肝硬化患者吃什么蔬菜對病情有好處,這個問題可能也是很多的肝硬化患者所關心的問題,了解清楚肝硬化可以食用的蔬菜,在生活中就不會有太多的顧慮。蔬菜不僅可為人體提供所必需的多種維生素和礦物質(zhì),而且蔬菜中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)對慢性、退行性疾病的預防與治療都是非常有益的,那得了肝硬化吃什么蔬菜好呢?我們一起來了解一下。
肝硬化患者需要攝入蛋白質(zhì)等物質(zhì),所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通過這個表現(xiàn)來進行選擇,通過適量的吃蔬菜對肝硬化的病情進行有效的緩解。冬瓜:冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素,具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效,此外冬瓜中鉀鹽含量較高,鈉鹽含量較低,所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
還有更多的蔬菜都是能夠?qū)Ω斡不鸬揭欢ㄗ饔玫模窠z瓜,胡蘿卜,菠菜等蔬菜都是富含蛋白質(zhì)等物質(zhì)的食物,對肝硬化的病情的好轉(zhuǎn)能夠起到一定的作用,上述這些都是能夠?qū)Ω斡不膊∮泻锰幍氖卟?,大家要對上述的知識有一個比較清楚的了解,了解清楚肝硬化疾病的合理因素,通過飲食來緩解肝硬化病情。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“令人好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”。
西醫(yī)認為,冬瓜中膳食纖維含量很高,有助于刺激胃腸道蠕動。
與油膩食物一起食用,可防止體內(nèi)脂肪堆積,有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,為大家免除后顧之憂。
冬瓜非?!鞍俅睢保c其他菜品搭配晶瑩剔透、清爽可口,清炒、煨食或做成湯羹均可。
將冬瓜去皮切塊、羊肉切片;加油燒熱,煸炒羊肉片后加入冬瓜和其他佐料;翻炒后加鮮湯,煮沸約10分鐘后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
此湯不僅去燥降火,還有補虛消腫的功效。將冬瓜煸炒,燒至八、九成熟時,加入適量銀耳以及調(diào)味品至熟透,即成清熱生津佳品。
需要提醒的是,冬瓜性涼,脾胃虛寒、腎虛者不宜多吃。
夏季的時候,我們?nèi)梭w是陽氣最盛的時候,如果這個時候我們不注意自己的飲食,還經(jīng)常吃那些容易引起上火的食物,比如辣味食物等,就會讓我們的體內(nèi)堆積更多的火氣,因此我們夏季飲食需注意,那么夏季吃哪些種食物下火最快?夏季吃什么下火最快?
1、夏季吃什么下火最快
1、西瓜
西瓜味甘甜、性寒,民間又叫寒瓜,是瓜類中清暑解渴的首選。民間有每天半個瓜,酷暑能算啥的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果,但吃多了會利尿反倒會傷陰,引發(fā)陰虛火旺,出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜,容易導致腹瀉、腹脹。
2、蘆薈
蘆薈味極苦,性大寒,功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道,肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈制品能使體液維持堿性,保持健康體質(zhì)。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收,達到更好的減重和排毒目的。
3、蜂蜜
營養(yǎng)豐富的蜂蜜同樣可以降火,這點并不難解釋,蜂蜜本身就有潤腸的功效,再加上清熱解毒作用,想上火都難。另外,蜂蜜有美容養(yǎng)顏的妙用,很適合女性朋友食用。
4、苦蕎麥
苦蕎麥,別名菠麥、烏麥、花蕎等,《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學和現(xiàn)代醫(yī)學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被權(quán)威專家稱為三降食品和21世紀人類的健康食品。
5、鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
6、蓮子
夏天最適宜養(yǎng)心,由于夏天心臟最軟弱,暑熱逼人容易煩躁悲傷,易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對比苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
7、冬瓜
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素,能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。而且,冬瓜具有清熱解暑功效,夏天多吃冬瓜,解渴消暑并利尿。
8、山竹
夏熱的原因是春天里的空氣枯燥、濕度低,但是假如你身上出現(xiàn)了上火的痕跡,那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量仍是缺乏哦!山竹是盡人皆知的降火生果,多吃山竹對熄滅你的火氣可是很有作用的哦!
9、苦瓜
苦瓜含有獨特的苦瓜甙,暑天食后可祛暑清心,對胃熱病,濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果,因此夏季可以適當食用苦瓜下火。所以,苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火,還具有排毒的功效。如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀,適當吃點苦是沒問題的。
10、荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘,平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴,利濕化痰,降血壓??捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥,另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
11、蘋果
味甘性涼,具有生津除煩,開胃和脾,潤肺悅心,澀腸止瀉之功效??山档湍懝檀迹绖用}硬化,具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。
12、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清熱解毒,而且芹菜含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動,對通便排毒也很有好處。
13、牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重上火,引起煩躁,其實并不然,牛奶不僅不會上火,還能更好的解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為,牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效,而且牛奶中含有高達70%%左右的水分,這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是,千萬不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
14、百合
百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
15、黃瓜
黃瓜的含水量為96%-98%,是蔬菜中含水量最高的。它含有的纖維素很柔嫩,對增進腸道中腐敗食物的排泄及降低膽固醇有一定療效。并且,在《本草求真》中講到,黃瓜氣味甘寒,服此能清熱利水,所以也不失為夏季降火消暑一佳品。
16、大豆
大豆在滋陰、去火的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。大豆富含的植物性蛋白中,縮氨酸能降低血清膽固醇,令脂肪燃燒的速度加快。另外,大豆的卵磷脂是體內(nèi)好膽固醇產(chǎn)生的催化劑。
17、西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
18、金銀花
夏天喝茶是很好的選擇,是非常好的養(yǎng)生食物,不但可以降火,還能夠讓全身得到放松的效果,金銀花,金銀花享有藥鋪小神仙的美名,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時食用,每天喝一杯對身體很好。
19、茄子
茄子性涼,不僅有清熱解暑作用,同時也能夠滿足女生們保持好身材的需要。含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
20、蘿卜
蘿卜,民間把蘿卜稱為小人參,這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,還是預防上火的好手。葫蘆島吸脂對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說,蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼降火能力的話,青蘿卜是最上等的,紅皮白心者次之。
夏季吃什么下火最快?專家指出,甘藍菜、花椰菜和山楂、葡萄等富含礦物質(zhì),特別是鈣、鎂、硅的含量高,有寧神、降火的神奇功效,因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
2、清熱下火食譜
一、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀:分虛實兩種,虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀:干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀:分虛實兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
五、吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。
冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功效。冬瓜富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對于需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者,尤為適合。 三伏天經(jīng)常吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉,并可保持形體健美?,F(xiàn)介紹幾款冬瓜的吃法: ■海米冬瓜 【備料】冬瓜、海米、植物油、蔥花、姜末、水淀粉、料酒、鹽、味精。 【制作】將冬瓜去皮、瓤及子,洗凈后切片,用少許鹽腌制5分鐘左右,瀝去滲出的水備用。鍋中倒入油燒熱,蔥花、姜末爆鍋。加水1湯勺、料酒、鹽和海米,燒開后放入冬瓜片,旺火開后改中火燜燒,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可。 ■紅燒冬瓜 【備料】冬瓜、香菇、姜、蒜、蔥段、花椒粒、小尖椒、醬油、淀粉、料酒、雞精。 【制作】香菇洗凈待用,冬瓜洗凈去皮切長方大塊,在靠皮的一面打上小方塊刀花,把冬瓜劃過方格的一面抹上少許淀粉備用。起炒鍋,放少許油燒熱,冬瓜入內(nèi)炒至半熟,起鍋。鍋里再放少許油,下花椒粒、姜末、蒜末爆鍋,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入醬油、少許料酒、尖椒、半碗清水,蓋上鍋蓋燜至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下蔥段、雞精調(diào)味起鍋即可。 ■冬瓜燉排骨 【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。 【制作】冬瓜去皮切塊,將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約10分鐘,撈出姜塊、大料,加鹽、胡椒粉,再燉10分鐘,加味精起鍋即可。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/60347.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蒜蓉茄子怎么做
下一篇: 茄子這種吃法最營養(yǎng)健康