1、看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來(lái)很厚,則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的,沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者,為品質(zhì)好的梨。
2、看果形:品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均,或個(gè)頭偏小,這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。
3、看果臍:挑梨時(shí),要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周?chē)^圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之。
秋梨食譜一:姜絲雪梨粥
材料:大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量。
做法:
1、大米和糯米淘洗干凈備用;
2、雪梨去皮切塊,生姜洗凈,去皮切絲備用。
3、鍋置火上,加水燒開(kāi),放入大米燒開(kāi)。
4、將梨塊和姜絲加入,改小火煮30分鐘左右,至粥熟即可。
5、加入冰糖至融化即可。
適用人群:1-3歲寶寶
小貼士:寶寶感冒咳嗽,就要多挑溫?zé)嵝允澄?,它們具有溫中,補(bǔ)虛,助陽(yáng)、驅(qū)寒的作用哦!
秋梨食譜二:冰糖燉雪梨
材料:雪梨1~2個(gè),冰糖30~60克。
做法:將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內(nèi),隔水燉至冰糖溶化即成。
適用人群:嬰幼兒
小貼士:梨潤(rùn)肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用,可治療寶寶肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。
秋梨食譜三:桂花銀耳煲雪梨
材料:百合、紅棗、枸杞子、糖桂花、梨2個(gè)、銀耳、冰糖、雜糧適量。
做法:
1、將所有用料用清水洗凈,梨不去皮切小塊待用。
2、銀耳用清水泡10分鐘,摘成小朵。
3、煲湯鍋中注入2/3清水,大火燒開(kāi)后把所有材料放進(jìn)鍋中,待水再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約39分鐘。
4、喝之前放入適量糖桂花調(diào)味即可。
適用人群:1歲以上寶寶
小貼士:百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;梨,有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效,適用于氣燥咳嗽、干咳少痰者。
咳嗽咳痰是比較常見(jiàn)的癥狀,特別是對(duì)于一些身體虛弱的人群,會(huì)很容易感染流感病毒出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的情況。如何養(yǎng)肺潤(rùn)肺,可以吃一些具有潤(rùn)肺化痰的食譜來(lái)調(diào)理,來(lái)看看這些具有養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食譜介紹吧。
【梨汁粥】
材料:鮮梨2個(gè),大米100克,白糖適量。
做法:將梨洗凈,去皮、核,榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟時(shí)調(diào)入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1劑。
功效:可潤(rùn)肺化痰,適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。梨湯可以有滋陰的作用,而且也可以緩解咳嗽的癥狀,是不錯(cuò)的潤(rùn)肺化痰的選擇。
【雪梨膏】
材料:雪梨
做法:取鮮雪梨適量切碎,榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡,合并煎液,濾過(guò),與梨汁濃縮,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。
每次10~15克,每日2~3次,含服或沖飲。
功效:可清肺泄熱,潤(rùn)燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。雪梨可以有去火的作用,對(duì)于清肺熱有好處,還可以有很好的緩解咳嗽咳痰的作用和效果。
【貝母蒸梨】
材料:川貝粉5克,大雪梨1個(gè),冰糖適量。
做法:將雪梨洗凈,切塊,與川貝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。
功效:可化痰止咳,適用于痰熱咳嗽。川貝和雪梨一起吃,可以有緩解咳嗽的作用,對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽的情況有改善的效果。
【秋梨燕窩】
材料: 秋梨1個(gè),燕窩、冰糖3克。
做法:將秋梨去核,燕窩泡軟,冰糖捶碎,將二者同納入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。
功效:可滋陰潤(rùn)肺,化痰止咳,適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。梨和燕窩一起搭配,可以有滋陰去火的作用,對(duì)于緩解咳嗽咳痰也是有好處的。
如何養(yǎng)肺,上面的這些具有潤(rùn)肺化痰作用的食譜不妨試試,可以起到滋陰去火的作用,對(duì)于緩解咳嗽咳痰有一定的好處和效果,同時(shí)也可以有滋陰的作用,這些養(yǎng)生食譜不妨試試吧。
導(dǎo)讀:夏天跟秋天季節(jié)的轉(zhuǎn)換,氣候、氣溫變化很大,因此很多人在秋季會(huì)出現(xiàn)很多毛病,甚至感染流行感冒,所以說(shuō)秋天的養(yǎng)生真的是很重要,好的養(yǎng)生才有抵抗力,讓我介紹一下秋天如何養(yǎng)生?一起來(lái)看。
養(yǎng)身效果:具有滋陰潤(rùn)燥、輕身強(qiáng)智、消除脂肪功效。
(1) 山斑魚(yú)(剖凈)約400克,瘦肉(切片)160克,豆腐(切塊)1塊,姜2片,鹽、胡椒粉適量。
(2) 山斑魚(yú)煎至兩面黃備用,待水煲沸,放入各作料煲1~2小時(shí),撇去浮沫,以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
2、田雞冬菇草菇蘑菇
養(yǎng)身效果:具有利水消腫、益氣延年、消脂降壓功效。
(1) 田雞640克,冬菇20克,草菇160克,蘑菇80克,姜、鹽、生抽各適量。
(2) 田雞洗凈,冬菇浸軟去腳,草菇切去泥頭洗凈,蘑菇?jīng)_凈。
(3) 水煲開(kāi)后,將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘,加蘑菇再煲10分鐘,下鹽、生抽調(diào)味即可。
鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯是秋季養(yǎng)生食譜之一! 3、鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯
養(yǎng)身效果:具有滋潤(rùn)肌膚、降壓減肥、益腸明目功效。
(1) 鯇魚(yú)肉、絲瓜各160克,鮮草菇120克,板豆腐1塊,姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。
(2) 絲瓜去皮洗凈,開(kāi)邊去瓤,切如筷子頭大粒;板豆腐洗凈切粒;鮮草菇洗凈切開(kāi)邊。
(3) 姜1片、蔥1根入鍋,加入水2杯燒開(kāi),放下板豆腐煮3分鐘撈起,然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹干。
(4) 鯇魚(yú)肉洗凈抹乾,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘,一片片排在碟上。
(5) 燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開(kāi),放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開(kāi)片刻,熟后下鹽調(diào)味,放下魚(yú)片之后立即熄火,倒入湯碗內(nèi),放入香菜即成。
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秋季養(yǎng)生要以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂(lè)觀情緒、保持心理平衡為主。在陽(yáng)光明媚的天氣里,外出觀賞風(fēng)景、喜悅溢于言表,可使憂郁愁煩頓消,令人心曠神怡,給生活增添無(wú)窮的樂(lè)趣。
2、預(yù)防秋燥原則
預(yù)防秋燥是秋季保健原則,室內(nèi)要保持一定的濕度,重視補(bǔ)充機(jī)體水分,要避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。
注意事項(xiàng):口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌經(jīng)常舔口唇,否則會(huì)使口唇干燥皸裂。
3、增強(qiáng)耐寒鍛煉
秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過(guò)多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候適應(yīng)能力。
貼心提醒:耐寒鍛煉,如做早操、慢跑、冷水浴等,也可提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。
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海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì);而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
2、秋梨止咳去燥
秋梨也是很好的秋季水果,對(duì)于止咳、去燥有很好的療效;此外,百合也有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。
3、早睡早起益處
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會(huì),同時(shí)起床時(shí)不宜過(guò)急,適當(dāng)懶床幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身筋骨,對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。
貼心補(bǔ)充:早睡可順應(yīng) *** 的收藏,早起可舒達(dá)陽(yáng)氣。
4、適合秋季食法
要注意防止熱能過(guò)剩,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。應(yīng)當(dāng)少吃一些 *** 性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品;多吃一些蔬菜、瓜果。
貼心提醒:避免各種濕熱之氣積蓄,因此提倡吃一些有散發(fā)功用辛香氣味食物,如芹菜。
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