當季“第一果”熟透了，潤肺，降壓，益氣血！

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

桃子是夏天盛產(chǎn)的水果之一，是人們經(jīng)常吃的水果，無論是軟的還是硬吃。大家每個人都有自己的愛好，他很受大家的歡迎，而且最重要的是，在這個炎熱的夏天里，經(jīng)常吃桃子的健康效果很好。

桃子的食用功效和作用也較大，適當吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。

桃子不僅顏色誘人，并且自帶誘人的桃香，素有“壽桃”“仙桃”等美稱，因其肉質(zhì)鮮美，富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量亦高，又被稱為“第一果”。

1

降壓

日本《讀賣新聞》報道的一項研究表示，桃子中的某些成分，可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。

2

疏通腸道

桃子中屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用，對于利尿或便秘頗具效果。

3

潤肺止咳

唐代孫思邈在《千金翼》中講到“蜜桃，肺之果，肺癰宜食之”。并且從中醫(yī)上講，肺為“嬌肺”，喜濕潤，惡干燥。

桃的果肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及大量水分，對于慢性支氣管炎、肺纖維化等季節(jié)性疾病導致的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥狀，因此煮過的桃子可以起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的作用。

桃子的3種吃法通常我們都習慣生吃桃子，但其實桃子不僅能生吃，煮熟了吃更適合中老年人，還能做成桃子醬。

在吃桃子之前，去桃毛是個小小的難題，其實只要一小撮鹽，就能快速去掉。具體做法是在水里面放點食鹽后再洗，先浸泡1-2分鐘，然后用手搓一搓，桃子的毛就能很快脫落了。

冰糖煮桃▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼食材：鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml

做法：鍋內(nèi)燒水，將桃子洗凈，去核去皮，切成小塊，水開后放冰糖和桃塊，大火煮開。蓋上蓋子，小火二十分鐘即可。

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做法：銀耳和百合用水泡發(fā)，銀耳撕小朵，把泡好的銀耳和百合放入砂鍋中加入適量的水小火煮一個小時左右。

鮮桃洗凈去皮（主要擔心農(nóng)藥殘留）切小塊，放入銀耳湯中繼續(xù)煮半個小時，最后放入枸杞繼續(xù)煮5分鐘即可。

3

提醒上火的人不宜多吃桃。桃子味甘而性溫，過食之則生熱。特別是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，過量吃桃，無疑是“火上澆油”。

胃腸功能弱者不宜吃桃。桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。另外，最好不要給嬰幼兒喂食桃子。

糖尿病患者不宜吃桃。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

沒熟的桃最好不吃，吃了可能會引起腹脹或腹瀉。另外桃仁也不要隨便吃，特別是孕婦，吃桃仁對胎兒不好。

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