被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用,研發(fā)成可食用的有機(jī)粉狀,有消除人體積藏的有毒重金屬功能,提升人體體質(zhì),可防范人體細(xì)胞異變,特別是癌細(xì)胞。它是由馬來西亞理科大學(xué)工業(yè)科技院副教授阿茲哈所研發(fā),即從榴蓮內(nèi)殼,即白色內(nèi)殼部份,經(jīng)過提煉后產(chǎn)生有機(jī)的粉狀,食用后對(duì)消除體內(nèi)重金屬有很大的作用。
食用榴蓮殼提煉的粉狀后,最易排出體外是銅、其次是鉛。服食方法是每天1至2克,可摻拌開水或果汁一起飲下。如果是常暴露在重金屬環(huán)境的人士,份量可增加5至10克。這項(xiàng)研發(fā)成果好處良多,如可以解決數(shù)以萬噸計(jì)的榴蓮殼問題、研發(fā)產(chǎn)品可排除體內(nèi)的重金屬等。
榴蓮周身是寶,其榴蓮殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,具說其果核的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
據(jù)傳,明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊(duì)三下南洋,由于出海時(shí)間太長(zhǎng),許多船員都?xì)w心似箭,有一天,鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果,他拾得數(shù)個(gè)同大伙一起品嘗,豈料多數(shù)船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時(shí)淡化了,有人問鄭和,“這種果叫什么名字”,他隨口答到:“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”?,F(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它,大到超市,小到水果攤點(diǎn)都擺滿榴蓮,真是無榴蓮不成果攤,銷量一路上升。
一、榴蓮殼煎鹽水喝可降火
榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過多食用反而會(huì)阻塞腸道,引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味,很可能已變質(zhì),就更加不能食用。當(dāng)我們吃了榴蓮感到上火的時(shí)候,可以用榴蓮殼煎鹽水喝,因?yàn)榱裆彋た梢越祷鸾鉁?/p>
二、榴蓮殼煲雞湯
榴蓮殼煲雞湯,鮮美清潤(rùn),是秋天的清補(bǔ)靚湯。用榴蓮殼來煲湯,即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮殼煲雞湯的做法
原料:老母雞:半只、榴蓮殼:四分之一個(gè)、榴蓮核:2顆、蜜棗:2粒、鹽:適量
做法
1、雞洗凈剁小塊,淖水;
2、榴蓮殼取白瓤和殼,殼要去外皮,露出白色部分,一同放入湯煲中;
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘,最后加入枸杞,調(diào)入食鹽
注意事項(xiàng):
榴蓮殼只取白色的瓤,不留青黃帶尖刺的外皮;可請(qǐng)賣榴蓮的師傅代勞。
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