(1)解酒護(hù)肝飲品之蜂蜜:蜂蜜中含有果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。
(2)解酒護(hù)肝飲品之酸棗葛花根解酒:取酸棗、葛根各10-15克,同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用,解酒效果甚佳。
(3)解酒護(hù)肝飲品之酸奶:酸奶能保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收。且鈣含量豐富,對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
(4)解酒護(hù)肝飲品之陳醋:(釀造醋,非醋精勾兌的白醋)25~50毫升,紅糖25克,生姜3片,煎水服下,食醋中的有機(jī)酸可中和酒中的乙醇,以降低乙醇濃度,從而減輕酒精對(duì)肝臟的損傷。
(5)解酒護(hù)肝飲品之西紅柿汁:西紅柿汁富含特殊果糖,能幫助促進(jìn)酒精分解,一次飲用300毫升以上,能使酒后頭暈感逐漸消失;飲用前若加入少量食鹽,還有助于酒后情緒的穩(wěn)定。
8、魚湯鯽魚湯放幾片生姜可解酒喝點(diǎn)暖魚湯對(duì)腸胃也有一定的好處
一、白蘿卜解酒。取1千克白蘿卜,搗碎后取汁,分2次飲用;也可生食蘿卜,或在白蘿卜汁中加入適量紅糖飲用。
二、食醋解酒。
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機(jī)酸起脂化反應(yīng),因而降低人體內(nèi)乙醇的濃度,其方法方便易行:①用食醋煮一碗酸湯服用。②將一小杯 (20-25毫升)食醋慢慢服下。③將用食醋加白糖浸漬過(guò)的一大碗白蘿卜絲食用。④將用食醋浸漬過(guò)的2個(gè)松花蛋食用。⑤將食醋50克、紅糖25克、生姜3 片,用水煎后服用。
三、糖茶水解酒。
喝適量糖茶水,可稀釋血液中酒精的濃度,并加速排泄。
四、甘蔗解酒。取一根甘蔗,去皮,榨汁服用。
五、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3-5個(gè)去皮后直接食用,或榨汁服用。
六、生梨解酒。將梨去皮后食用,或榨取梨汁飲用。
七、食鹽解酒。若飲酒過(guò)量而胸口不適,則可在白開水中加少許食鹽后飲用。
八、綠豆解酒。將適量綠豆用溫開水洗凈,搗爛后用開水沖服或煎服。
九、酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10-15克,一同煎服,起到解酒、清涼、利尿的作用。
十、芹菜解酒。將芹菜擠汁后飲用,可去除醉后頭疼、腦漲、顏面潮紅等現(xiàn)象。
1、芹菜榨汁飲用。準(zhǔn)備好芹菜,榨成汁飲用后可解酒。
2、牛乳解酒。醉酒者多喝點(diǎn)牛乳,使蛋白質(zhì)凝固,保護(hù)胃黏膜,減輕對(duì)乙醇的消化吸收。
3、甘蔗榨汁解酒。可以直接嚼食甘蔗,榨成汁的話消化吸收更好。
4、白菜切絲涼拌食用。將大白菜切成細(xì)絲,加入白砂糖、醋攪拌好后食用即可。
5、梨子泡水解酒。直接吃梨,或者將梨子消皮切開,泡入涼白開水中,有利于醒酒。
6、青棗解酒。用醋將青棗腌制一下,加入水煎煮,食用后可以解酒。
7、食鹽化水解酒。在白開水中倒入少量鹽水,攪拌化開后飲用,解酒效果非常好。
8、糖水醒酒。在開水中倒入白糖,攪拌均勻,飲用后可解酒醒腦。
9、白蘿卜汁解酒。將白蘿卜切碎,搗成泥取汁,可以在白蘿卜中加入適量的紅糖效果更好。
10、鮮橙解酒。直接食用,3~5個(gè)最為適宜,也可以榨成汁,效果會(huì)更好。
11、豆腐解酒。飲酒過(guò)多時(shí),加一個(gè)豆腐下酒菜,可促進(jìn)體內(nèi)酒精的迅速排出。
12、米湯醒酒。醉酒者可飲用米湯水,其含有多糖以及維生素,有解毒醒酒的功效。
13、茶葉醒酒。飲酒后泡一杯濃茶,茶中的成分可以稀釋酒精的濃度,飲用后可以醒腦解酒。
14、飲醋解酒。醋搭配紅糖、生姜片煮沸后飲用,可以解酒醒腦,還能減少酒精對(duì)人體的傷害。
15、綠豆解酒。先將綠豆洗凈,再將綠豆搗碎,用開水沖泡或者煮水食用,解酒效果都非常好。
16、喝熱水解酒。飲酒后,身體需要補(bǔ)充大量的水分,多喝熱水可以稀釋酒精的濃度,能夠解酒,還能保護(hù)腸胃。
17、雞蛋清解酒。喝醉后食用1~3個(gè)雞蛋中的雞蛋清,可以保護(hù)胃黏膜,減少人體對(duì)乙醇的吸收。
18、紅豆糖水解酒。加入適量的白砂糖,與紅豆一起煮沸,有醒酒、醒神的功效。
醉酒后吃6款食物最解酒:
1、雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用。酒后吃些雞蛋可緩解宿醉。
2、生姜。酒后吃點(diǎn)姜可刺激和恢復(fù)消化系統(tǒng),緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。
3、番茄汁。醉酒后喝一杯番茄汁可補(bǔ)充糖分,減輕醉酒后頭痛等不適感,番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。
4、香蕉。吃1~3根香蕉可以補(bǔ)充鉀,增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例。
5、蘆筍。在飲酒及醉酒后吃點(diǎn)蘆筍可以解酒護(hù)肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平,減輕宿醉癥狀,保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡。酒后喝咖啡,可加快酒精代謝,使其分解成水和二氧化碳排出體外。
擴(kuò)展資料
1、酒精中毒俗稱醉酒,是指患者一次飲大量酒精(乙醇)后發(fā)生的機(jī)體機(jī)能異常狀態(tài),對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟傷害最嚴(yán)重。醫(yī)學(xué)上將其分為急性中毒和慢性中毒兩種,前者可在短時(shí)間內(nèi)給患者帶來(lái)較大傷害,甚至可以直接或間接導(dǎo)致死亡。
2、酒精吸收后在體內(nèi)的代謝主要分為三步:首先經(jīng)肝代謝酶系統(tǒng)乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛,再經(jīng)乙醛脫氫酶催化氧化生成乙酸,最后代謝分解為二氧化碳和水。。
參考資料
解酒吃什么?醉酒后吃6款食物最解酒--人民網(wǎng)
解酒有效的方法
你想知道解酒有效的方法是什么嗎?就是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷娘嬈?,現(xiàn)在很多人應(yīng)酬都是參加酒局,就在我們餐桌上出現(xiàn)的頻率越來(lái)越多了,因此喝醉酒是現(xiàn)在人們常有的事,那么怎么解酒呢?接下來(lái)我就給大家分享看看解酒有效的方法。
解酒有效的方法1解酒、醒酒有人用茶,有人用藥,其實(shí)還有一種水果醒酒效果非常好,那就是柿子。有的老字號(hào)的飯店會(huì)在客人酒過(guò)三巡后貼心地送上一盤柿子甜點(diǎn),就是因?yàn)檫@個(gè)道理。柿子里含有單寧和酶,維生素C比柑橘要高出3~4倍,這些物質(zhì)都是醒酒的“好幫手”。
專家說(shuō),柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中單寧和酶可以分解酒精,高含糖量和含鉀量,以及大量的水分能起到利尿的作用,幫助機(jī)體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強(qiáng)肝臟功能,起到護(hù)肝的作用。有機(jī)酸和鞣酸可以促進(jìn)消化,加速酒精分解。所以稱柿子為最好的“解酒藥”一點(diǎn)也不過(guò)分。醉酒后如能吃上兩個(gè)柿子,還可以緩解第二天的頭痛。
柿子好吃,也有好處,但并不是所有人都適合。呂主任提醒,柿子性寒,對(duì)于胃寒或有胃炎的人來(lái)說(shuō),多吃柿子不但會(huì)加重病情,還會(huì)增加胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是在吃海鮮的飯桌上,醒酒更不能用柿子,柿子會(huì)和海鮮發(fā)生反應(yīng)引起食物中毒。
對(duì)于喜歡吃柿子的人,呂主任推薦了兩道用柿子制作的美味佳肴,可以考慮喝點(diǎn)柿子黑豆湯,用柿子與黑豆一起煮20分鐘后食用,不但滋味好,還能起到清熱止咳的功效。用一些菠蘿和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄干、蜜棗,加上白糖或蜂蜜,制成釀柿子,絕對(duì)是飯桌上的美味小點(diǎn)。除了醒酒,還能起到潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津的多種功效。
怎么漤出好吃的柿子
有的柿子味道甘美,有的卻苦澀難咽,除了買柿子的時(shí)候碰運(yùn)氣,也得看你自己的二次加工。從前的美食家曾經(jīng)總結(jié)了“漤柿子”的秘笈,也就是把生硬的澀柿子變成甘美的'甜柿子。
辦法1:用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來(lái)吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。
辦法2:用一些香蕉和蘋果,與柿子混裝在一個(gè)密封的紙箱中,這種方式比較快,而且簡(jiǎn)便。
辦法3:在柿子皮上抹點(diǎn)白酒,然后存放起來(lái),這種方法最簡(jiǎn)單,但效果不是每次都顯著。
解酒有效的方法2 一、喝醉了怎么解酒
1、牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護(hù)胃粘膜,緩解對(duì)酒精的吸收。
2、甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒
3、皮蛋醒酒法:醉酒時(shí),取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4、白菜醒酒法:將大白菜心切成細(xì)絲,加白糖、醋拌勻,當(dāng)涼菜服食,對(duì)消除酒碎有一定的作用
5、生梨醒酒法:吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒
二、解酒最快的方法是什么
第一種:白菜醒酒 我們知道大白菜心富含的維生素比較多,將大白菜心切成細(xì)絲,加白糖和醋一塊攪拌,可以消除酒醉;
第二種:豆腐解酒 估計(jì)這個(gè)方法很多人都不知道,豆腐中含有半脫氨酸是一種氨基酸,它的重要性在于能夠解除乙醇的毒性,食用后可以促進(jìn)酒中乙醇的排泄,從而達(dá)到解酒的目的;
第三種:糖水醒酒 做法:取適量白糖和開水?dāng)嚢瑁鸲纫暰谱淼某潭榷?,涼一?huì)即可飲用。估計(jì)大家會(huì)很好奇糖水解酒是什么原理?其實(shí)呢糖進(jìn)入人體被吸收后,會(huì)使體內(nèi)血糖的濃度增加,使酒精在血液中的濃度降低,促使酒精在體內(nèi)加速排泄,從而達(dá)到醒酒的目的。
第四種:鹽水醒酒 我們都知道鹽是我們?nèi)祟惥S持健康和促進(jìn)新陳代謝的原料。酒醉后呢,可以用白開水和少許的食鹽攪拌飲用。淡鹽水能夠有效稀釋胃中酒精和降低血中酒精濃度的作用。
第五種:花露水解酒 夏天到了,醉酒的時(shí)候會(huì)越來(lái)越多,我們家中的花露水其實(shí)業(yè)是一種解酒的神器哦,我們知道花露水中含有清熱解毒,消腫止痛的作用,除了能夠祛痱止癢、防止蚊蟲叮咬,除菌殺毒之外,還有很好的提神醒腦的作用。做法就是滴幾滴花露水在熱毛巾上,輕擦酒醉者的胸部,背部和太陽(yáng)穴,可以很快達(dá)到解酒的功效。
三、解酒的最快方法
1、以中草藥浸提物為功效成分的產(chǎn)品
中草藥解酒的原理主要集中于4類:①健脾化濕、消食化痰,適用于嘔吐、脘腹脹悶、痰多頭暈等癥;②清熱解毒、開竅醒神,適用于酒后眩暈、話多或吐字不清等癥狀;③清熱除煩、生津止渴,適用于酒后口渴欲飲、煩熱躁動(dòng)等癥;④行氣化積、消腫除脹,適用于酒后脅肋脹痛、面目黃腫、腹部痞塊等癥狀。
2、以肽為功效成分的產(chǎn)品
比較多的是玉米肽及花生蛋白肽類解酒產(chǎn)品,其作用機(jī)理源于玉米肽或花生蛋白肽可顯著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸濃度,有助于產(chǎn)生穩(wěn)定的輔酶NAD+,從而抑制血液中乙醇濃度的升高。
3、以蛋白為功效成分的產(chǎn)品
以蛋白為功效成分開發(fā)的解酒產(chǎn)品主要是各種解酒乳飲料。其應(yīng)用的原理是乳制品與酒精混合后,會(huì)促使蛋白質(zhì)凝固沉積,在胃表面形成一層保護(hù)膜,隔離酒精在胃內(nèi)的進(jìn)一步吸收,減輕醉酒程度。同時(shí)乳制品中鈣含量豐富,可有效緩解酒后煩躁。
4、以蜂蜜為功效成分的產(chǎn)品
蜂蜜解酒產(chǎn)品主要是利用蜂蜜中的特殊果糖,可有效分解和吸收酒精,從而起到快速醒酒的作用,消除酒后頭痛、頭暈現(xiàn)象。
5、以維生素為功效成分的產(chǎn)品
維生素在人體代謝中發(fā)揮重要作用,幫助機(jī)體維持健康。醉酒者可通過(guò)適時(shí)補(bǔ)充維生素制品,緩解酒醉狀態(tài),預(yù)防酒精中毒。廣泛使用的維生素主要包括VC,VB1,VB6,VB12等,維生素解酒產(chǎn)品主要利用維生素可有效促進(jìn)酒精在體內(nèi)分解的原理。
小偏方:
1、綠豆解酒
綠豆適量,用溫開水洗凈,搗爛,開水沖服或煮湯服。
2、甘蔗解酒
甘蔗1根,去皮,榨汁服。
3、食鹽解酒
飲酒過(guò)量,胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。
4、柑橘皮解酒
將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。
5、白蘿卜解酒
白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
6、鮮橙解酒
鮮橙(鮮橘亦可)3~5個(gè),榨汁飲服,或食服。
7、甘薯解酒
將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。
8、鮮藕解酒
鮮藕冼凈、搗成藕泥,取汁飲服。
9、生梨解酒
吃梨或擠梨汁飲服。
10、橄欖(青果)解酒
橄欖10枚,取肉煎服。
1、蜂蜜水
酒后喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡。
2、酸奶
酸奶能保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收。酸奶中鈣含量豐富,因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
3、芹菜汁
芹菜中含有豐富的b族維生素,酒后胃腸不適時(shí),喝些芹菜汁能明顯緩解。喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
4、新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的。同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒。
5、橄欖
可以把橄欖加冰糖燉服,也可以直接服用,橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲有奇效的東西。
其他醒酒方法:
糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用。
醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖,3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對(duì)人體的損害。
花露水醒酒法:灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背,肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。
風(fēng)油精醒酒法:驅(qū)風(fēng)油也行,在人中涂抹最有效(鼻子下面)。
濃米湯醒酒法:濃米湯中含多種糖及維生素B1,具解毒醒酒之功效。
擴(kuò)展資料:
萬(wàn)眾期待的蜂蜜水,的確不是空穴來(lái)風(fēng)。人們很早就發(fā)現(xiàn)蜂蜜里含有的果糖能夠加快酒精的代謝,如果飲酒的同時(shí)食用果糖有可能使機(jī)體內(nèi)的酒精在更短的時(shí)間內(nèi)消失。
研究發(fā)現(xiàn),如果按照飲用1克酒精就需要補(bǔ)充1克果糖的比例來(lái)計(jì)算,血液中酒精代謝速度可以加快44.7%,而酒精中毒表現(xiàn)的時(shí)間可以縮短30.7%??瓷先ミ@可是一個(gè)不錯(cuò)的解酒方法,因此甚至有人希望能使用果糖來(lái)處理急性酒精中毒的病例。?
果糖真能治療酒精中毒嗎?
不過(guò),實(shí)際情況可沒(méi)這么簡(jiǎn)單,果糖不能作為常規(guī)手段來(lái)治療酒精中毒。因?yàn)檫M(jìn)一步的研究表明,果糖對(duì)急性酒精中毒的臨床癥狀并沒(méi)有明顯的改善作用。
更糟糕的是,它會(huì)導(dǎo)致血液中尿酸和乳酸的含量急劇上升。這些異常代謝的產(chǎn)物對(duì)人體是有害的。最新的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),果糖參與的酒精代謝還會(huì)增加代謝型X并發(fā)癥(syndrome?X)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
表現(xiàn)就是血液中的葡萄糖、三?;视偷暮看蟠笊仙?,甚至超出正常標(biāo)準(zhǔn)范圍的上限。代謝型X并發(fā)癥會(huì)帶來(lái)罹患糖尿病、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。?
如今,果糖影響酒精代謝的機(jī)理依然沒(méi)有完全弄清楚。目前認(rèn)為它主要是干擾了酒精代謝的第一步——乙醇脫氫酶的作用。?
酒精在人體中首先會(huì)被代謝產(chǎn)生乙醛。如果飲酒過(guò)量或者是代謝受阻,乙醛會(huì)在體內(nèi)堆積起來(lái),導(dǎo)致種種醉酒癥狀——頭痛、頭暈、煩躁、心悸……在隨后的分解過(guò)程中,乙醛會(huì)被進(jìn)一步代謝為乙酸,上述癥狀就能得到緩解。
如果攝入的酒精過(guò)量,來(lái)不及代謝,酒精還會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用,可能出現(xiàn)循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的功能紊亂,嚴(yán)重的時(shí)候往往需要送醫(yī)處理。?
此外,酒精也會(huì)造成人體脫水,這會(huì)加劇醉酒帶來(lái)的痛苦。所以,即使果糖真的降低了血液中的酒精濃度,也僅僅是緩解了乙醇對(duì)中樞系統(tǒng)的急性傷害,對(duì)危害更大的乙醛則完全無(wú)能為力。?
嘗試用果糖來(lái)解酒,在實(shí)際操作中也會(huì)面臨很多問(wèn)題。 在相關(guān)研究中,果糖的使用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我們?nèi)粘J秤玫乃健?
按照實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),如果你攝入10毫升酒精,就要同時(shí)服用31克果糖。即使按照前述“飲用1克酒精補(bǔ)充1克果糖”的比例,考慮到一般成人醉酒的量大概是75-80毫升酒精,你也需要服用60多克果糖才足以產(chǎn)生“解酒”效果。?
實(shí)際上,通過(guò)口服來(lái)攝入如此大劑量的果糖難度很大。而相關(guān)的研究大多是采用注射的方法。 為了解酒,強(qiáng)迫自己服用大量的果糖,也很難保證效果會(huì)理想。 因?yàn)榇髣┝康墓强刹皇窍胛站湍芪盏摹?
研究發(fā)現(xiàn),人體吸收果糖的能力相比葡萄糖是非常有限的,即使是健康的成年人一次能吸收果糖的量的差別也很大,一般在5-50克。過(guò)量的果糖不會(huì)被吸收。它們會(huì)聚積在大腸里供細(xì)菌代謝,而產(chǎn)生的氣體則會(huì)造成腹脹、腹痛。?
此外,由于滲透壓的關(guān)系,大腸里的果糖還會(huì)使得消化道的水分析出,造成滲透性腹瀉——蜂蜜潤(rùn)腸通便的說(shuō)法或許就與此有關(guān)。
對(duì)于部分有果糖吸收障礙綜合征的人來(lái)說(shuō)(在西方國(guó)家比例高達(dá)30%,我國(guó)沒(méi)有找到相關(guān)數(shù)據(jù)),能被吸收的果糖量更小,未被吸收的果糖造成的不適也就更加明顯。所以,喝蜂蜜水的作用更多地來(lái)自于其中的水能改善身體的脫水狀況。?
果糖是廣泛存在于食物中的一種單糖成分。其實(shí)許多蔬菜和水果里都含有果糖,以果糖單糖和蔗糖二糖(一個(gè)果糖加一個(gè)葡萄糖)的形式存在,其中含量比較高的常見水果有蘋果、香蕉、葡萄、梨。蔬菜里的紅椒、洋蔥,果糖含量也不小。
參考資料:
健康報(bào)網(wǎng)-蜂蜜水的解酒神話
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/58986.html.
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