物的破壞。因此含維生素A比較豐富的食物不能與酸性食物同時(shí)烹煮,以免維生素A白白損失掉。x0dx0a含維生素A比較豐富的食品有胡蘿卜、菠菜、花生、西紅柿、辣椒等蔬菜及水果和各種海產(chǎn)品。x0dx0a攝取適量的維生素B1x0dx0a如果人體內(nèi)缺乏維生素B1,不但會(huì)引起胃、腸等消化系統(tǒng)的功能減弱,出現(xiàn)食欲減退、疲倦、四肢無(wú)力等現(xiàn)象,還會(huì)造成眼睛的視神經(jīng)系統(tǒng)抵抗力明顯減弱,出現(xiàn)視神經(jīng)炎等癥狀,影響視力。x0dx0a維生素B1不像維生素A那樣能夠積存在體內(nèi),而是每天都會(huì)隨著新陳代謝排出體外,因而要保證體內(nèi)有足夠量的維生素B1,必須每天都要進(jìn)食一定量的含維生素B1的食物。維生素B1很容易溶解于水中,因此在洗滌菠菜類含維生素B1較豐富的蔬菜時(shí),最好不要先將其切碎,烹調(diào)時(shí)水分也應(yīng)控制好,以免維生素B1損失過(guò)多,相應(yīng)減少了人體的攝取量,從而造成體內(nèi)維生素B1的缺乏。x0dx0a含維生素B1較豐富的食物有各種綠葉蔬菜、豆制品、瘦肉及各種海產(chǎn)品。x0dx0a攝取適量的維生素B2x0dx0a人體內(nèi)如果缺少維生素B2,也會(huì)引起消化系統(tǒng)機(jī)能減弱,影響人體的正常發(fā)育,而且還易誘發(fā)各種炎癥,如口角炎、口腔炎和各種眼組織發(fā)炎。不少人在季節(jié)轉(zhuǎn)換之際,出現(xiàn)不明原因的眼睛干燥、眼瞼發(fā)炎、結(jié)膜炎等癥狀,就是人體在適應(yīng)季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí),出現(xiàn)暫時(shí)性代謝紊亂,使體內(nèi)缺少了維生素B2的結(jié)果。x0dx0a維生素B2有較強(qiáng)的抗酸性,不怕與酸性食物一起烹調(diào),但抗堿性很弱,易被堿性食物破壞,因而不能讓含維生素B2的食物與堿性食物一起烹煮。維生素B2也易溶于水,烹調(diào)時(shí)也要控制好水分,不要讓維生素B2損失過(guò)多。維生素B2藥丸儲(chǔ)存時(shí),要用褐色玻璃瓶或不透明玻璃瓶密封起來(lái),不要被光線直接照射,也不要放在潮濕的地方。x0dx0a含維生素B2較豐富的食物有牛奶、牛奶制品、乳酪、瘦肉類、雞蛋黃、各種綠色蔬菜及各種海產(chǎn)品。x0dx0a攝取適量的鈣x0dx0a鈣在人體發(fā)育過(guò)程中起著異乎尋常的"堅(jiān)固"作用,特別是對(duì)骨骼、牙齒、眼球結(jié)構(gòu)的發(fā)育成長(zhǎng)尤其重要。人體中如果缺少鈣元素,不但易患軟骨病、牙齒發(fā)育異常等疾病,還可造成眼球的結(jié)構(gòu)異常,進(jìn)而使眼內(nèi)組織發(fā)育異常等眼病。食物中的鈣極易受酸性實(shí)物的影響而變成酸性鈣,酸性鈣是人體無(wú)法吸收的。因此在進(jìn)食鈣類食品時(shí),不要再同時(shí)進(jìn)食酸類食品,烹調(diào)也要注意不要將兩者混在一起烹調(diào)。x0dx0a含鈣質(zhì)較豐富的食品有各種奶制品、各種豆制品、含蛋白質(zhì)較多的食品及各種魚制品。x0dx0a少吃甜食x0dx0a甜食是指含糖分較高的食品。糖對(duì)正常人來(lái)說(shuō)本沒(méi)有什么害處,但糖在人體中消化吸收時(shí),需要消耗大量的維生素B1。如果人體攝取了過(guò)多的糖分,很容易造成維生素B1缺乏,可導(dǎo)致眼睛的視神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常。過(guò)多的糖分還會(huì)消耗掉許多鈣質(zhì),鈣不足又可使眼球結(jié)構(gòu)異常,出現(xiàn)鞏膜彈性減弱、眼球變形等癥狀。所以平常最好少吃糖以及含糖分較高的食品,尤其是正處在成長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年,更不能貪吃甜食。x0dx0a平衡體內(nèi)酸堿度x0dx0a正常人的體質(zhì)酸堿度基本上是平衡的,有時(shí)稍呈弱堿質(zhì)。如果酸性食物攝取過(guò)多,就會(huì)使人體內(nèi)的堿度下降,酸度相對(duì)增加。而酸度相對(duì)增加會(huì)使眼睛的角膜、睫狀肌、鞏膜等隨之產(chǎn)生輕微的變化,容易增強(qiáng)產(chǎn)生患近視眼的機(jī)會(huì)。x0dx0a幼兒及青少年都喜歡吃甜的和酸的食品,但甜的和酸的食品都屬于弱酸性食品,長(zhǎng)期多食就有可能使幼兒及青少年呈弱酸性體質(zhì),這對(duì)孩子的正常發(fā)育及成長(zhǎng)會(huì)有一定的不良影響。因此,對(duì)食物的選擇要注意酸堿度平衡,不要喜歡吃的就多吃,不喜歡吃的就少吃或不吃,而要酸性、堿性食物都進(jìn)食。x0dx0a堿性食物多為各種豆類和豆制品、綠色蔬菜、蘿卜、芝麻及海帶等各種海菜食品。x0dx0a酸性食物多為糖類食品及魚、肉、奶類食品和水果等。x0dx0a魚肝油、枸杞、豬肝、魚眼、魚腦髓、桂圓、大棗、菠菜、菊花等可以充分利用。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/92639.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!