3款滋潤(rùn)的秋梨食譜

1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來(lái)很厚，則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。

2、看果形：品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無(wú)果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。

3、看果臍：挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周?chē)^圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

3款滋潤(rùn)的秋梨食譜

秋梨食譜一：姜絲雪梨粥

材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量。

做法：

1、大米和糯米淘洗干凈備用;

2、雪梨去皮切塊，生姜洗凈，去皮切絲備用。

3、鍋置火上，加水燒開(kāi)，放入大米燒開(kāi)。

4、將梨塊和姜絲加入，改小火煮30分鐘左右，至粥熟即可。

5、加入冰糖至融化即可。

適用人群：1-3歲寶寶

小貼士：寶寶感冒咳嗽，就要多挑溫?zé)嵝允澄?，它們具有溫中，補(bǔ)虛，助陽(yáng)、驅(qū)寒的作用哦!

秋梨食譜二：冰糖燉雪梨

材料：雪梨1～2個(gè)，冰糖30～60克。

做法：將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化即成。

適用人群：嬰幼兒

小貼士：梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療寶寶肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。

秋梨食譜三：桂花銀耳煲雪梨

材料：百合、紅棗、枸杞子、糖桂花、梨2個(gè)、銀耳、冰糖、雜糧適量。

做法：

1、將所有用料用清水洗凈,梨不去皮切小塊待用。

2、銀耳用清水泡10分鐘，摘成小朵。

3、煲湯鍋中注入2/3清水，大火燒開(kāi)后把所有材料放進(jìn)鍋中，待水再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約39分鐘。

4、喝之前放入適量糖桂花調(diào)味即可。

適用人群：1歲以上寶寶

小貼士：百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;梨，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于氣燥咳嗽、干咳少痰者。

如何養(yǎng)肺 潤(rùn)肺化痰的必選食譜

咳嗽咳痰是比較常見(jiàn)的癥狀，特別是對(duì)于一些身體虛弱的人群，會(huì)很容易感染流感病毒出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的情況。如何養(yǎng)肺潤(rùn)肺，可以吃一些具有潤(rùn)肺化痰的食譜來(lái)調(diào)理，來(lái)看看這些具有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食譜介紹吧。

【梨汁粥】

材料：鮮梨2個(gè)，大米100克，白糖適量。

做法：將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。

功效：可潤(rùn)肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。梨湯可以有滋陰的作用，而且也可以緩解咳嗽的癥狀，是不錯(cuò)的潤(rùn)肺化痰的選擇。

【雪梨膏】

材料：雪梨

做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過(guò)，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

每次10~15克，每日2~3次，含服或沖飲。

功效：可清肺泄熱，潤(rùn)燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。雪梨可以有去火的作用，對(duì)于清肺熱有好處，還可以有很好的緩解咳嗽咳痰的作用和效果。

【貝母蒸梨】

材料：川貝粉5克，大雪梨1個(gè)，冰糖適量。

做法：將雪梨洗凈，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

功效：可化痰止咳，適用于痰熱咳嗽。川貝和雪梨一起吃，可以有緩解咳嗽的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽的情況有改善的效果。

【秋梨燕窩】

材料： 秋梨1個(gè)，燕窩、冰糖3克。

做法：將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

功效：可滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳，適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。梨和燕窩一起搭配，可以有滋陰去火的作用，對(duì)于緩解咳嗽咳痰也是有好處的。

如何養(yǎng)肺，上面的這些具有潤(rùn)肺化痰作用的食譜不妨試試，可以起到滋陰去火的作用，對(duì)于緩解咳嗽咳痰有一定的好處和效果，同時(shí)也可以有滋陰的作用，這些養(yǎng)生食譜不妨試試吧。

秋季養(yǎng)生之道 飲食滋補(bǔ)為首要

導(dǎo)讀：夏天跟秋天季節(jié)的轉(zhuǎn)換，氣候、氣溫變化很大，因此很多人在秋季會(huì)出現(xiàn)很多毛病，甚至感染流行感冒，所以說(shuō)秋天的養(yǎng)生真的是很重要，好的養(yǎng)生才有抵抗力，讓我介紹一下秋天如何養(yǎng)生？一起來(lái)看。

一、秋天養(yǎng)生必備食譜

養(yǎng)身效果：具有滋陰潤(rùn)燥、輕身強(qiáng)智、消除脂肪功效。

(1) 山斑魚(yú)(剖凈)約400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切塊)1塊，姜2片，鹽、胡椒粉適量。

(2) 山斑魚(yú)煎至兩面黃備用，待水煲沸，放入各作料煲1～2小時(shí)，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

2、田雞冬菇草菇蘑菇

養(yǎng)身效果：具有利水消腫、益氣延年、消脂降壓功效。

(1) 田雞640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、鹽、生抽各適量。

(2) 田雞洗凈，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗凈，蘑菇?jīng)_凈。

(3) 水煲開(kāi)后，將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽、生抽調(diào)味即可。

鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯是秋季養(yǎng)生食譜之一！ 3、鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯

養(yǎng)身效果：具有滋潤(rùn)肌膚、降壓減肥、益腸明目功效。

(1) 鯇魚(yú)肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。

(2) 絲瓜去皮洗凈，開(kāi)邊去瓤，切如筷子頭大粒；板豆腐洗凈切粒；鮮草菇洗凈切開(kāi)邊。

(3) 姜1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開(kāi)，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干。

(4) 鯇魚(yú)肉洗凈抹乾，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘，一片片排在碟上。

(5) 燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開(kāi)，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開(kāi)片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚(yú)片之后立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放入香菜即成。

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二、秋季養(yǎng)生小妙招

秋季養(yǎng)生要以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂(lè)觀情緒、保持心理平衡為主。在陽(yáng)光明媚的天氣里，外出觀賞風(fēng)景、喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無(wú)窮的樂(lè)趣。

2、預(yù)防秋燥原則

預(yù)防秋燥是秋季保健原則，室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體水分，要避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。

注意事項(xiàng)：口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂。

3、增強(qiáng)耐寒鍛煉

秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過(guò)多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候適應(yīng)能力。

貼心提醒：耐寒鍛煉，如做早操、慢跑、冷水浴等，也可提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

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三、秋天養(yǎng)身其他事項(xiàng)

海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)；而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。

2、秋梨止咳去燥

秋梨也是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效；此外，百合也有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。

3、早睡早起益處

現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會(huì)，同時(shí)起床時(shí)不宜過(guò)急，適當(dāng)懶床幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身筋骨，對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。

貼心補(bǔ)充：早睡可順應(yīng) *** 的收藏，早起可舒達(dá)陽(yáng)氣。

4、適合秋季食法

要注意防止熱能過(guò)剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。應(yīng)當(dāng)少吃一些 *** 性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品；多吃一些蔬菜、瓜果。

貼心提醒：避免各種濕熱之氣積蓄，因此提倡吃一些有散發(fā)功用辛香氣味食物，如芹菜。

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