一、西瓜解酒法:
西瓜利尿加速酒精排泄,西瓜味甘性寒,有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來(lái)杯西瓜汁對(duì)預(yù)防醉酒十分有益,因?yàn)樗M(jìn)入人體后,可以對(duì)酒精的吸收產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制,減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面,西瓜汁具有明顯的利尿作用,可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。
二、新鮮葡萄解酒法:
新鮮葡萄治酒后反胃、惡心,葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),達(dá)到解酒目的。如果在喝酒前吃,還能有效預(yù)防醉酒。
三、香蕉解酒法:
香蕉治酒后心悸、胸悶,酒后吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達(dá)到解酒目的。同時(shí),它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
四、牛奶解酒法:
牛奶具有保護(hù)胃黏粘膜的作用,醉酒者可飲些牛奶,保護(hù)胃黏膜,減少對(duì)酒精的吸收。
五、豆腐解酒法:
豆腐具有快速排出身體內(nèi)乙醇的作用,飲酒多時(shí),吃一個(gè)以豆腐為原料的菜,可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。
六、米湯醒酒法:
米湯具有解毒醒酒的功效,醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及b族維生素,有解毒醒酒之效。加入白糖飲用,療效更好。
七、食醋解酒法:
食醋的酸性可以和酒中的乙醇相中合,所以能解酒,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。
八、葛根花解酒法:
葛根花對(duì)肝膽有保護(hù)作用,葛根花也可以起到很好解酒作用,同時(shí)全身調(diào)理的作用,但效果稍微遲緩。沒有副作用,在解酒醒酒同時(shí)還對(duì)肝膽疾病有著很好的療效。
不過(guò)這并不意味著喝茶對(duì)喝酒沒有影響。我們知道,酒精的作用是讓人暈眩、虛弱、運(yùn)動(dòng)能力失調(diào),而咖啡因卻可以刺激人興奮和清醒。茶中含有大量的咖啡因,是不是可以“對(duì)抗”醉酒反應(yīng)呢?這方面的研究還不少,比如2006年《酒精中毒:臨床與實(shí)驗(yàn)研究》上就發(fā)表了一項(xiàng)研究結(jié)論:喝下同樣的酒之后,同時(shí)喝運(yùn)動(dòng)飲料的人在頭痛、虛弱、口干以及運(yùn)動(dòng)能力失調(diào)這些“醉酒征兆”方面都要明顯低于單純喝酒的人。運(yùn)動(dòng)飲料中含有咖啡因,運(yùn)動(dòng)飲料的這種“對(duì)抗作用”被歸結(jié)于咖啡因的功勞。不過(guò),人們會(huì)根據(jù)這些主觀感覺來(lái)確定自己有沒有“喝多”,這種“對(duì)抗作用”干擾了人對(duì)體內(nèi)酒精量的判斷,從而不知不覺喝得更多。因?yàn)橛薪y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)支持這一結(jié)論,所以美國(guó)甚至禁止了在酒精飲料中添加咖啡因的運(yùn)動(dòng)飲料。
那一項(xiàng)研究中還檢測(cè)了試驗(yàn)中志愿者的運(yùn)動(dòng)靈敏性,結(jié)果是雖然咖啡因使得喝了同樣多酒的人感覺“好一些”,但是卻沒有幫助恢復(fù)運(yùn)動(dòng)靈敏性。一杯常規(guī)的茶比一杯咖啡中所含的咖啡因要少,但茶水的咖啡因含量跟茶葉本身、茶葉量、水溫和沖泡時(shí)間密切相關(guān)。一杯“濃茶”,其中的咖啡因含量也就不容小視。
茶中不僅有咖啡因,更有大量的抗氧化劑。這些成分對(duì)喝酒又有什么樣的影響呢?當(dāng)酒精代謝不暢,體內(nèi)乙醛含量增加,在其他酶的作用下產(chǎn)生大量超氧陰離子。超氧陰離子會(huì)引發(fā)一連串的氧化反應(yīng),最終損害細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA。而抗氧化劑的作用,是制止這種過(guò)氧化反應(yīng)的進(jìn)行,因而起到保護(hù)細(xì)胞活力的作用。
這種損害與保護(hù)都不是立竿見影,而是長(zhǎng)期作用的結(jié)果,因此對(duì)“解酒”也沒有明顯的作用。不過(guò)對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的人,這種保護(hù)作用可能就有相當(dāng)?shù)膬r(jià)值。不過(guò)目前的結(jié)論只是,“如果不得不經(jīng)常喝酒,那么經(jīng)常喝茶可能有助于減少酒精對(duì)身體的氧化損傷”。但是,“減少”也不是“消除”。要健康,最好的選擇還是不喝酒。
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