這種菜家家戶戶都愛吃,卻傷腎、傷胃、增血壓!再便宜也要少吃

俗話說“吃到一塊兒，病到一塊兒……”，導致這種結果的，除了遺傳原因，就是飲食原因了。對于很多朋友來說，腌菜、榨菜是生活中難得的美味，但是，這類菜品卻有一個不容忽視的健康隱患，那就是：太咸了！

太咸的菜品，意味著其中含有過多的鈉鹽，而高鹽的危害，多到讓人想象不到有多嚴重！

高鹽飲食，傷腎、傷胃、增血壓

這些危害，一定要知道！

1傷腎鈉主要通過腎臟排出體外，吃鹽過多增加肝腎代謝負擔。

2傷胃胃部疾病與不良飲食關系密切，高鹽食物會損傷胃黏膜，引發(fā)胃炎或胃潰瘍。尤其是腌制類食品或加工食物含鹽更多，而且其加工過程中會生大量亞硝酸鹽，長期食用易誘發(fā)胃癌。

3血壓容易增高北京醫(yī)院心內科副主任李醫(yī)師表示，口味偏咸的人，血壓容易增高，而高血壓又是腦中風的獨立危險因素。從臨床上看，因飲食問題導致的高血壓患者越來越多。

4招致骨質疏松吃鹽太多會增加尿液中鈣元素的排出量，對于膳食鈣攝入不足、骨質疏松危險很大的中老年人來說，更是雪上加霜。

5頭痛《英國醫(yī)學雜志》發(fā)表的一項研究成果表明，與每天攝入1500毫克鈉的人相比，每天攝入3500毫克鈉的人頭痛的可能性更高。

攝入鈉過多會增加血管的壓力，引起腦水腫，甚至擠壓神經，從而造成頭痛。

6肥胖我們都知道多吃糖會胖，殊不知，過多的食鹽也會讓你發(fā)胖。

高鹽飲食會促進體內胰島素的分泌，增加脂肪儲存，不僅會導致肥胖，還會增加患糖尿病的風險。

真正的罪魁禍首是鹽中的鈉很多人以為食用鹽是引發(fā)這些疾病的元兇，其實真正的元兇是食用鹽中的鈉。

除了食鹽、腌菜外，我們吃的肉制品、休閑食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”鈉”。所以即使我們每天攝入”鈉”量等于食用鹽中的“鈉”量，我們還會從其它的食物中攝入鈉。

即便我們每天吃的鹽含”鈉”量5克，但實際上我們”鈉”的含量還是超過了5克。所以現(xiàn)在高血壓的患病風險率遲遲沒有降下來。

哪些食物鈉含量高？除了食鹽之外，含鈉高的食物有：

腌制食品：都是用鹽來制作，鈉含量極高。

番茄乾：100g的西紅柿乾的含鈉量高達2095mg。

零食：100g的椒鹽餅乾含有1715mg的鈉。

乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。

海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿會含有1436mg的鈉。

發(fā)酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打也會為你提供1368mg的鈉，一茶匙發(fā)酵粉會含有530mg的鈉。

湯料包：一份5g的湯料其中的含鈉量約為1200mg。

香腸、熏肉、咸肉：20克牛肉乾含鈉量為443mg。

沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。

酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕松達到216mg。

正確吃的食物能有效降血壓的食物絞股藍：

“北有長白參，南有絞股藍”。被稱為高血壓的“克星”。同時，絞股藍沒有副作用，可以長期堅持喝。

山楂：

山楂能增強心肌的收縮力，增加血液的輸出量，降低心肌耗氧量，能有效預防心絞痛。

玉米須：

玉米須晾乾后制成茶飲，不但可以利尿、止血、止瀉的功效，還有很好的降低血壓的功效。

苦蕎：

營養(yǎng)非常豐富，含有大量的維生素，其中維生素B2的含量是玉米和大米的2－10倍。

辣木籽：

辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養(yǎng)物質，它可取代復合維生素、鈣片、魚肝油等。

經常食用辣木籽可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。

特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。

十大傷腎水果都是什么？

雪梨、紅棗、荔枝、楊桃、香蕉、哈密瓜、西瓜、柳丁、橘子、榴蓮。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

陽桃（拉丁學名：AverrhoacarambolaL.），酢漿草科陽桃屬植物，高可達12米，花小，微香，漿果肉質，下垂。種子黑褐色?；ㄆ?-12月，果期7-12月。原產于馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植于熱帶各地。生長于路旁、疏林或庭園中。木材一般用于小農具方面，果生津止渴，亦入藥；根、皮、葉、止痛止血。

早飯最不應該吃的哪些食物，沒營養(yǎng)又不健康？

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多的人選擇不吃早餐，直接空腹去上班或者讀書。其實這種做法是非常不健康的，長時間不吃早餐會造成身體的負擔加重。因此我們每天不僅要吃早餐，而且要吃的有營養(yǎng)，對于那些不健康的食物，我們早餐也要盡量少吃或不吃。

油條配豆?jié){，可以說是我國最傳統(tǒng)的早餐之一了，但其實這種吃法是非常不健康的。油條屬于油炸食品，在高溫煎炸過程中營養(yǎng)物質已經被破壞，而豆?jié){也屬于中度脂肪類食品。對于早晨空腹的我們來說，吃油炸食品會對我們的消化系統(tǒng)造成負擔。導致身體吸收不良。

而吃上一籠熱騰騰的水煎包或小籠包也是中國人的早餐最愛之一。水煎包里面的油分比較大，因此包含的熱量也很高，吃多了會感到很油膩，這導致了身體每天攝入過量的熱量，長期食用的話會很容易使身體變胖。

另外也有很多人喜歡在早餐的時候用餅干來充饑，偶爾一兩次還可以接受，但長期這樣吃的話身體肯定會接受不了。餅干等零食的主要由小麥粉制成，雖然能夠在短時間內向人體提供能量，但很快人體又會再次覺得很有饑餓感；另外經常把餅干當做早餐吃的話，會很容易導致身體的營養(yǎng)吸收不足，慢慢的就會讓體質下降。人體也會更容易感冒。

所以說，早餐不僅要吃得飽，還要搭配得好，最重要的是不能吃垃圾食品，否則只會適得其反。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？面條的正確吃法是什么？

面條做為中國的傳統(tǒng) 美食 ，可以說 歷史 已經很久遠了!古時候管面條叫“ 湯餅 ”，并且也出過很多與吃面條有關的趣聞。

我家里面條是常備的食物，基本上早上是喝粥配饅頭一類的，中午吃面的時候非常多，晚上一般以米飯為主。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃 在中國愛吃面條的省份很多，而且也出了很多“膾炙人口”的知名面條。比如:廣東的竹升面、武漢的熱干面、重慶的小面、山西的刀削面、陜西的油潑面、上海的陽春面、蘭州的拉面等等。不過在我眼里面條就有兩種:

拌面或炒面一般講究面條的勁道彈牙，搭配的調味料比較重口味。給我的感覺有些太油膩，并且不太好消化。

我覺得面條對胃好不好，主要還是看面條煮的軟硬程度。軟爛的湯面以前都是生病吃不下飯的時候，家里給打個荷包蛋，來點青菜清清爽爽的來上一碗。這個可以說是“病號”才能享用的美味!自然是對胃有好處的。

我覺得面條的正確吃法——湯面 湯面因為連湯帶水的，并且可以按照自己喜好添加食材，而且可以做到豐儉由人。主要是湯面有溫度，天冷的時候來上一碗，可以起到暖身暖胃的作用。分享一道我的最愛【海蠣子湯面】:

【主料】手搟面、海蠣子肉

【配料】青菜、蔥花、姜末

【調料】鹽、料酒、陳醋、胡椒粉

【做法】

海蠣子肉鮮嫩適口，面條爽滑不粘連，湯鮮而味美。

結語:長期吃面條其實是對胃有好處的，不過要掌握好面條的軟硬程度，以及跟面條一起搭配的食材。 這樣營養(yǎng)攝入會更全面，而且面條也會變得美味可口。

面條對胃倒是沒有什么特殊的好處或壞處，但如果長期只吃一種類型的食物可能會對營養(yǎng)種類的攝入造成局限，影響營養(yǎng)成分吸收，即便是主食類食物我們也可以交替著來吃，比如今天吃米飯，明天吃面條，后天還能吃饅頭包子，餃子餛飩。為了讓面條Q彈白凈，有些面條的執(zhí)著會添加堿，堿能夠中和部分胃酸，所以也有“吃面養(yǎng)胃”一說，其實吃面沒有特別的養(yǎng)胃效果，若是胃酸過多的朋友吃一些面條不會有明顯改善，大家還是理性看待面條的效果為宜。面條不易過多食用，任何暴飲暴食對腸胃來說其實都是加重負荷，都是傷胃的做法。

面條的正確吃法是如何的？

最好的榜樣我覺得可以是日本的拉面，日本拉面都是很大一碗，但實際上這碗拉面的面其實并不見多，但內容倒是挺豐富的，可能有海帶、有叉燒肉、有軟骨、有豆芽菜、有時候還有綠葉蔬菜，總之，食材種類多，營養(yǎng)價值還是挺豐富的。但與此相比，中國的面條大部分是一整碗面，只要咱們這其中的醬料比較美味的話，我們就覺得是好面；我們在餐廳大部分面條中最多的綠色也就是蔥花、香菜，但很少看得見正兒八經的綠葉蔬菜，這是為啥，營銷手段，綠葉蔬菜一碗還得單獨點！

其實面條如果想要作為豐富的一餐，光是一碗面遠遠不夠，面條多是由精白小麥粉做成，主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，其中僅有少量礦物質、維生素成分，難以滿足我們的營養(yǎng)所需。我們在面條里還應當添加更豐富的食材，蔬菜、肉類、蛋類、魚蝦類都可以，而面條的攝入量可作為主食，推薦一餐2兩左右就合適了，但其中其他食材占比要更高，或者可以單獨吃一盤青菜、豆制品、肉類。

更多面條中也愛添加口味較重的醬料，一整碗面條油晃晃的，甜味料較重，但往往這樣的面條反而更受歡迎，推薦面條的醬料清淡為主，適當加點辣醬、調料就合理了。特別是喜歡下掛面的朋友，其實掛面中的含鹽量可不低，它屬于含有“隱藏鹽”的食物，所以我們的醬料、調味料更應當酌情添加。

吃面條對胃倒是沒有什么特別的效果，談不上養(yǎng)胃，也談不上傷胃，一些朋友總認為吃面對胃有好處，其實效果也十分微弱，比如胃酸分泌過多造成腸胃不適的人群，可適當吃點面條調節(jié)，因為面條為了讓口感更佳，彈性更好，可能會添加一些堿，這些堿可中和部分胃酸，讓我們更舒適一些，不過效果不一定明顯，只能作為輔助手段。很多朋友特別愛吃面食，每次吃面食吃很大一碗，但也不能因為喜愛就暴飲暴食，如果長期如此的話，還可能會因為加重了腸胃的消化負擔而損傷胃腸粘膜，這便是在傷胃了。

那么面條的正確吃法是什么？

首先我們平時吃面的方式基本上都不太對，大家都會把“面條”作為一碗面的主角，一般來說一碗面中的大部分都是面條，蔬菜只要幾片，肉寥寥無幾，或者就一點肉末，香蔥不會少，醬料多多。但這樣的一碗面如果要作為一頓正餐的話遠遠是不夠的，蔬菜、肉類、魚蝦、蛋類這些豐富的食材都偏少，無論是優(yōu)質蛋白、礦物質、維生素提供量都遠遠不足。而面條能提供的大部分營養(yǎng)成分都是碳水化合物（一般來說就是單獨作為主食的存在），特別對于高血糖、糖尿病患者來說攝入碳水化合物占比太高，可能會對血糖影響較大。

膳食指南推薦的主食攝入量每日250~400g，其中還需要包含50~100g的薯類食物，50~150g的全谷物類、粗糧、雜糧類食物，如果折算到每餐主食的話，一餐攝入主食最好在2兩~2.5兩，一碗面條約2兩其實就足夠了，不過一定要注意，推薦添加的配菜至少也要占50%，如豐富的蔬菜，最好種類還不要只是一種，肉類可添加20~30g左右。如果可以的話，可以自己額外加一盤青菜來吃。

面條的選擇上我們也可以下下功夫，可以選擇粗糧粉、雜糧粉、全麥粉，蕎麥粉做成的面食，這些面粉中保留的膳食纖維更為豐富，膳食纖維能夠延緩食物消化速度，能延緩胃的排空速度，提高飽腹感；膳食纖維能夠延緩淀粉轉化為葡萄糖的速度，讓葡萄糖更緩慢進入血液，對于糖友來說也更利于平穩(wěn)餐后血糖。

面條中添加的醬料還是盡量適宜，例如很多愛吃辣的朋友長期添加過多辣椒油，辣椒可能會對胃腸粘膜造成更大的刺激，也可能讓我們攝入更多油脂。其他調味料，如食鹽、味精、醬油等也應當適量，特別是吃掛面，掛面中本來的含鹽量還并不算低，也可以酌情減少一些含食鹽調味品的添加，比如食鹽、醬油、魚露、雞精、蠔油等等。另外，長期吃面的朋友注意還是應當偶爾改善一下主食的攝入種類，畢竟食物都是互補的，一味盯著一種食物吃的話，更容易造成營養(yǎng)成分攝入的缺乏。

以前的鄰居是河南人，她家的女兒和我家兒子年齡相仿，兩個孩子又是在同一個幼兒園同一個班讀書，所以兩家的走動頻繁，經常是你在我吃飯我去你家吃飯。

女人在一起嘛，話題無外乎聊的就是吃穿、孩子的教育問題。鄰居說他們那里一天三餐基本上都是以面食為主，大多數(shù)時候是吃面條，一餐不吃，就覺得渾身難受。這就像我們南方人，一頓不吃米飯就覺得不舒服是一樣的道理。

中國飲食文化有著長遠的 歷史 ，面條就起源于中國，已有4000多年的制作和食用 歷史 。 大家都知道，面條一般是由小麥和水制作而成。小麥營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。 面條非常柔軟，常吃不會對胃造成負擔，所以，放心吃面條吧，不會傷胃！

那么面條的正確吃法是什么呢？面條沒有說正確的吃法，只有符不符合自己口味的吃法。有些人喜食辛辣，如重慶的小面等，有些人則喜食清淡，如廣州的竹升面等，所以，適合自己的就是正確的吃法！

我是南方人，最常做的是西紅柿雞蛋面，先把雞蛋煎一下鏟出備用，再下入姜蒜炒香，接著放西紅柿炒軟，倒入適量開水，放鹽、一點白糖、雞精和胡椒粉調味，雞蛋回鍋，下入幾片青菜燙熟，然后把湯倒進煮好的面條里，撒蔥花即可，這道湯面很美味，做法也非常簡單。

我家做得最多的還是湯面，紅燒牛肉面、清湯掛面、排骨面、肉醬面等。有空時就去菜市場買上兩斤牛骨，熬上一鍋牛骨湯，用來煮清湯牛肉面，味道也是非常好的。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？面條的正確吃法是什么？以上就是玉米的回答！

以前胃口不舒服的時候，老媽就會說“那晚上咱們吃點熱湯面吧，簡單省事，還養(yǎng)胃了?！保瑡寢尩年P愛和心意確實無必珍貴，不過這次我們還是從客觀的角度來解答一下這個關于“面條”和“養(yǎng)胃”之間的問題。

【一】長期吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃？

這個問題的描述有點過于局限性了，其實如果從營養(yǎng)攝入的角度來說，長期只吃面條到底是“養(yǎng)胃”還是“傷胃”且先不說， 對于營養(yǎng)均衡肯定是不太好的 。畢竟面條基本上都是“飯菜合一”的形式，吃面條特意還炒幾個菜的情況很少見，只有“下飯菜”而沒有“下面菜”的說法也側面佐證了我們吃面很少專門做菜搭配的事實。所以如果我們長期只吃面條的話，難免其他食物吃的就少了，時間長了這會讓其他營養(yǎng)物質的攝入失去平衡的。

如果拋去營養(yǎng)攝入這個層面，單從“養(yǎng)胃”還是“傷胃”的角度來解答，那么就得看 是在什么情況下吃什么樣的面條了。

1、什么情況下面條“養(yǎng)胃”？

吃面條“養(yǎng)胃”的情況其實很簡單，只要從面條的優(yōu)點出發(fā)思考就能得出結論了。面條是面粉通過揉面、搟面、拉扯、煮面等步驟得到的，這整個過程決定了面條要比其他主食加工程度更高，所以面條相比其他食物 最大的優(yōu)點就是好消化、易吸收 ，那么吃面條養(yǎng)胃的情況就簡單明了了。

2、什么情況下面條“傷胃”？

面條本身是沒有味道的，基本上大多數(shù)面條的滋味都是由面湯或者拌面醬料提供的，所以面條本身雖然易吸收好消化，但是如果面湯或者醬料不合適，確實也有可能“傷胃”。

①面湯或者醬料過辣 ：在之前的文章中我們分享過，辣并不是一種味覺，而是一種痛覺。過辣的食物除了會刺激我們口腔中的味蕾之外，也會極大程度的刺激我們的腸胃，所以如果吃了太辣的面條，那么確實是比較容易傷腸胃的，哪怕無辣不歡的朋友們也要量力而為哦。

②麩質過敏 ：有一些不太常吃面食的朋友，可能有時候未必能覺察到自己是麩質過敏或者說小麥過敏。這種情況是一種過度免疫，也就是我們的身體對于小麥成分反應過度造成的，而腹瀉、胃部不適等反應也是麩質過敏可能會出現(xiàn)的情況。

【二】面條的正確吃法是什么？ ⑴盡量搭配多種配菜

前文我們有所簡述，吃面條的時候一般很少會像吃飯的時候那樣，額外還準備幾個菜。家里吃面除了是喜好之外，有些時候也是因為省事方便而已。但是這種省事的同時，也讓我們進食的食物變得比較單一，營養(yǎng)攝入也因此變得單一。所以如果吃面的話，盡可能的準備豐富一些的配菜，在享受美味爽滑面條的同時，營養(yǎng)攝入也比較均衡。

⑵避免過量進食

不知道大家吃面條有沒有喜歡“大口禿嚕”的習慣，就覺得非要這么吃才過癮、舒爽，這種進食方式主要是由于面條的爽滑口感讓人停不下口。但是這種方式也容易帶來一個問題，那就是不知不覺間會進食過快，可能腸胃吃飽了的信號還沒及時傳達出來，我們就已經吃撐了，偶爾一次兩次的無傷大雅，但是這種暴飲暴食的習慣時間長了，對腸胃就是一種負擔和傷害了。

⑶不要長期吃只面條

我們的腸胃其實不需要特別的去養(yǎng)，因為 胃部是一個“用進廢退”的器官 。簡單的說就是在正常范圍內多使用腸胃就等于是在“養(yǎng)胃”了，如果長期刻意只吃特別容易消化的面條、粥羹，那么胃的消化能力反而會因此衰退，這基本也可以看做是一種“傷胃”了。而且很多成品掛面當中鈉元素含量非常的高，長期只吃這么一種食物是不太好的飲食習慣。

⑷湯面略勝其他面類

面條的吃法主要有湯面、炒面、拌面等等，吃面的劣勢在于我們會吃進去較多的油鹽調料。在最常見的三類面團吃法當中，多湯多水的湯面吃進去的調料最少（除非把湯也一飲而盡），熱力翻炒加調料入味的炒面次之，而滋味全靠厚重醬料的各種拌面算是吃調料最多的吃法。

結語

最后還得啰嗦幾句，面條作為一大類深受喜愛的 美食 ，在通常情況下它并不具備明顯的“養(yǎng)胃”或者“傷胃”的效果，只要正常進食就好了。

而且我們的胃是一個“用進廢退”的器官，不用刻意去養(yǎng)護它，讓它正常的工作就是對它的保養(yǎng)，饑一頓飽一頓、暴飲暴食、酗酒等等壞習慣才是真正“傷胃”的。

那么以上就是這次關于吃面條的全部內容了，如果覺得有所幫助的話，懇請幫忙轉發(fā)和收藏哦！

我是二姐，我來回答下我來回答下長期吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃，面條的正確吃法是什么的問題。

二姐認為，如果按照正常方法吃面條的話，吃的正確是養(yǎng)胃的。但是在不注意的情況下容易變成傷胃食物，那么二姐就針對題主的問題把一些注意事項和大家說說。并講一下二姐認為的正確吃法是什么。

先需要了解面條為什么養(yǎng)胃 這里二姐先要說的是，面條是小麥粉做出來的。小麥粉是一種平性的食物，而且小麥粉做成沒有顆粒的面條后，更加有利于腸胃對面條的吸收了。而且 面條和米飯不一樣，在消化米飯的時候，會比面條難以消化。但是面條就不會出現(xiàn)這樣的情況的。二姐告訴大家，消化面條的時候不會給胃帶來負擔，因為胃中不用分泌過多的胃液來消化面條。所以自然而然不會刺激到腸胃，那么久而久之就會起到養(yǎng)胃的作用了。

養(yǎng)胃也需要注意 二姐認為，在正常我們知道面條是養(yǎng)胃的情況下，也不可能頓頓都吃面條。一是營養(yǎng)攝取不夠充分，二是長期吃面條，胃液總也不分泌太多。但是這樣不利于胃的活動，吃點別的食物的時候，胃一下子受到刺激去分泌胃液，那才是不太好的。

二姐打個比方吧，就比如說胃長期都處于一個很好的，比較優(yōu)良的環(huán)境下。那么突然來了外界刺激，肯定一下子就會受不了的。雖然這種情況很少，但是也要提醒喜歡吃面條的朋友們，一定要注意飲食均衡還營養(yǎng)，這樣才能發(fā)揮面條的養(yǎng)胃效果。所以說，我們日常飲食中和的科學配比，二姐認為就顯得格外重要。在這里我們也可以理解為，不能總吃面條這類的主食，而應該按照營養(yǎng)配比來好好吃飯。二姐認為，這樣做無論從吃的營養(yǎng)全面 健康 或者從對胃有幫助去考慮，都會有很好的作用。

面條的正確吃法是什么 二姐認為要遵循三個原則。

第一。二姐認為，面條吃的好了就可以起到養(yǎng)胃的作用。那么這個吃法就顯得格外重要。正常滿滿的一大碗面條的量是很多的，有的人吃的時候會感覺撐的慌。其實這不是一個正確吃法，而是應該量力而行。吃七八分飽或者再吃一點就可以，吃得太撐給胃加重了負擔。那還不如不吃面條改吃一些面食。

第二。就是我們在做面條的時候選擇稍微清淡一點的湯料，如果想追求麻辣酸爽的味道在里面放一堆的辣椒油，或者將面條做成類似麻辣燙的口味，那別說養(yǎng)胃了，二姐覺得這樣都有可能傷胃的。所以大家吃的時候要注意面條的吃法才行。

第三。在吃面的時候先喝面湯，喝湯能夠幫助我們更好的吸收，而且能夠防止我們吃得更

多。尤其是吃面的情況下，我們更需要喝湯來控制下我們吃面的量。所以二姐建議吃飯前喝面湯才是好的。

總結 以上就是二姐寫的關于面條如何吃才能養(yǎng)胃的文章。所以二姐建議大家讓吃面能養(yǎng)胃的同時，科學的進行營養(yǎng)補充和食物配比，這樣才能更好的發(fā)揮養(yǎng)胃作用。

吃面條是一種簡單又美味的飲食方式，不過很多朋友會擔心如果長期吃面會不會對 健康 有威脅，其實科學吃面對 健康 沒有太大影響，不過大部分人吃面的方式都不太正確。面條大多用精白小麥粉做成，它的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，主要作為主食類食物食用，含有少量礦物質、維生素，所以，如果面條要作為一頓正餐的話，我們肯定還要添加其他豐富的配菜才行。但我們平時吃的面條大部分都是“以面條為主”，一碗面里基本上都是面，特別是在外面館子吃面，最多的綠色竟然是香蔥。

一碗面要想成為“一碗 健康 的面”，那么我們最好是添加更多的肉、菜共同食用，而不是像大多數(shù)面條那樣，一整碗面，來點蔥姜蒜，只要醬料美味那么就足夠了。推薦面的攝入量在2~2.5兩，對于糖友來說最好不要多吃，2兩就足夠了，不過肉類、菜類，包括魚蝦類或蛋類的添加應當豐富起來，至少也要占整碗面的50%~60%，這樣我們所需要的蛋白質、維生素、礦物質等成分才能滿足，這碗面才能更像一碗正餐。另外，面條的調味料添加也應當適量，我們平時吃的很多面條都注重醬料，但這樣可能會造成鹽分攝入過多的情況，特別是我們常常吃的掛面，掛面中保留的食鹽成分其實是較多的，如果再添加較多的食鹽、醬油等含鹽量較高的調味料，那么這一碗面條又有些瑕疵了。
很多朋友關心面條是養(yǎng)胃還是傷胃，大部分朋友的觀點是“吃面養(yǎng)胃”，其實面條中沒有什么養(yǎng)胃的成分，吃面養(yǎng)胃的原因可能有兩點，一是面條的制作過程中可能添加堿，讓面條更白皙Q彈，堿能夠中和部分胃酸，對于胃酸釋放多的朋友來說吃面條可能會是更好的選擇，但治療胃酸分泌過多還要用更有效的方式，例如適當中和胃酸的藥物，減少暴飲暴食，刺激性食物的攝入，面條起到的效果可能是微乎甚微的；二是普遍面條給我們的印象比較清淡，清淡食物對胃腸粘膜刺激較小，不過其實更多朋友吃面可能是油多醬重，這樣的面條并不利于養(yǎng)胃。什么食物適當食用，合理食用對腸胃都是有益的，但過量食用，烹飪方式不當，對腸胃就都是不利的。

很多人不知道吃面條到底是養(yǎng)胃還是傷胃，面條其實也有講究，如果你是重慶的麻辣面，那么就是傷胃，如果你吃清湯的面，那么就是養(yǎng)胃，下面告訴你一下面條的正確吃法是什么吧。

首先我們要明白一下我們的胃是不能經受寒涼辛辣刺激的，之前聽說過一句話，食材的本身都是好的，但是不好的烹調方法讓這種食材喪失了原本該有的營養(yǎng)。

面條我們不應該單純的只吃面，我們應該在面條里邊多加一些其他類的營養(yǎng)物質，比如肉類，蛋類，這樣補充面條所缺失的優(yōu)質蛋白質；還應該多加一些葉菜類的蔬菜，因為面條如果不是全麥面條或者是蕎麥面條的話，它都是屬于精細谷物，吃了之后升糖指數(shù)特別高，所以我們應該添加一些蔬菜類的，尤其是葉菜類的蔬菜，這樣升糖指數(shù)會減慢，還會補充各種維生素。

嘉秀

國家二級公共營養(yǎng)師

國家注冊營養(yǎng)技師

長期吃面條一定養(yǎng)胃！但是不能吃涼面和過硬的面條，要養(yǎng)胃不能追求面條的絕對勁道，否則也一樣增加胃的負擔。
曾經有個關于養(yǎng)老院的新聞報道，報道的敬老院的一位護工的先進事跡。當然故事發(fā)生在南方，主人公是個阿姨，為了照顧好老人，蒸飯上因人而異，所以每次蒸米飯都會煮兩鍋，一鍋稍軟，否則腸胃不好的老人吃了硬米飯會不舒服。

面條下肚呢，不會有顆粒感，因為顆粒感強的食物，如果咀嚼不完全會摩擦胃壁，損傷胃粘膜，顆粒感的食物進入胃部，就像有磨砂的洗面乳，洗的臉疼一樣。

要想讓胃舒服，面條的煮法上要稍軟，最好吃湯面，上海的爛糊面就是一種稀爛粘稠的湯面，非常適合老人食用，喝下去腸胃沒有負擔。

在北方，尤其是中原地區(qū)，人們常把吃面條叫做喝面條，這種叫法很形象，說的就是軟和的湯面，很軟，就像喝粥一樣，甚至都不用拒絕，呼哧呼哧就喝下肚了。

如果胃不好，最好的辦法就是喝軟和的稀粥，大米粥即可，小米粥如果煮的不通透稀爛，依然會傷胃。正餐時吃面條，一樣可以保護胃部，尤其是湯面。喝下去胃部很受用！

上了年紀的人消化功能不好，胃部也不好，就算喜歡吃面條，對于硬面條也望而卻步，特別是煮的七分熟，點涼水變得勁道的面條，有時吃起來，吃的很爽，吃過之后卻不舒服了。還有人說吃拉條子拌面，吃的不習慣，就像棒子在胃里攪合。

也有人說北方的面條為什么故意做的勁道，就是頂餓！南方人說面條不頂飽，吃了一會就餓了，就是說南方的湯面喝北方的手工面不是一回事，只要不是過于稀爛的面條，都頂餓。而軟和的面條，特別容易消化，很快就餓了，所以不會增加胃部負擔。

面條沒有什么特別的正確吃法，胃部不好的時候最好吃熱湯面，而且要軟和一點，口感上不追求刺激，尤其是醋和辣椒要少放，但是也不能一味多吃。

眾所周知，胃病在于三分治七分養(yǎng)，飲食上要多注意，有時一頓不合理的飯菜就能讓胃疼發(fā)作，綿延不愈，真正的病去如抽絲。而且胃，不能生氣，特別是生悶氣，仿佛悶氣不發(fā)泄，都被胃吃了，吃了也不消化一樣！

所以長期吃面條，尤其是湯面，是養(yǎng)胃的好辦法，簡單可行！晨起喝粥，中午湯面，晚上繼續(xù)喝粥吃饅頭，真不錯。對了，如果實在控制不住吃拉條子拌面，煮面的湯一定要喝，原湯化原食，不僅有滿足感，而且舒服極了！

大家好，我是餐餐美味，我的問答是 :長期吃面條養(yǎng)胃。

北方人吃面，南方人吃米已成為習慣，北方人三天兩頭都會吃面條，因為面條方便、簡單、實用、好吃， 長期吃面條促進消化，能夠增加新陳代謝，提高身體的免疫力，讓身體更 健康 。

因為肺炎疫情的原因，至今我還在農村老家，幾乎隔一天就要吃一次面條，因為面條有很多種做法，會改變著花樣來吃， 有時候做拌面、炒面、雞蛋面、肥腸面、酸湯面、涼面等，家人吃的非常開心，吃起來既營養(yǎng)還養(yǎng)胃。

做面條考慮還是比較全面的，比如說做湯面條，因為我們年輕，可以吃勁道的、有嚼勁的面條。 那就煮的時間短一點，家里有老人或小孩，面條煮的時間長一點、軟一點，這樣吃起來有利于消化，而且非常養(yǎng)胃，也不至于發(fā)生矛盾。

做面條時也要考慮到家中是否有病號，病號是不吃辛辣的、油多的、太硬的，他們吃清淡的、不辣的、面條軟軟的，這是病號面條。

做面條時一定要詢問好，大家吃什么味道的，有酸的、甜的、麻的、辣的，最終大家意見一致，就要做大家喜歡吃的味道。

結語

吃太多鹽不愛喝水最傷腎

吃太多鹽不愛喝水最傷腎

吃太多鹽不愛喝水最傷腎，如果你最近壓力可能有些大，常常腎比較痛，這時候你就要引起重視啦！可能是平時我們生活沒有引起重視，還有就是吃太多鹽，也會導致腎痛，下面看看吃太多鹽不愛喝水最傷腎。

吃太多鹽不愛喝水最傷腎1 一、吃太多鹽

傷腎原因

腎臟是人體代謝的重要器官，而我們攝入身體中的鹽分更是大都是通過腎臟來代謝的。如果我們經常攝入非常多的鹽分的話，就會加重腎臟的負擔。另外，還有一點也是鹽會加重腎臟負擔的原因，那就是鹽中含有的鈉會使水分難以排出。

專家告誡，長期高鹽飲食可能導致腎臟疾病。而且腎臟病的臨床治療要求，所有的腎臟病患者都應是低鹽飲食。

解決方法

1、科學建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，青少年吃鹽不要超過4克，平時飲食有意識地培養(yǎng)清淡口味。

2、應酬飯局多或者口味較重的人，應適當吃水果和蔬菜，每周保證兩次出汗運動，因為出汗可以排鹽。此外，可每周吃一頓無鹽餐，這樣有利于平衡細胞內外滲透的壓力。

二、大魚大肉蛋白太多

傷腎原因

很多職場女性經常應酬，大魚大肉，導致蛋白質攝入量超標。醫(yī)生提醒，長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態(tài)。

已有腎功能損傷的人群，蛋白質的攝入更要嚴格控制，一定要咨詢腎臟科醫(yī)生，并在營養(yǎng)科醫(yī)生的指導下制定食譜。

解決方法

1、正常人如果膳食結構合理，蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例適當，膳食蛋白質的質量也較好，就沒有必要額外補充蛋白質粉，如每餐肉類和豆制品的攝入量應控制在手掌大小約0。5公分厚度。

2、痛風、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質的攝入。

3、蛋白質并不僅限于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質，注意不要過量攝入。

三、不愛喝水

傷腎原因

女性朋友嫌跑廁所麻煩，又或者嫌喝水平淡無味，不喜歡喝水。卻不知道我們體內新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，僅占人體體重1%的腎臟卻要接受全身1/4的心輸出量，每分鐘會有1至2公升的血液經過腎臟，因此，腎臟接受的廢物遠遠多于其他臟腑器官。

那么水分與腎臟有什么關系呢？首先，我們要知道的是，腎臟的作用在于調解人體內水分和電解質的平衡，幫助促進身體內的新陳代謝，從而幫助我們的排出體內的廢物。顯而易見的是，腎臟的這些作用都需要通過水分來實現(xiàn)。

解決方法

1、養(yǎng)成多喝水的習慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預防結石，攝食太多鹽時也有利于尿液變淡，從而保護腎臟。

2、實在不愛喝水的話，可以在水中添加些檸檬片或者橙子等水果，使白開水的味道變得甜一點，但是不含任何添加劑和防腐劑，而且還含有一些維生素和其他有益物質。

四、海鮮加啤酒

傷腎原因

很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒，這種方式曾被腎內科醫(yī)生稱為“最傷腎的吃法”。

海鮮對于腎臟有著嚴重的影響，同時喝酒也會加重腎臟的負擔。這是因為大量飲酒會導致代謝疾病，而大量吃海鮮就會增加身體需要排出的廢物量。而同時飲酒與吃海鮮，就會使腎臟受到嚴重的威脅，從而誘發(fā)腎臟疾病。

若海鮮、啤酒同吃，還會引發(fā)痛風癥。大量食用海鮮時，再飲啤酒，會加速體內尿酸的`形成，尿酸過多會沉積在關節(jié)或軟組織中，引發(fā)關節(jié)和軟組織發(fā)炎。當痛風發(fā)作時，不但被侵犯的關節(jié)有紅腫熱痛，甚至會引起全身高熱。

解決方法

1、吃海鮮時，可備些姜末、醋和白酒，可起除腥、殺菌、散寒、促進血液循環(huán)的功效。

2、如果吃完海鮮又喝了啤酒，應多喝白開水或蘇打水，避免形成痛風性腎病。

3、平時就定期進行尿檢，因為驗尿是了解腎臟最為簡便快捷的方法。

五、腎臟受涼

傷腎原因

很多女性喜歡一年四季露著小蠻腰，一點不注意腰部保暖，很容易讓腎臟受涼。同樣，愛吃冰鎮(zhèn)飲料和冷食也會很傷腎。

過涼的環(huán)境刺激會影響腎臟的血液循環(huán)，循環(huán)不好，就容易膨脹，一些血管就容易破裂，從而尿中有血。腎小球里頭供血也會出現(xiàn)問題，腎小球就會萎縮或者鈣化，蛋白無法代謝，也就是我們常提到的出現(xiàn)蛋白尿與血尿的腎炎。

解決方法

1、在寒冷的冬季一定要認真做好保暖工作，不要只顧風度不要溫度，委屈了腎臟。

2、冷飲傷身，女性還是少喝為妙。

女性五個習慣最傷腎吃太多鹽不愛喝水這些內容相信給你帶來得更多的養(yǎng)生心得，讓你的養(yǎng)生更加的健康和科學，避免走入養(yǎng)生的雷區(qū)，關注每天了解最新的養(yǎng)生熱點。

吃太多鹽不愛喝水最傷腎21、吃鹽過多易長斑。最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。平日里口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導致皺紋增多。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分攝入量不要超過6克。

2、吃鹽過多易浮腫。在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內的鹽分在作怪?！案∧[”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發(fā)生的現(xiàn)象。其實要想減肥并不難，一是適當控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。

3、吃鹽過多可致癌。鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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