就像你的皮膚一樣,頭發(fā)和指甲也會被你選擇食用的食物所影響。我們不是在談?wù)撃切┤犴橆^發(fā)上波浪般的光澤或是指甲上是否有倒刺。如果在飲食中不能攝取適當(dāng)范圍的營養(yǎng)物質(zhì),你的頭發(fā)和指甲都會變脆,變干,頭發(fā)可能變細或脫落。兩者都是你是否很好的(或很差的)喂養(yǎng)身體的晴雨表,和你的整體健康一樣?!?/p>
頭發(fā)和指甲都是由同一種蛋白質(zhì)構(gòu)成的,這種蛋白質(zhì)叫做角蛋白,所以相似的飲食選擇對二者都會產(chǎn)生影響的說法是有道理的。
當(dāng)然,一些其他生活方式的選擇也發(fā)揮著一定的作用,包括吸煙,吸煙會降低血液循環(huán),減少血液中生物素的數(shù)量。頭發(fā)和指甲產(chǎn)品中經(jīng)常添加的生物素,似乎可以強化頭發(fā)和指甲。
與探究飲食對皮膚健康的作用的研究相比,很少現(xiàn)存研究證明各種食物對頭發(fā)和指甲健康的影響。但是,如果你比較關(guān)心脆甲癥或頭發(fā)稀疏的問題,仍然有一些食物要小心。
1. 高汞魚
皮膚科醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士Jessica Wu花費了大量的時間與因為頭發(fā)稀疏或脆甲癥找她看病的患者討論飲食。在她的洛杉磯辦公室,導(dǎo)致頭發(fā)稀疏或脆甲癥的主要元兇之一是食用太多的魚。 “一些魚含有高濃度的汞,高濃度的汞可導(dǎo)致脫發(fā),”她說。這些患者吃了很多魚,她強調(diào),尤其是壽司,有時一周四五次。
雖然真正的汞中毒是罕見的,箭魚和鯖魚也含有高濃度的汞,很多種金槍魚也是。根據(jù)美國食品和藥物管理局(FDA)的報告,罐裝淡金槍魚,大馬哈魚和蝦的含汞量都較低。
2. 糖類
就像糖類在許多方面對皮膚是不好的,含糖的食物對你的頭發(fā)和指甲都有害,吃甜食會導(dǎo)致血糖飆升。
在人體產(chǎn)出更多的體胰島素來應(yīng)對血糖上升的同時,也提高了雄激素的水平,雄性激素可以使毛囊萎縮,對于女性和男性都是如此。
3. 高血糖指數(shù)食物
緊隨其后,那些很快分解成糖的食物,也會造成類似頭發(fā)和指甲的風(fēng)險。含有淀粉的白面包、意大利面和蛋糕在體內(nèi)會引起類似的反應(yīng),會導(dǎo)致頭發(fā)稀疏。
研究還表明,高血糖飲食將增加雄性激素的水平,而低血糖含量的食品可以降低他們。
4. 維生素
過量的維生素A可以導(dǎo)致脫發(fā)。一個典型的多種維生素劑通常不含有危險的數(shù)量,但個人補充維生素A可能導(dǎo)致過量。
它也涉及一些藥物中發(fā)現(xiàn)的化合物,如維甲酸,這可能是為什么一些治療的副作用導(dǎo)致頭發(fā)稀疏的原因。
5. 蛋白質(zhì)太少
由于頭發(fā)和指甲由蛋白質(zhì)構(gòu)成,沒有在他們飲食中獲得足夠蛋白質(zhì)的人們,可能會遇到脆甲癥或脫發(fā)。通常情況下,這只發(fā)生在嚴(yán)重的飲食限制或飲食失調(diào)的人身上。
素食主義者應(yīng)該緊記,蛋白質(zhì)并不僅僅來源于肉類、豆類,豆腐、菠菜、扁豆,和很多其他食物都是有益的。含有胱氨酸(構(gòu)成角蛋白的氨基酸)的食物,如豬肉、西蘭花、小麥胚芽和紅辣椒對攝取蛋白質(zhì)也有幫助。
1、奇異果
奇異果可謂水果的營養(yǎng)之王,富含胡蘿卜素、維他命C、精氨酸,除了卓越的抵抗衰老的本領(lǐng),既抗輻射、氧化和自由基,還含有大量的ALA酸,能全面改善頭發(fā)狀態(tài)。
2、金橘
金橘中富含大量的維他命C,具有刺激頭皮新陳代謝的作用,并能使染發(fā)后的發(fā)色保持鮮亮,同時其清新香味則能夠讓人精神放松,起到提神醒腦的作用。
3、楊桃
楊桃內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖,同時含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及微量脂肪、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,可以幫助體內(nèi)消化、滋養(yǎng)和保健,對頭發(fā)具有保濕及增強彈性的作用。
4、柑橘
柑橘含有大量的維他命C,從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮(zhèn)定神經(jīng),消除焦慮和心理壓力,并有較強的抗老化功效。柑橘精油可以起到清涼提神,去除頭屑的作用。
5、蜜桃
蜜桃所含的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維他命B及C等,具有深層滋潤和緊實肌膚的作用,同時蜜桃還能給予頭發(fā)高度保濕和滋潤,增強頭發(fā)的柔順。
6、蘋果
蘋果中含有對肌膚和頭發(fā)所需的大量營養(yǎng),其中蘋果酸可以防止皮膚和頭發(fā)的干燥,另外蘋果之中的營養(yǎng)成分還能夠抑制頭皮屑的生長,有鎮(zhèn)定頭皮和止癢的功能。
7、無花果
無花果具有很高的藥用價值,開胃助消化,清熱消炎,還是抗癌高手。而無花果中含有的鉀、鈣、鐵等豐富礦物質(zhì)能強健頭發(fā)的發(fā)干,保持頭發(fā)中的水分。
1、黑芝麻
黑芝麻古稱胡麻,含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養(yǎng)素。《神農(nóng)本草經(jīng)》說,芝麻主治“傷中虛羸,補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”?!侗静菥V目》稱“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光澤不饑,兩年白發(fā)返黑,三年齒落更生”黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用,是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。
2、何首烏
一般來說醫(yī)生被問到吃什么能讓頭發(fā)變黑的時候會選擇這個既可以做藥,又能做食物的東西!據(jù)《本草綱目》記載:“首烏,止心痛,益血氣,黑須發(fā),悅顏色,久服令人長筋骨,益精髓,延年益壽”。 祖國醫(yī)學(xué)認為“發(fā)為血之余,發(fā)為腎之外侯”,毛發(fā)的生長與脫落,潤澤與枯竭與血氣及腎精密切相關(guān)。白首烏總磷脂能促進毛發(fā)生長,增加毛孔及毛纖維的平均直徑,毛孔群間距離縮小,毛纖維產(chǎn)生速度加快,這也是何首烏益精血、烏須發(fā)等功效的原理所在。
3、核桃
宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑須發(fā),多食利小水,去五痔?!保送?,桃仁營養(yǎng)價值非常高,可健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。 核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì),可以讓白發(fā)變黑,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
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