吃海蠣子的做法

牡蠣性味歸經(jīng)：咸，微寒;歸肝、膽、腎經(jīng)。

牡蠣具有寧心安神，益智健腦，益胃生津，強(qiáng)肝解毒的功效，是含鋅最多的天然食品之一，每天只吃2~3個(gè)牡蠣就能提供全天所需的鋅。

牡蠣強(qiáng)筋健骨，牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。

牡蠣細(xì)膚美顏，牡蠣中鈣使皮膚滑潤，銅使膚色好看，鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

牡蠣提高性功能，牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。

牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成，延年益壽。

孕婦可以吃牡蠣嗎?

可以吃。

牡蠣含豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

產(chǎn)婦可以吃牡蠣嗎?

可以吃。

牡蠣中含有大量的鋅，如果是哺乳期的產(chǎn)婦食用，還能夠起到促進(jìn)寶寶生長發(fā)育的作用呢。

吃海蠣子的做法

在碗中放入淀粉、面粉，打入雞蛋

加入清水調(diào)成濃稠的面糊

海蠣子放入鹽和料酒，用手輕輕攪拌均勻后、腌一下備用

把腌好的海蠣子放入面糊中

用手輕輕攪拌一下，使每一個(gè)海蠣子上都均勻的裹上一層面糊

炒鍋中倒入適量的花生油，燒至八成熱時(shí)，用手把裹了面糊的海蠣子輕輕放入油鍋中，炸至淺黃色時(shí)撈出

牡蠣怎么吃

牡蠣可以烤，具體做法如下：

主料：牡蠣300g。

輔料：胡椒粉適量、調(diào)和油適量。

步驟：

1、將牡蠣的肉和殼分開，殼用舊牙刷刷凈泥沙。

2、將牡蠣輕柔的抓洗干凈后用料酒、胡椒粉腌制10分鐘。

3、烤盤包好錫紙，將牡蠣連同殼一起放上；烤箱200預(yù)熱5分鐘后放入烤箱下層上下火烤5分鐘。

4、將醬料汁內(nèi)倒入植物油攪拌均勻。

5、牡蠣烤至5分鐘后，蠔汁逐漸滲出，將烤盤取出，淋上調(diào)好的醬料汁，繼續(xù)烤制7分鐘。

6、取出后撒上蔥花即可。

生蠔可以怎么吃啊?

生蠔的吃法：蒜蓉烤生蠔、生蠔蒸蛋、韭菜炒生蠔等。具體做法如下：
蒜蓉烤生蠔：
1、生蠔外殼刷洗干凈，用刀子從開口出用力撬開，剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；
2、大蒜剁成蓉待用。
3、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味。
4、將蠔殼沖洗干凈待用。
5、將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，鋪上油紙，置于烤架上。
6、烤箱預(yù)熱190度、中層、10分鐘進(jìn)行烘烤，取出生蠔點(diǎn)綴香蔥碎、辣椒再回爐一會(huì)即可。
生蠔蒸蛋：
1、將雞蛋打勻，加雞蛋體積三分二左右的水，放少許鹽攪勻。
2、把蠔放入蛋液里輕輕攪勻。
3、蒸鍋先燒開水，把蛋液放進(jìn)去蒸十來分鐘，時(shí)間視份量的大小而定，用筷子插入蛋液，凝結(jié)即可。
韭菜炒生蠔：
1、鍋內(nèi)熱少許油，放多多的的蒜米去爆香。把碗內(nèi)的蠔倒入鍋內(nèi)，把蠔體內(nèi)的蠔汁翻炒出來，注意要輕輕攪動(dòng)。湯汁出來以后就倒在碗內(nèi)備用。
2、鍋內(nèi)再倒少許油燒熱，把韭菜放入鍋內(nèi)，翻炒一會(huì)以后把之前蠔內(nèi)的汁水倒入鍋內(nèi)。加適量鹽、味精調(diào)味，再把碗內(nèi)的蠔倒入鍋內(nèi)，快速翻炒均勻即可出鍋。

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