細數(shù)黃瓜14大好處

因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C，而使這些蔬菜的營養(yǎng)價值大打折扣，所以黃瓜不宜搭配含維生素C較豐富的蔬菜食用，如小白菜、柑桔、卷心菜、西紅柿、菜花等。

黃瓜+ 小白菜 ：破壞維生素C

黃瓜+ 柑橘 ：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

黃瓜+ 金櫻子 ：身體不適

黃瓜+ 卷心菜 ：影響維生素C的吸收

黃瓜+ 山藥 ：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

黃瓜+ 油菜 ：降級維生素C的吸收

黃瓜+ 菠菜 ：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

黃瓜+ 香菜 ：破壞維生素C

黃瓜+ 菜花 ：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

黃瓜+ 香椿 ：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

黃瓜+ 枇杷 ：影響消化

黃瓜+ 杏 ：身體不適

黃瓜+ 青椒 ：破壞維生素C

黃瓜+ 櫻桃番茄 ：破壞維生素C的吸收

黃瓜+ 干辣椒 ：破壞維生素C的吸收

黃瓜+ 西紅柿 ：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

黃瓜+ 芹菜 ：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值

黃瓜+ 花生 ：一起吃易導致腹瀉

細數(shù)黃瓜14大好處

1、美容

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。

2、減肥

鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可抑制糖類轉化成脂肪的物質(zhì)。有肥胖傾向并愛吃糖類食品的人，最好同時吃些黃瓜，可抑制糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。

3、加速新陳代謝

黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人體免疫功能

黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。

5、抗衰老

黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。

6、防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

7、健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

8、補水

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

9、排毒

營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預防腎結石。

10、補充維生素

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

11、預防糖尿病，降脂穩(wěn)壓

黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。

12、抗癌

黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。

13、減輕關節(jié)炎和痛風疼痛

黃瓜中的硅有助增強關節(jié)結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節(jié)炎和痛風疼痛。

14、順發(fā)亮甲

黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結實。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。

黃瓜的功效與作用

功效與作用
清熱解毒、健腦安神、降血糖
黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、健腦安神、降血糖、減肥強體等功效。
1、清熱解毒：黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，適量食用有益于身體健康。
2、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖不會升高，會有一定的降低。
3、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
4、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素，對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

吃黃瓜對身體有什么好處？每天吃黃瓜的好處有哪些

黃瓜是夏天正上市之季，同時也是黃瓜最為嫩甜脆爽之時，口感最好的時候，因此許多人喜歡在這個季節(jié)購買黃瓜吃，同時將黃瓜炒、涼扮等多種吃法，還有美女會拿黃瓜片用來美容等 ，那么黃瓜的功效與作用究竟有哪些呢？

吃黃瓜對身體有什么好處1、美容護膚
經(jīng)常吃黃瓜或者貼在臉上可以有效防止皮膚老化，減少皺紋。黃瓜含水量較足，對保持皮膚水分很有意義，保持皮膚光滑水嫩。尤其是年輕女性可以嘗試這么做，但一定要堅持。

2、緩解疲勞
把黃瓜切成片狀，貼在眼睛上，對于緩解疲勞很有作用，保持一刻鐘，這樣會讓眼睛更輕松，眼皮也會較為放松。

3、降低膽固醇
新鮮黃瓜含有纖維素，可以讓腸道的代謝很快加以排除，同時還可以很好的降低膽固醇。同時還可以有助于減慢心率、擴張血管、降低血壓的效果。對這些“三高”均有一定的功效。

吃黃瓜有什么好處

1、經(jīng)常吃或切成薄片貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。

2、常吃黃瓜可以防止唇炎和口角炎。

3、黃瓜常被用作“減肥美容的佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。希望減肥的朋友要多吃黃瓜，但要記住是吃新鮮的黃瓜而不是吃腌黃瓜，因為腌黃瓜中含鹽反而會引起身體發(fā)胖。

4、黃瓜具有降血糖的作用，所以對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

5、黃瓜中含有苦味素可起到抗癌的作用，多吃黃瓜可以預防癌癥的發(fā)生率。

黃瓜的營養(yǎng)豐富：

黃瓜現(xiàn)在人們餐桌上隨處可見，黃瓜炒吃、腌吃、生吃都可以，老少皆宜。那么黃瓜的原名是胡瓜，原產(chǎn)于印度，由西漢張騫出使西域的時候才引入我國的。黃瓜的含水量非常高為96％～98％，它不僅脆嫩清香，味道鮮美，還營養(yǎng)豐富。

擴展資料：

吃黃瓜要注意以下幾點：

1、黃瓜不宜當水果吃，由于其所含維生素較少，所以常吃黃瓜的同時也要吃些其他的蔬果。

2、另外需要提醒大家的是患肝病、腸胃道疾病、心血管病及高血壓的人一定要謹記，不要吃腌黃瓜。

3、由于黃瓜性涼，味甘，因此脾胃虛弱的人、腹痛腹瀉的人以及肺寒咳嗽的人也要少吃黃瓜。

4、黃瓜的尾部是含有苦味素較多的，所以不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

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