一、綠豆薏仁粥
材料:綠豆 20g、薏仁 20g
做法:
1、薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。
2、將浸泡的水倒掉,綠豆和薏仁放入鍋內(nèi),加入新的水,用大火燒開。
3、用小火煮至熟透即可食用。
綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以減少臉上斑點的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果,使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會因為沒有調(diào)味而覺得口感較差,此時可添加一些甜味利增加甜味,至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!
二、活力沙拉
材料:美國生菜 50g 小黃瓜 30g 玉米粒 35g 小番茄 50g 葡萄干 10g 低脂酸奶 50g。
做法:
1、生菜及小黃瓜洗凈切成片狀,小番茄洗凈備用。
2、將生菜、小黃瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。
3、倒入優(yōu)格、撤上葡萄干即可食用。
蔬果中含有豐富的纖維素,可以預防便秘的發(fā)生,及加速預防便秘的發(fā)生,及加速腸道中毒物的排除。而酸奶中豐富的素B群,也能帶出紅潤的好氣色,讓你臉色看起來明亮動人。
三、西瓜雪泥
材料:西瓜 300g 果糖 10g 冰塊 適量。
做法:
1、西瓜去皮切成小塊。
2、將冰塊及西瓜一同放入果汁機內(nèi)攪打均勻。
3、加入果糖拌勻即可。
西瓜本身具有利尿的效果,可促進水分的排出。另外,西瓜也有降火氣的作用,對火氣大而引起的痘痘,具有緩和的效果。夏天來臨時,可能因為天氣燠熱而食欲不振,對于一些冰品的接受程度會經(jīng)正餐要高,沒吃正餐也照樣瘦不下來。所以選擇以冰塊為主的冰品當做消暑的良伴,讓維持身材的計劃徹底執(zhí)行。當然,如果西瓜夠甜,不加糖也是可以的。
四、苦瓜瘦肉湯
材料:豬瘦肉250克,精鹽適量,苦瓜400克。
做法:
1、將苦瓜去瓤切成塊,豬瘦肉也切成塊。
2、鍋中放水煮開后,放入苦瓜燉煮約20分鐘。
3、可以加入牛肉塊一同燉煮,加少許鹽,帶牛肉煮透即可起鍋食用。
功效:具有消火解熱的作用,苦瓜還有去脂之效。
五、水果沙拉
材料:蜂蜜1湯匙,蛋黃醬少許,沙拉醬適量,哈密瓜半個,西瓜半個,蘋果1個,菠蘿1小塊,香蕉1根,櫻桃適量,草莓汁適量。
做法:哈密瓜,西瓜,蘋果,菠蘿,香蕉切丁入盤,把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中,加入適量沙拉醬后和水果一起拌勻,把櫻桃放入加以點綴,最后依口味加入草莓汁即可。
功效:有解毒,排毒,去脂等功效。
六、滋補雪梨瘦肉湯
材料:瘦肉500克,雪梨1個,蜜棗8顆,百合、胡蘿卜適量,姜2片。
做法:
1、將瘦肉切粒,雪梨去心切塊,胡蘿卜切片,雪梨和胡蘿卜不用去皮,因為果皮營養(yǎng)很豐富。
2、鮮百合洗凈并撕成瓣瓣,挑選新鮮百合時應選用表皮潔白光鮮的。
3、在鍋中加入5碗水,放入瘦肉,雪梨,蜜棗,胡蘿卜,姜片,煮開后再用中小火燉40分鐘。
4、在起鍋前10分鐘放入百合。
5、加適量鹽,即可食用。
功效:可以去除角質(zhì),斑點,還能清潤肺燥,益肺生津,清心安神。
七、干貝絲瓜
材料:絲瓜80克,干貝1個,枸杞10克,鹽適量。
做法:
1、將絲瓜去皮后切成塊狀。
2、干貝加水,蔥和姜,一同放入鍋中蒸熟后撕成細絲。
3、油放入鍋中倒入絲瓜略微炒過,再加入干貝及枸杞一同煮至熟透,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:清熱解暑,有利尿之效。
八、芝麻菠菜。
材料:菠菜300公克。
(1)鹽2小匙。
(2)柴魚醬油2大匙冷開水2大匙白芝麻1/2大匙。
做法:
1、將菠菜整株洗凈后,燒開一鍋水,加入2小匙鹽,將菠菜放入汆燙,等顏色變綠后立即撈起,過冷水至涼備用。
2、將菠菜的水份瀝干,切成約10公分的長段后,排入盤中備用。
3、將柴魚醬油與冷開水拌勻,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。
點評:菠菜富含鉀、維生素A等瘦臉必須元素,所以對于消除臉部水腫非常有效。這道菜可以幫助清理腸道,排出體內(nèi)多余的廢物,浮腫消去后,臉會變得更小,而且食用菠菜能補鐵,瘦臉的同時氣色也會變好哦!同時芝麻不僅是健康營養(yǎng)的食品,也是瘦身圣品噢。
菠菜:小小一把的菠菜就含有豐富的鉀及維他命a和c,但是須特別注意烹調(diào)方式,因為菠菜是相當容易流失營養(yǎng)的食材。
豆苗:綠色的豆苗菜含有相當豐富的營養(yǎng),其中當然少不了有利消除水腫的鉀,而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果,是兼具營養(yǎng)價值及促進口腔活動的優(yōu)質(zhì)食品喔。
冬瓜玉米湯:因為冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用,而且這種湯的煮法也非常簡單,持續(xù)喝一至兩個月,一定能見效。還要少吃高鹽份食物,那會增加浮腫感。
紅蘿卜:相當營養(yǎng)的紅蘿卜相信是許多人在小時候所不喜歡吃的東西,小芹也不例外,但是知道紅蘿卜的小臉功效后,小芹就愛上了紅蘿卜的滋味,每天早上喝一杯現(xiàn)榨的蜂蜜紅蘿卜汁,養(yǎng)顏又美容喔
堅果:充分的維生素、油脂,可使支撐脂肪的肌肉纖維變得強壯有力。
木瓜:木瓜里的蛋白分解酵素、南瓜素,有分解脂肪的功效。
冬瓜:利水消腫,經(jīng)常吃可幫助排出體內(nèi)的毒素和多余的水分。
檸檬:可軟化并清潔皮膚,以及增加臉部彈性。
紅豆湯:每天煮一小鍋不加糖的紅豆湯,去豆只喝湯,能有效地排出身體多余的水分。
雞肉:去皮的凈雞肉雖然肉粗,但肉質(zhì)瘦,是十分理想的瘦身、瘦臉食品。
西洋芹:和以上食物一樣,西洋芹具有營養(yǎng)價值及促進口腔活動的功能,不論拿來作為食材,或是在夏天最順口、簡單的生吃,西洋芹都是十分可口又健康的飲食呢
納豆:容易保存的納豆是日式早餐的必需品之一,雖然有很多年輕人不喜歡納豆的口味,但是含有豐富鉀的納豆,可說是日本人健康、長壽的食物之一。
小魚干:柴魚或是刎仔魚等魚干都含有高優(yōu)質(zhì)的鉀成份,因此,無論蒸、煮、炒或做湯時加些小魚干,都有美味又營養(yǎng)的雙重良效喔
柿干:可以當零食、也可以當作烹飪食材的柿干,是臺灣客家人的特產(chǎn),干燥及軟硬適中的特色,使得柿干也是兼具營養(yǎng)價值及促進口腔活動的健康食品。
烏龍茶、黑咖啡:一定要純正,不要加奶加糖,否則反而會增肥芝麻:新鮮的芝麻含有復合脂肪酸、優(yōu)質(zhì)油脂、鈣、磷、維生素等,對肌膚的光澤和彈性很有效,半熟時食用效果最佳。
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