三伏天，2大“長(zhǎng)壽菜”要常買(mǎi)！補(bǔ)鈣、排毒、防大病，遠(yuǎn)離三高！

視頻來(lái)源：美玲談健康▼隨著溫度上升，暑氣漸盛，比起油膩的肉食，綠油油的葉菜是既清爽又解膩，非常適合夏天食用。

夏天，大量的新鮮蔬果上市，有哪些應(yīng)季的綠葉菜適合現(xiàn)在吃，而且又有您意想不到的功效呢？我們來(lái)看一下：

一、排毒菜——芹菜

芹菜，有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，也叫"藥芹"。它有哪些功效呢？

1、防癌

它可以中和油煙里的致癌物苯并芘，從而降低煙中致癌物對(duì)肺部的傷害。2、抗炎癥

經(jīng)常食用芹菜對(duì)于預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎等體內(nèi)炎癥都有好處。

3、清熱解毒

夏天我們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。

而且呀，夏天最適合芹菜的吃法就是芹菜拌核桃仁。

準(zhǔn)備芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細(xì)絲，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮一下?lián)瞥龇湃氡P(pán)中，放上洗凈的核桃仁和少許精鹽、香油拌勻即可。

二、長(zhǎng)壽菜——莧菜

莧菜能補(bǔ)氣、除熱，有清熱解毒，收斂止瀉的作用，還對(duì)眼睛有好處。

治療眼疾

在夏天最好的吃法——莧菜豆腐湯

做法：把莧菜洗干凈，去掉頭然后切細(xì)碎待用，將豆腐洗干凈，切成小塊。

鍋中加冷水，倒入豆腐。水開(kāi)后燒4分鐘，然后倒入莧菜末，燒1分鐘，放鹽、雞精，最后淋點(diǎn)香油就可以了。

您不知道吃什么的時(shí)候呢，可以試試，這兩道菜，不僅方便簡(jiǎn)單，關(guān)鍵還有這么多的功效呢！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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