推薦常見(jiàn)山藥養(yǎng)生食譜

炒山藥

1.胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;

2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮;

3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒4.山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液;

5.水燒開(kāi)，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右;

6.撈起重新置于流水下，沖洗一遍;

7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味;

8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。

蜜汁山藥

1.戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用;

2.鍋中放入足夠多的油(能沒(méi)過(guò)山藥)，燒至7成熱時(shí)，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油;

3.將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化;

4.熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)，放入山藥和枸杞炒勻;

5.放入桂花醬炒勻即可出鍋。

山藥排骨湯

1.排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊;

2.排骨和山藥分別飛水撈出;

3.鍋中放清水燒開(kāi)后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

推薦常見(jiàn)山藥養(yǎng)生食譜

山藥養(yǎng)生食譜：山藥八珍糕

原料：干山藥30克(市場(chǎng)、藥店有售)，茯苓30克，扁豆30克，薏苡仁30克，蓮子肉30克，芡實(shí)30克，糯米面100克，白糖100克。

做法：將山藥、茯苓、扁豆、薏苡仁、蓮子、芡實(shí)磨成末，與糯米面攪拌均勻，加入白糖后拌勻，入鍋蒸成糕。

這個(gè)糕原是治愈慈禧疾病的一道食療名糕，現(xiàn)今可以作為早餐食用，可以讓你一上午都精力充沛。

山藥養(yǎng)生食譜：山藥湯圓

原料：干山藥50克，糯米500克，白糖90克，胡椒粉適量

做法：將山藥研磨成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加入白糖、胡椒粉調(diào)成餡。糯米泡水后磨成湯圓粉，分成若干小團(tuán)。將山藥餡包入糯米粉中，搓成圓球狀，下入沸水鍋中，浮起后撈出即可使用。

湯圓是南方人的最?lèi)?ài)，作為早餐是很好的選擇，尤其對(duì)于脾胃不好，或者糖尿病人有很好的食療功效。

山藥養(yǎng)生食譜：山藥酒

很多人都喜歡用蝎子、蛇等來(lái)泡酒，其實(shí)山藥也可以來(lái)泡酒，這就推薦一款山藥酒。

原料：干山藥片25克，五味子25克，山茱萸25克，靈芝25克，米酒或白酒1升。

做法：將上述原料浸泡在酒中，半個(gè)月之后就可以飲用了。

這個(gè)就可以補(bǔ)心脾，益肝腎，對(duì)于現(xiàn)代人常見(jiàn)的失眠、健忘都有效果。

山藥養(yǎng)生食譜：山藥泥

山藥蒸熟之后，去皮，用刀身碾成泥狀之后，可以做成各種美食，看起來(lái)像各種各樣的冰淇淋，可塑性也特別強(qiáng)，很適合兒童和女性作為加餐食用，不僅有益健康，還絕對(duì)遠(yuǎn)離添加劑的危害。

山藥養(yǎng)生食譜：南瓜山藥泥；

1、將山藥洗凈，切成段，上鍋蒸熟。

2、南瓜去皮，切薄塊，放入蒸鍋蒸熟。

3、將蒸好的山藥趁熱去皮，之后放入保鮮袋，用搟面杖壓成泥狀。

4、蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子壓成泥狀。

5、將山藥泥放入心形模具造型。

6、將南瓜泥放入心形模具造型。

7、將做好的南瓜泥和山藥泥造型疊加放在一起。

8、澆上蜂蜜或者糖桂花即可。

山藥養(yǎng)生食譜：藍(lán)莓山藥泥

1、將山藥洗凈，去皮后切成塊狀放入盤(pán)中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。

2、山藥蒸至沒(méi)有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細(xì)膩的泥狀，加入淡奶、鹽。

3、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、鍋中倒入清水，加入藍(lán)莓果醬和冰糖。

5、用大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到藍(lán)莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。

6、將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進(jìn)裱花袋中。

7、最后擠入容器中，淋上藍(lán)莓醬即可。

8、藍(lán)莓山藥泥這道涼菜就做好了。

山藥養(yǎng)生食譜：奶香山藥泥

1、把山藥切成塊，把山藥入蒸籠中，蒸熟。

2、再放入板上壓成泥。

3、把山藥泥放入碗中，加入一勺煉奶攪拌均勻。

4、然后灌入食品代中，底下剪個(gè)小口。

5、把山藥泥擠到碟子中，放上點(diǎn)蜂蜜完成。旁邊點(diǎn)綴下。

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