每一個人對美食都是無法抗拒的,但是我們也要結合自己的身體情況去選擇食物,有些食物如果食用不當也會對身體造成傷害的,尤其像茄子這種食物我們一定要去搭配好,一起了解一下哪些人不適合吃茄子。
副作用
生吃茄子是會中毒的。因為生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄堿)的毒素,這個名字耳熟吧?對,在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多,有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看連名字都叫“茄堿”。一般龍葵素遇熱有部分分解,因此,通常茄子都采取蒸茄子、燒茄子、魚香茄子煲等烹調(diào)方法使龍葵素分解,去掉毒性。
禁忌人群
脾胃虛寒的人、哮喘患者慎食茄子。
飲食不當對身體也是會造成一定傷害的,上面就是對哪些人不適合吃茄子的介紹,這樣我們在吃茄子的時候就能夠特別的注意了,要結合自己的身體情況去搭配食物,這樣才能更加的健康。
直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。
葉大,卵形至長圓狀卵形,長8-18厘米或更長,寬5-11厘米或更寬,先端鈍,基部不相等,邊緣淺波狀或深波狀圓裂,上面被3-7-(8)分枝短而平貼的星狀絨毛,下面密被7-8分枝較長而平貼的星狀絨毛,側脈每邊4-5條,在上面疏被星狀絨毛,在下面則較密,中脈的毛被與側脈的相同(野生種的中脈及側脈在兩面均具小皮刺),葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。
能孕花單生,花柄長約1-1.8厘米,毛被較密,花后常下垂,不孕花蝎尾狀與能孕花并出;萼近鐘形,直徑約2.5厘米或稍大,外面密被與花梗相似的星狀絨毛及小皮刺,皮刺長約3毫米,萼裂片披針形,先端銳尖,內(nèi)面疏被星狀絨毛,花冠輻狀,外面星狀毛被較密,內(nèi)面僅裂片先端疏被星狀絨毛,花冠筒長約2毫米,冠檐長約2.1厘米,裂片三角形,長約1厘米;花絲長約2.5毫米,花藥長約7.5毫米;子房圓形,頂端密被星狀毛,花柱長4-7毫米,中部以下被星狀絨毛,柱頭淺裂。
本種因經(jīng)長期栽培而變異極大,花的顏色及花的各部數(shù)目均有出入,一般有白花,紫花,5-6-7數(shù)。
果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。
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