各種酒都有不同含量的酒精,酒精進入人體后只有10%自腸胃排出,90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇,乙醇進入肝細胞后經(jīng)氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用,能使肝細胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死。
酒精性肝病的主要危險因素與飲酒量、飲酒年限、性別、遺傳、營養(yǎng)、乙型和丙型肝炎病毒感染等有關。
目前多數(shù)研究認為,連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過40克,有48%會患上不同程度的酒精性肝病;每日攝入80—100克酒精時,酒精性肝病的危險性增加5倍;每日攝入超過160克則增加25倍;如果持續(xù)飲酒8年,每日平均消耗酒精227克,則33%嗜酒者會發(fā)生酒精性肝炎,14%發(fā)生酒精性肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大,早年飲酒發(fā)生肝病危險性高。
40克的酒精量約相當于白蘭地100毫升,威士忌120毫升,黃酒250毫升,啤酒1000毫升,56度的白酒毫升,38度白酒130毫升。
營養(yǎng)不良,蛋白質缺乏,可以加重酒精對肝臟的毒性,因此吃適量的脂肪和高蛋白飲食可以在一定范圍內減輕酒精對肝臟的毒性。但過量飲酒,超過酒精中毒臨界值,膳食調節(jié)就沒用了。
當發(fā)生慢性酒精中毒時,病人慢慢地會發(fā)現(xiàn)記憶力大不如從前,判斷力減退;當戒酒時,部分病人出現(xiàn)幻視、幻聽、狂躁等精神異常;性欲減退,嚴重者甚至會造成不孕不育;有些人患糖尿病;食欲下降,急慢性糜爛性胃炎、慢性胰腺炎和慢性膽囊炎也時常發(fā)生。還有些病人會合并動脈硬化、心肌炎、冠心病;更多的損害是在肝臟,約75%發(fā)生脂肪肝,40%發(fā)生酒精性肝炎,8%—29%發(fā)生肝硬化。一旦發(fā)展到肝硬化階段,病情就不可逆轉。
脂肪肝是酒精性肝病的早期階段,輕度脂肪肝多無癥狀,中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn),如倦怠、上腹不適、兩肋脹滿感、食欲不振等,少數(shù)病人有低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退、男性有性功能障礙等。
1.解酒藥———關沖穴。中國人喜歡在飯桌上談事情,而且飯桌上一定少不了酒。美酒固然美味,可喝多了卻會損傷肝臟,這里推薦給大家一個解酒的穴位———關沖穴(如圖)。關沖穴是手少陽三焦經(jīng)的起始穴,三焦經(jīng)是氣和水運行的通道,有行氣利水、醒神開竅的作用,所以可以解酒防醉。具體方法是:用指甲或牙簽掐關沖穴,每次掐10秒,放松2秒后重復掐按,每側手指掐按5次。掐按時用力要均勻,使穴位能夠感到微微酸痛。
2.護肝藥———期門穴。跟喝酒一樣難以避免的是熬夜,現(xiàn)代人熬夜幾乎成了家常便飯,久而久之就會出現(xiàn)疲勞、沒有食欲等癥狀,這其實是肝在向你發(fā)出“危險信號”了。我教給大家的護肝方法是常搓期門穴(如圖)。期門穴是足厥陰肝經(jīng)上的募穴,相當于肝的幕僚,肝遇到麻煩了,它就會站出來幫“將軍之官”排憂解難。期門穴是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位,由于該穴與臟腑比較接近,所以常用來治療各類臟腑疾病。每天用掌心摩擦期門5分鐘,是疏泄肝膽的首選方法。
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