最新發(fā)現(xiàn)：快換鹽！這種鹽吃多了升血壓易中風！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！“吃得咸、口味重”帶來的高血壓、血管壁硬化、中風等一系列心血管健康問題不容忽視。而這其中，跟吃什么鹽密切相關！最近，我國一項新研究發(fā)現(xiàn)，只要家里做飯換種鹽，就能幫助控血壓、降低中風風險！1換種鹽，就能控血壓、降低中風風險！2021年8月，由北京大學團隊領銜，發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》（NEJM）上的一項研究發(fā)現(xiàn)，從普通食鹽改用“含鉀代鹽”（低鈉鹽）可以明顯減少中風、主要心血管事件和死亡。①該研究在中國600多個村莊開展，共納入了超2萬例有中風或高血壓病史的居民，經(jīng)過平均4.74年的隨訪，研究人員發(fā)現(xiàn)，含鉀代鹽組的中風風險明顯降低14%；主要心血管事件風險減少13%；死亡風險降低12%。而且研究顯示，不同年齡、性別、教育背景、不同疾?。ㄐ难芗膊?、糖尿病、高血壓等）病史的患者，吃“含鉀代鹽”（低鈉鹽）都有助于預防中風。2什么是低鈉鹽？低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，預防高血壓。與普通食鹽相比，低鈉鹽的顯著特點是鈉含量減少，鉀含量增多。鉀通過擴張血管、降低血管阻力與增加尿鈉的排泄，來抵抗高鈉的升血壓作用。同時，食用低鈉鹽能夠減少鈉離子的攝入，從而減少罹患高血壓、心腦血管病等疾病的風險。對于高血壓患者來說，食用低鈉鹽有助維持體內(nèi)鈉、鉀平衡，對控制血壓大有裨益。3營養(yǎng)專家們都更推薦低鈉鹽事實上，營養(yǎng)學家們一直以來都推薦食用低鈉鹽。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅曾在微博分享自己家已經(jīng)食用低鈉鹽很多年了。遼寧省疾控中心營養(yǎng)所所長欒德春2014年7月在健康時報刊文中介紹，在高血壓等慢性病的防治工作中，有藥物治療和非藥物治療兩種綜合方法。其中，非藥物治療包括控制體重、低脂膳食、戒煙酒、增加運動等。由于這些需要很大耐心和毅力，常常難以堅持。而在身體條件允許的條件下，改用低鈉鹽飲食，簡單方便，換個鹽就可以幫助控制血壓。4低鈉鹽雖好，但這類人慎用！但值得注意的是，低鈉鹽雖好，并不是說想吃多少就吃多少，還是要按照標準控制鹽的總攝入量?！吨袊用裆攀持改希?016版）》推薦每日攝入鹽需少于6克。在我國的高血壓防治指南中也明確指出，腎功能良好者可選擇低鈉富鉀替代鹽。但千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用，否則就失去了減鹽(低鈉)的意義了。此外，并不是所有人都適合低鈉鹽，由于低鈉鹽中含有較多的鉀，腎臟功能異?；颊撸绕涫桥拍蚬δ艹霈F(xiàn)障礙(例如尿毒癥)的患者，不可以吃低鈉鹽，較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內(nèi)會造成高血鉀，容易造成心律不齊，心衰竭的危險。四川省人民醫(yī)院腎臟內(nèi)科副主任醫(yī)師彭鯤接受天府早報記者采訪時指出，凡是有潛在高鉀血癥風險和排鉀障礙的居民都不適合使用低鈉鹽。例如伴有慢性腎臟病的患者均不推薦使用低鈉鹽。還有少見的腎上腺皮質(zhì)功能減退癥、低腎素性低醛固酮癥也不推薦使用低鈉鹽。③中山大學附屬第六醫(yī)院腎內(nèi)科副主任醫(yī)師張益民在2016年4月26日健康時報刊文中也專門強調(diào)，腎臟功能異常的患者不能買低鈉鹽，對腎臟功能異常的患者身體危害大，會造成高血鉀、電解質(zhì)紊亂，甚至是致死性心律失常。④本文綜合自：①Bruce Neal, et al. Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death. The N Engl J Med,2021.② 2014-07-03健康時報《營養(yǎng)專家愛用低鈉鹽》③ 2019-06-20天府早報《年輕人追捧低鈉鹽 到底該不該吃？》④2016-07-03健康時報《吃不吃低鈉鹽 要看腎功能》--THE END--

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