醬茄子做法步驟

日光溫室茄子栽培應(yīng)選用抗寒性強(qiáng),耐弱光、抗病性強(qiáng)的品種.北京地區(qū)日光溫室秋冬茬茄子種植一般8月下旬播種,9月下旬定植,11月下旬至2月下旬陸續(xù)采收.

谷物不違農(nóng)時(shí),任何谷物的種植都要遵循自然規(guī)律,這才是真正的綠色自然食品.茄子播種可以在3月份左右,可能要用地膜.選擇一小塊地,施足基肥,播撒種子,播種.待水滲入土壤后再播種子,每個(gè)坑里可以播兩三粒種子.

不要播的太深.蓋好土,澆入適量水(也可以直接在花盆里撒幾粒種子).大面積種植時(shí)需要等到苗長(zhǎng)到一定大小時(shí)移栽(花盆里可以不用移栽). 移栽時(shí),一般2株左右在一起,間隔20cm左右既可以了.保證水和肥料的供應(yīng)就可以了.黑色的肥沃土壤、溫度15~25度,正常陽光、干燥時(shí)可澆少量水,但澆水時(shí)間最好為早上.

醬茄子做法步驟

材料:胖茄子兩只、洋蔥小半個(gè)、青椒兩個(gè)、大蒜幾瓣、姜一小塊、瘦肉一小塊 調(diào)料:鹽、油、雞精、蒜蓉辣醬。

做法:1、將一個(gè)茄子分成四份，切成成條狀。

2、將洋蔥切小塊，青椒切小塊，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。

3、平底鍋放油，是炒菜用油的二倍

4、將茄子放入鍋中，用中小火煎茄子。

5、將茄子煎至軟爛，煎茄子的過程中，注意翻面和調(diào)整火候。將煎好的茄子放在一邊備用。

6、將肉末放在煎茄子剩下的油中，炒散。

7、放入蒜蓉辣醬，炒出醬香味。

8、然后放入洋蔥塊、青椒塊、大蒜末、姜末爆香。

9、放入煎好的茄子，向鍋中放入一點(diǎn)水，燉一會(huì)茄子，燉茄子的時(shí)候?qū)⑶炎优臓€一點(diǎn)，好入味。因?yàn)獒u已經(jīng)有咸味了，嘗一下咸淡，再?zèng)Q定是否放鹽。

10、放入雞精，翻炒幾下，即可

在我們的生活當(dāng)中，有很多的食物是我們，隨時(shí)都可以接觸到的，雖然他們普通，但是對(duì)我們的身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是比較好的，所以大家可以了解它的制作方法，這樣做出來的食物，當(dāng)然是非常健康，而又營(yíng)養(yǎng)美味的。

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