推薦3款減肥番茄美味

夏天正是番茄成熟的季節(jié)，番茄里含有著豐富的維生素、蛋白質等營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高。番茄既可以當菜吃，也可以當水果吃。特別是很多女孩子常生吃番茄，具有美容養(yǎng)顏的功效。番茄一般是成熟之后，人們才去吃。但是沒有成熟的青番茄，比紅番茄的口感會更好，有種酸酸澀澀的感覺，非常的開胃，因此很多的人都會將青番茄涼拌著來吃。但是我們從網上搜索的結果是青番茄有毒性，不宜食用。那究竟青番茄能吃嗎?

青番茄中含有龍葵素，是一種有毒的弱堿性糖苷生物堿。吃沒有成熟的青番茄會覺得嘴巴有點澀澀的感覺，這就是典型的“堿”的味道。龍葵素不但具有堿性，還具有毒性。龍葵素的致毒機理主要是通過抑制膽堿酯酶的活性而對人體引起中毒反應。膽堿酯酶有兩類，一類是乙酰膽堿酯酶。另一類是羥基膽堿酯酶。膽堿酯酶是一種水解酶，它的作用是水解乙酰膽堿。

一旦乙酰膽堿被水解之后，就會失去自身的作用。如果膽堿酯酶的作用被抑制之后，就容易造成乙酰膽堿過剩，從而就會出現(xiàn)有機磷中毒的癥狀表現(xiàn)。一般來講，正常的人吃一兩個青番茄是不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，如果在吃的時候能將其在170度的油鍋里過一下，就可將毒素分解。或者是在炒青番茄的時候加點醋也可以分解毒素。

推薦3款減肥番茄美味

番茄的減肥優(yōu)勢：

1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多余的脂肪，并排出體外。

2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。

3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。

3款番茄減肥餐

1、番茄意面

番茄本來酸酸甜甜的，用作開胃最好不過了，而且熱量超級低不會導致發(fā)胖。加入蒜和黑胡椒粉的味道更加美味，也中和了番茄的寒性。

所需材料：番茄適量、大蒜適量、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、干歐芹菜粉、意大利面。

做法：將番茄用熱水燙熟后去皮，切成大小適中的幾片，放入鍋子中備用。在番茄里加入所有備好的調味料，然后攪拌均勻。在碗里涂上橄欖油后放入冰箱冷卻。最后在充足的熱水里加入意大利面，煮熟以后放入冷開水里，然后過濾放入調好味道的番茄醬中，攪拌，最后灑上芹菜粉即可食用。

2、番茄濃湯

番茄夠脆，美味融入濃濃的湯里，此款湯里含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素以及各種礦物質，同時還富含膳食纖維。

所需材料：番茄適量、番茄汁適量、洋蔥適量、牛肉末適量、筍干適量、土豆、橄欖油、大蒜、鹽。

做法：將洋蔥去皮以后切成小塊，再將大蒜切成蒜茸。然后將西紅柿切片放入鍋里煸炒后出汁，倒入番茄汁，把湯滾濃。筍干、土豆切成塊狀，盡量切小，在鍋里倒入橄欖油和大蒜，點火。大蒜香氣出來后，加入牛肉末翻炒。然后加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒，整體沾上油以后加上湯底，蓋上鍋蓋煮20分鐘。最后倒入番茄汁，加入調味料再煮十五分鐘即可食用。

3、番茄土豆湯

所需材料：番茄濃湯、水、番茄、土豆、洋蔥、鹽和胡椒粉、雞湯素

做法：按照“二”做出原味的番茄濃湯，然后在將番茄、土豆、洋蔥切塊。將水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一起倒入到鍋子中，用中火熬煮。待土豆變軟，吸取番茄精華后，加點鹽和胡椒粉調味即可。

減肥菜肴的巧用西紅柿

西紅柿的熱量非常低，它的成分中含有大量的維生素以及纖維素，在為我們提供營養(yǎng)，加強新陳代謝的同時，還可以消除饑餓感并且促進排便，另外西紅柿中含有的酸性物質可以消減脂肪，加強消化。所以很多人喜歡把西紅柿榨汁飲用或者是做制成各種美味的菜肴。
一、番茄魚
魚片清洗干凈，瀝干水分之后加入適量的料酒、淀粉和蛋清抓勻，然后放置在一旁備用。把蔥姜蒜切好，放在小碗中。番茄可以在沸水中放一分鐘，撈出后去皮切塊。鍋內倒入少許的色拉油，燒熱之后把番茄放入炒成汁狀，加入少許的食鹽和白糖。如果覺得番茄汁太濃也可以加入適量的清水，把姜片放入，過兩分鐘后倒入魚片，快要出鍋之前撒入少許的食鹽、胡椒粉和蔥蒜末即可。
二、番茄豆腐
取適量的番茄醬放入小碗里，如果覺得太濃稠可以加入少許的清水稀釋。豆腐和西紅柿都切成塊狀，毛豆粒剝出，和豆腐分別放入沸水里焯一下。鍋內倒入植物油，燒熱之放入姜蒜末爆香，然后把番茄塊倒入翻炒。接著分別下入豆腐塊和毛豆粒，快要出鍋之前倒入之前調制好的番茄汁以及少許的食鹽調味即可。
三、西紅柿雞蛋湯
香菜和小蔥洗凈摘好，西紅柿去皮之后切塊。雞蛋放入碗中打散，鍋內倒入色拉油，燒熱后把番茄放入翻炒成汁，加入清水大火熬煮。煮開之后倒入食鹽以及水淀粉，按照同一個方向攪拌勾芡，接著把蛋液淋在上面形成蛋花，出鍋之前再滴入幾滴香油，把蔥花和香菜撒在上面，清香撲鼻。
四、番茄雞肉沙拉
玉米煮熟，剝出玉米粒，西紅柿在水里焯一下，去皮后切成小塊。青紅椒洗凈切丁。雞肉洗凈切丁，平底鍋中加油燒熱，把雞肉丁放入翻炒，倒入檸檬汁入味，出鍋前撒入少許的食鹽和胡椒。余油把青紅椒翻炒一下。所有的材料放入容器中，加入少許的橄欖油以及檸檬汁、胡椒粉和食鹽攪拌均勻即可。
五、西紅柿檸檬汁
把西紅柿洗凈放入榨汁機中，加入適量的溫開水榨成番茄汁。檸檬洗凈對半切開，然后擠入番茄汁中，或者把檸檬片放入番茄汁里。經常飲用西紅柿檸檬汁可以有效的促進食物的消化，還能預防脂肪在體內堆積，并且為我們提供一定的飽腹感，潤腸排便。放入冰箱冷凍一會口感會更好。

西紅柿做什么湯好喝

問題一：怎樣做西紅柿湯好喝？1.用吃飯的小勺把西紅柿刮一刮，然后皮就能撕下來了，切西紅柿。
2.把西紅柿放在鍋里炒，直到它變成西紅柿醬。
3.把水倒入炒鍋里，水開后可以放些濕淀粉或者面條。
4.放入適量的鹽，撒上雞蛋液。
哈哈，我很喜歡這種做法，湯的口味又酸又咸，顏色紅彤彤的。試試吧！
2.
1把西紅柿用開水燙一下，然后用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然后把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化）放到鍋里用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以后再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果，個人意見，呵呵～
3.
通俗化點,
糖,鹽.雞精.油(色拉油,大豆油.橄欖油都可以啦),雞蛋兩個,西紅柿就是放2-3個雞蛋大小的就可以了大概(90-140克)呵呵.蔥姜少許(如果你不喜歡吃可以不放)
1,西紅柿切碎
2,開火
3,倒油
4,油溫8成熱,把西紅柿,蔥姜放進去翻炒半分鐘左右,
5,加水(幾口人吃就加適量的水)
6,把蛋放碗里打散,
7,待水開后,打進去,
8,開鍋后,鹽,雞精,糖各適量,即可
(這是比較清淡的,如果你喜歡可以放點胡椒粉和香油,最后還可以勾芡,呵呵就這么簡單的了)

問題二：番茄湯與什么煮最好吃最營養(yǎng)與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。
維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿卜素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。研究發(fā)現(xiàn)，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。
研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。

問題三：西紅柿做湯怎么做好吃1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會比較入湯了4.加入水，等到湯滾了，加一點淀粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結塊5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養(yǎng)，建議先加鹽，蛋花比較好看6.關火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜

問題四：喝西紅柿湯的好處是什么？番茄中最精彩的成分莫過于番茄紅素，它以強大抗氧化功效和預防癌癥功能而著稱。伴隨著番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿卜素，對眼睛和皮膚均有好處。這兩種健康成分都是“脂溶性成分”，特別喜歡油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，而生吃吸收率很低。
如果吃番茄是為了攝取維生素C、鉀和膳食纖維，那么則生吃熟吃都沒問題。番茄本身酸度大，有利于維生素C的穩(wěn)定，加熱烹調之后損失比較小。而鉀和膳食纖維并不怕熱。
番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人，就要適當控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄減肥的人也要注意，非常饑餓的時候吃生番茄，可是越吃越餓??！這時，就不如喝一碗番茄蛋湯了。雖然熱量很低，卻能安慰饑餓的胃腸。
番茄瘦身美味推薦：
這里給想瘦身的人推薦一款“美味番茄蛋湯”：鍋中放一大碗冷水，加入一個切好的番茄片，加半勺香油，燒開。然后放一點鹽，煮1分鐘，加入雞蛋液，同時快速攪動，最后撒一點蔥花或香菜，或者加點雞精，就好了！這樣做，番茄的風味充分融入湯中，喝起來很有滿足感。同時，番茄紅素和胡蘿卜素能吸收，也不會 *** 腸胃。最好的一點是，這樣的湯能令人長時間不覺得餓。一大碗湯的熱量只有120千卡，和1個蘋果加1個橘子相當，營養(yǎng)價值卻要高得多。

問題五：西紅柿做湯怎么做才最好喝番茄蛋花湯 熱 〔 作者：佚名 轉貼自：本站原創(chuàng) 點擊數：248 更新時間：2005-7-25 文章錄入：gs 〕 減小字體 增大字體 原料： 番茄1個、雞蛋2個 輔料： 鹽2茶匙、胡椒粉少許、蔥花少許 做法： 番茄切片，雞蛋打散。將煮肉的高湯燒開后，放入番茄煮3分鐘，改小火，倒入蛋液，加入鹽，撒上蔥花、胡椒粉即可。 鯽魚雙吃 芙蓉鯽魚番茄湯 2005-7-5 3:25:00 小魚兒 很多人怕吃鯽魚，主要是它魚刺多，細。只要打上花刀，吃起來就沒有魚刺感覺。 我喜歡吃鯽魚，想著法來吃。蛋清一個打散，鯽魚兩條，膛好（洗凈、刮鱗去內臟）在魚肉面上切花刀，姜酒鹽腌，把蛋清倒在魚上。 燒開水放魚蒸五分鐘（中火）。撒點番茄粒。蛋白的滑嫩，魚的鮮嫩甜，兩種口味混在一起，很好吃。 我買有不少，拿幾條煎好，加水燒開煮至湯白放番茄進去，調好味出鍋。一道有營養(yǎng)的湯做好了

問題六：西紅柿和什么一起做湯最好喝？ 40分 與雞蛋一起做湯最好喝.
做法:1、西紅柿洗凈，切成滾刀塊，蔥、姜、蒜切碎，雞蛋雞蛋磕到碗里打散攪勻。
2、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。放入西紅柿翻炒，加適量鹽，炒至西紅柿變軟，加適量水煮沸，加也許水淀粉勾芡。
3、開鍋后倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。

問題七：怎樣做西紅柿湯好喝？西紅柿蛋湯 先把西紅柿在鍋里炒一下，然后加適量水，滾開后，就可以把雞蛋液緩緩倒如鍋里，加些鹽，少量胡椒（除掉腥味）最后加入味精。

問題八：怎么樣做的西紅柿湯好喝啊？把西紅柿洗好不要下鍋那才鮮
記得采納啊

問題九：西紅柿炒吃好，還是做湯好？哪種更有營養(yǎng)？我也同意西紅柿真是一種好蔬菜,生吃熟吃均可,最有營養(yǎng)應該是生吃,好吃還在自己的口感,我就比較喜歡做湯,也有愛吃炒雞蛋的.合口味就行.

問題十：喝西紅柿湯有什么好處？西紅柿雞蛋湯：西紅柿味甘、酸，性涼，具有清熱生津、健胃消食的作用，對食滯并且有上火的孩子來說，特別有效。 經常吃西紅柿的好處： 西紅柿的功效----清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食。 [高血壓、慢性肝炎] 鮮番茄250克，洗凈切塊；牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調味同煮佐膳。每日1次。 [體弱血虛、營養(yǎng)不良、眩暈] 番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味佐膳。 [熱病傷津、咽干、暑熱煩渴] 番茄250克，草魚肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚丸。把豆腐放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調味佐膳。 [胃潰瘍病] 番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。 [牙齦出血] 番茄代水果吃，每日吃4個(約250克)，連服2周以上見效。 [高溫中暑] 番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。 [高血壓、眼底出血] 每日早晨空腹生吃鮮番茄2個，半個月為1療程。

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