紫薯增加免疫

事實(shí)上，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學(xué)會(huì)正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會(huì)對(duì)身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。

食用紫薯過(guò)后到底是否會(huì)肥胖已經(jīng)困擾了許多人，中醫(yī)認(rèn)為紫薯中無(wú)任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會(huì)發(fā)胖，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，還可起到減肥的作用。

有些人認(rèn)為是不是吃薯片也不會(huì)發(fā)胖了，這是錯(cuò)誤的想法，由于薯片在進(jìn)行高溫油炸之后，所遺留下來(lái)的都是淀粉、脂肪等物質(zhì)，因此不少人才會(huì)有了吃紫薯會(huì)發(fā)胖的觀念。

現(xiàn)在對(duì)紫薯已經(jīng)重新了解過(guò)后，那么怕發(fā)胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下來(lái)就不是一件難事。雖說(shuō)紫薯的熱量并不高，但是需要進(jìn)行減肥的人群，應(yīng)安排合理的飲食，同時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤眉纯?。如本身腸胃功能較差或者身體較虛的人群，都應(yīng)忌食紫薯，防止對(duì)身體造成傷害。

紫薯增加免疫

紫薯對(duì)南方人來(lái)說(shuō)并不稀罕。就像在北方城市賣的紅薯一樣，大街小巷、菜市場(chǎng)、超市都賣的有紫薯，而且很受歡迎。吃法以蒸為主，也可以烤著吃或是熬粥，在廣東這邊也愛(ài)用紫薯煲湯。

花青素是讓紫薯發(fā)紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同。有人說(shuō)，紫薯更適合老年人吃，這也是有道理的?；ㄇ嗨鼐哂袕?qiáng)抗氧化作用，能增強(qiáng)人體免疫力，再加上優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，尤其適合老年人吃。我自己做過(guò)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，花青素還可防治心血管疾病，現(xiàn)在紫薯已經(jīng)成了我爸媽經(jīng)常吃的食物了。

把紫薯洗凈去皮，切成小方丁，玉米粒用沸水焯一下待用，然后把紫薯丁炸到皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油，之后把青椒粒、玉米粒、紫薯丁加入調(diào)料炒熟就可以了。炒菜選紫薯也有訣竅，可以選擇那些細(xì)而長(zhǎng)的，這樣的紫薯水分少但卻更甜，炒出來(lái)的菜也更好吃。

總結(jié)：現(xiàn)在的紫薯一般賣到四元一斤，但相對(duì)于紅薯來(lái)講還是貴了不少。總結(jié)起來(lái)，選擇紫薯有三個(gè)理由：1.追求食物多樣化，嘗新鮮，蒸、煮、炒皆可。2.中老年朋友可以多吃點(diǎn)。3.愛(ài)吃零食的朋友可用紫薯做做。

常吃紫薯可增強(qiáng)人體免疫力，紫薯可以做出哪些菜肴？

紫芋是目前市面上比較常見(jiàn)的雜糧食品類，做紫薯粥，烤紫薯，做中式點(diǎn)心都非常好吃，備受很多人的鐘愛(ài)。紫紅薯富含硒，鐵等元素，可以幫助身體緩解疲勞，延緩衰老，尤其是鋅元素可以有效被人體吸收提高人體免疫力，可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。紫紅薯熱量比較低，蛋白碳水化合物基本上沒(méi)有，含有的糖分不容易轉(zhuǎn)化成人體脂肪，常吃它能有效減肥瘦身，愛(ài)美的女性可以多吃紫薯。紫紅薯的纖維素可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，清腸排毒，預(yù)防嚴(yán)重便秘及其降低其他腸胃疾病的發(fā)生。

紫紅薯益處雖多，可是服用它也有幾個(gè)忌諱特別注意。1.紫紅薯帶有抗霉素，吃太多易腹脹，放臭屁。2.紫紅薯糖分非常高，吃太多可刺激胃酸分泌增加。3.腸胃不好的慎食，配搭其他高蛋白的食物服用更好。4.忌直接生吃務(wù)必爛熟后服用，由于木薯淀粉不經(jīng)過(guò)持續(xù)高溫?zé)o法吸收消化。紫薯是近些年廣受好評(píng)的食品，對(duì)于怎么做好吃，還是要看每個(gè)人的口味。今介紹一個(gè)紫薯湯圓的做法：用材：紫紅薯、粘米粉、白砂糖、牛乳。一、紫紅薯清洗，削皮，切成片。二、紫薯片隔水蒸熟，加適量白砂糖，搗成泥預(yù)留。

三、取適量粘米粉，加適量牛乳揉成面團(tuán)，面糊別太干。四、糯米團(tuán)子分為尺寸同樣的包子皮，揉成園團(tuán)后擠扁，加適量紫薯泥后密封揉園。五、鍋里放水，煮沸下制成的湯團(tuán)，水重開器點(diǎn)水，煮到湯團(tuán)浮在水面上就可以撈起來(lái)服用。紫紅薯和百合銀耳湯提前準(zhǔn)備食物：紫紅薯1個(gè)，白木耳50克，百合花、枸杞子適當(dāng)。制作步驟：1、白木耳用冷水泡浸1多小時(shí)。泡開好一點(diǎn)的白木耳瀝干水，紫紅薯切小塊，百合花清洗。3、將紫紅薯、白木耳放進(jìn)石鍋中煲1小時(shí)左右，待白木耳粘稠、紫紅薯軟爛，添加百合花、枸杞子、適當(dāng)老冰糖燜數(shù)分鐘就可以。4、盛入碗里即可食用。一碗甜絲軟糯的枸杞百合紫紅薯銀耳蓮子羹做好了，愛(ài)美的女士別錯(cuò)過(guò)哦，美白皮膚的同時(shí)還能曬后修復(fù)面膜，是夏天必備的一款美白防曬軟件哦！

紫紅薯含有大量原花青素，能夠抗氧化性，可防止黑色素的形成和沉著，并且紫紅薯富含蛋白質(zhì)、纖維、多種多樣維生素和礦物質(zhì)，有美白皮膚、 減緩衰老、提高人體免疫力的作用，是一種很受歡迎的綠色有機(jī)食品。白木耳顏色、口味、作用都和即食燕窩類似，但價(jià)格低，稱之為“窮人的即食燕窩”。白木耳蛋白含量豐富多彩，帶有身體必需的8種碳水化合物里的7種，能加速人體新陳代謝，具有修復(fù)和護(hù)膚的作用。百合花含有黏液質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)皮膚的基礎(chǔ)代謝十分有利，常吃百合，美白皮膚美容護(hù)膚功效明顯。這幾點(diǎn)食物之間沒(méi)有忌諱，加在一起烹飪營(yíng)養(yǎng)、去黃美白翻番。

紫薯的功效與作用

功效與作用：

1.紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。?

2.紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

擴(kuò)展資料：

一般人群均可食用紫薯，但濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過(guò)吃多了可能會(huì)導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價(jià)值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，寶寶也可吃。但對(duì)于較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對(duì)消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。

參考資料：-紫薯

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/60051.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 細(xì)數(shù)黃瓜14大好處

下一篇: 女人們的秋季養(yǎng)生食譜