現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!“吃得咸、口味重”帶來的高血壓、血管壁硬化、中風等一系列心血管健康問題不容忽視。而這其中,跟吃什么鹽密切相關!最近,我國一項新研究發(fā)現(xiàn),只要家里做飯換種鹽,就能幫助控血壓、降低中風風險!1換種鹽,就能控血壓、降低中風風險!2021年8月,由北京大學團隊領銜,發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》(NEJM)上的一項研究發(fā)現(xiàn),從普通食鹽改用“含鉀代鹽”(低鈉鹽)可以明顯減少中風、主要心血管事件和死亡。①該研究在中國600多個村莊開展,共納入了超2萬例有中風或高血壓病史的居民,經(jīng)過平均4.74年的隨訪,研究人員發(fā)現(xiàn),含鉀代鹽組的中風風險明顯降低14%;主要心血管事件風險減少13%;死亡風險降低12%。而且研究顯示,不同年齡、性別、教育背景、不同疾?。ㄐ难芗膊?、糖尿病、高血壓等)病史的患者,吃“含鉀代鹽”(低鈉鹽)都有助于預防中風。2什么是低鈉鹽?低鈉鹽是以碘鹽為原料,再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài),預防高血壓。與普通食鹽相比,低鈉鹽的顯著特點是鈉含量減少,鉀含量增多。鉀通過擴張血管、降低血管阻力與增加尿鈉的排泄,來抵抗高鈉的升血壓作用。同時,食用低鈉鹽能夠減少鈉離子的攝入,從而減少罹患高血壓、心腦血管病等疾病的風險。對于高血壓患者來說,食用低鈉鹽有助維持體內(nèi)鈉、鉀平衡,對控制血壓大有裨益。3營養(yǎng)專家們都更推薦低鈉鹽事實上,營養(yǎng)學家們一直以來都推薦食用低鈉鹽。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅曾在微博分享自己家已經(jīng)食用低鈉鹽很多年了。遼寧省疾控中心營養(yǎng)所所長欒德春2014年7月在健康時報刊文中介紹,在高血壓等慢性病的防治工作中,有藥物治療和非藥物治療兩種綜合方法。其中,非藥物治療包括控制體重、低脂膳食、戒煙酒、增加運動等。由于這些需要很大耐心和毅力,常常難以堅持。而在身體條件允許的條件下,改用低鈉鹽飲食,簡單方便,換個鹽就可以幫助控制血壓。4低鈉鹽雖好,但這類人慎用!但值得注意的是,低鈉鹽雖好,并不是說想吃多少就吃多少,還是要按照標準控制鹽的總攝入量?!吨袊用裆攀持改希?016版)》推薦每日攝入鹽需少于6克。在我國的高血壓防治指南中也明確指出,腎功能良好者可選擇低鈉富鉀替代鹽。但千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用,否則就失去了減鹽(低鈉)的意義了。此外,并不是所有人都適合低鈉鹽,由于低鈉鹽中含有較多的鉀,腎臟功能異?;颊撸绕涫桥拍蚬δ艹霈F(xiàn)障礙(例如尿毒癥)的患者,不可以吃低鈉鹽,較多的鉀不能有效排出體外,堆積在體內(nèi)會造成高血鉀,容易造成心律不齊,心衰竭的危險。四川省人民醫(yī)院腎臟內(nèi)科副主任醫(yī)師彭鯤接受天府早報記者采訪時指出,凡是有潛在高鉀血癥風險和排鉀障礙的居民都不適合使用低鈉鹽。例如伴有慢性腎臟病的患者均不推薦使用低鈉鹽。還有少見的腎上腺皮質(zhì)功能減退癥、低腎素性低醛固酮癥也不推薦使用低鈉鹽。③中山大學附屬第六醫(yī)院腎內(nèi)科副主任醫(yī)師張益民在2016年4月26日健康時報刊文中也專門強調(diào),腎臟功能異常的患者不能買低鈉鹽,對腎臟功能異常的患者身體危害大,會造成高血鉀、電解質(zhì)紊亂,甚至是致死性心律失常。④本文綜合自:①Bruce Neal, et al. Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death. The N Engl J Med,2021.② 2014-07-03健康時報《營養(yǎng)專家愛用低鈉鹽》③ 2019-06-20天府早報《年輕人追捧低鈉鹽 到底該不該吃?》④2016-07-03健康時報《吃不吃低鈉鹽 要看腎功能》--THE END--
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