熗拌豇豆做法步驟

中醫(yī)認(rèn)為：豇豆性平味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)。有健脾補(bǔ)腎的功效，主治消化不良，對(duì)尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

(1)。豇豆含有豐富的膳食纖維，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，加速腸蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲。對(duì)于治療和預(yù)防老年性便秘，很有奇效。

(2)。豇豆所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。

(3)。豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島奏分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

(4)。豇豆熱量和含糖量都不高，飽腹感強(qiáng)，特別適合于肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。

熗拌豇豆做法步驟

快速簡(jiǎn)單的涼拌豇豆豇豆都是自己家種的，長(zhǎng)了很多，每天都吃，所以換換口味，今天就涼拌著吃咯，簡(jiǎn)單清爽美味。

分類標(biāo)簽：家常菜譜清爽涼菜素齋菜

菜品口味

香味主要工藝

拌

食材明細(xì)

新鮮豇豆一把

鹽油

辣椒醬蒜瓣

快速簡(jiǎn)單的涼拌豇豆的做法詳細(xì)步驟

1、豇豆擇洗干凈，鍋中放入水，滴幾滴油，放少量鹽，將水煮開。

2、放入豇豆開蓋中火煮至豇豆熟，撈出浸入冰水過(guò)涼，撈出豇豆瀝干水分切小段。

3、將豇豆放入碗中，撒上適量鹽、辣椒醬拌勻。鍋入油，將蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌勻，冰箱中放置約10分鐘即可

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