孩子過多食用味精的危害

孕婦能吃味精嗎：

第一，容易引發(fā)孕婦高血壓 味精(谷氨酸鈉)中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導(dǎo)致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。

第二，阻礙人體對礦物質(zhì)的吸收 人們發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質(zhì)的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結(jié)合后無法被人體吸收利用，會間接導(dǎo)致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發(fā)育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

第三，高溫下易生成有害物質(zhì) 味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認(rèn)為其可能有致癌性，對人體無益。 第四，其他可能的危害 過量使用味精還被認(rèn)為可能導(dǎo)致：視網(wǎng)膜受損從而引起視力下降;抑制神經(jīng)功能從而影響兒童發(fā)育等。

通過以上介紹，對孕婦能吃味精嗎，也是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是要適量，而且不能過多的吃，這樣對身體健康的損害也是比較大，這點也是要牢記的，而且想要擁有一個健康的身體，女性飲食上也是要合理搭配。

孩子過多食用味精的危害

味精，是常用的家庭調(diào)料，幾乎每一道美食都要添加味精這種佐料，味精成了生活中不可缺少的一部分。做菜時放入少許味精，不僅可以提鮮調(diào)味，而且可以增強大腦機能。

味精中所含的谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，谷氨酸鈉經(jīng)人體分解后對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能是有益的，但是味精吃多了，對人體同樣是有害的。

味精過量食用就會容易出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹，上肢麻木、心悸氣短等癥，此即所謂的“醉食”，主要原因也是肉類和味精中過多的谷氨酸在作崇。

谷氨酸經(jīng)胃腸道吸收進(jìn)入大腦后，在腦組織的局部產(chǎn)生抑制性神經(jīng)遞質(zhì)δ-氨基丁酸，調(diào)節(jié)大腦正常功能，但是谷氨酸過量則δ-氨基丁酸生成過多，大腦抑制性神經(jīng)遞質(zhì)占上風(fēng)，各種神經(jīng)機能就會處于抑制狀態(tài)。

研究表明，兒童過多食用味精或含谷氨酸鈉的食物，將會抑制下丘腦分泌的促甲狀腺素釋放激素和促甲狀旁腺激素釋放激素的分泌，結(jié)果使得甲狀腺素和甲狀旁腺激素的分泌減少。甲狀旁腺激素是用來調(diào)節(jié)血鈣和血磷最重要的激素，它有減少鈣從尿液中丟失，促進(jìn)腸道對鈣磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，鈣磷就會大量流失，人體的骨骼生長和發(fā)育就會受阻。

味精在生活中還是能可以使用的，只是要慎重，不能過量。父母如果不放心，就盡量不要帶孩子外出進(jìn)食，這樣在家里就能很好的控制味精的量。因此，對于正在生長發(fā)育的少年兒童，除了要注意味精用量，而且家長們要管好他們的嘴，不要經(jīng)常讓他們暴飲暴食。

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