夏季很多家庭都會(huì)做綠豆湯,綠豆湯有很好的清熱解暑的作用,而且喝起來(lái)也十分的美味,受到許多人的喜愛,不過(guò)綠豆湯雖好,并不是人人都適合飲用的,有些人群喝綠豆湯需謹(jǐn)慎,那么哪些人不適合喝綠豆湯?不宜喝綠豆湯的人群有哪些?
忌喝綠豆湯的人群
1、老年人兒童以及體質(zhì)虛弱的人
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
2、屬于寒涼體質(zhì)的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會(huì)分解藥效,影響治療。能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí),服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時(shí)服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,事半功倍;如果患者患有脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛,如慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥,服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí),則應(yīng)禁食綠豆,以防寒上加寒或減弱溫補(bǔ)類中藥的療效。
喝綠豆湯的禁忌
禁忌一:不能空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō),綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易傷脾胃。
禁忌二:不能過(guò)量喝綠豆湯
無(wú)論你喝綠豆湯是因?yàn)楹煤冗€是消暑,都不能過(guò)量飲用。因?yàn)榫G豆中含有的低聚糖容易使人脹氣,而且綠豆本身就不容易消化,所以喝綠豆湯過(guò)量容易損傷腸胃的功能。女性朋友如果過(guò)量飲用綠豆湯,容易引起腹脹、痛經(jīng)等毛病。
禁忌三:綠豆有時(shí)不能和中藥一起吃
在《本草綱目》中有講到:“綠豆氣味甘寒,無(wú)毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒?!彼裕耖g常用綠豆湯解毒。如果是患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等疾病,服用中藥時(shí)同服綠豆湯,可以起到相輔相成的作用。但是,如果是患者胃腸薄弱,出現(xiàn)全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等癥狀,在服用中藥時(shí),就不能喝綠豆湯,否則會(huì)加重病情。
夏天,要說(shuō)什么最解暑,除了空調(diào)和冰鎮(zhèn)西瓜外,應(yīng)該就是綠豆湯了
清熱去火、解毒消暑,而且原料便宜,做法簡(jiǎn)單。
但是你可能不知道,綠豆湯其實(shí)也是有講究的,如果喝錯(cuò)了,不僅不能充分發(fā)揮綠豆湯的功效,甚至可能會(huì)傷身!
1、綠豆湯不能天天喝
一般來(lái)說(shuō),成年人每周喝2-3次即可,每次1碗,不宜過(guò)多。如果飲用過(guò)量,可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)胃寒、腹瀉等腸胃疾病,女性則可能出現(xiàn)白帶、痛經(jīng)等婦科疾病。2-3歲幼兒開始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆,6歲以后,才可以飲用成人分量的綠豆。
2、不能空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō),綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來(lái)就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,如果綠豆湯吃多了會(huì)導(dǎo)致病情加重的情況出現(xiàn),會(huì)出現(xiàn)腹瀉或者是關(guān)節(jié)酸痛,胃寒的問題,還會(huì)出現(xiàn)慢性消化道疾病的出現(xiàn),所以說(shuō)空腹最好不要喝綠豆湯。
3、不能過(guò)量喝綠豆湯
綠豆湯雖好喝,但也不能過(guò)量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣,而且綠豆屬于不易消化的食品,如果過(guò)量飲用的話會(huì)損損傷脾胃,而且也會(huì)誘發(fā)腸胃功能的發(fā)生,特別是女性。
4 、吃中藥不吃綠豆
綠豆有解毒、解藥的功能,如果有腸胃薄弱、肢酸乏力、腹瀉等病癥,在服用藥物時(shí)不要吃綠豆,不僅會(huì)影響藥效,有可能加重病情。
綠豆湯雖然是夏天的解暑必備,但也不是適合所有人的,比如有幾類人就不宜喝綠豆湯
1、寒涼體質(zhì)的人
如果四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,喝綠豆湯反而會(huì)加重病情,甚至引發(fā)其他疾病。
2、正在服藥的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成的沉淀物。這些解毒成分也會(huì)與藥物反應(yīng),降低藥效。
3、體質(zhì)虛弱的人
老人、兒童以及腸胃消化功能較差的人,在短時(shí)間內(nèi)很難消化掉綠豆所含的綠豆蛋白,容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。
4、經(jīng)期女性
處于經(jīng)期的女性,體質(zhì)下降,如果再喝綠豆湯,容易傷脾胃,引起腹瀉。
最后再給大家介紹兩款美味又好做的綠豆湯菜譜,輕輕松松在家也能做出好喝的綠豆湯
1 、 薏仁綠豆湯
原料:綠豆250克,慧仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先將綠豆揀凈,用水淘凈,放入盆內(nèi),上籠用旺火蒸約30分鐘, 至綠豆蒸熟為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最后,將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸熟的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi),再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
2 、 南瓜綠豆湯
①綠豆洗凈,南瓜去皮切塊,要注意是切塊不是片哦
②高壓鍋內(nèi)放入水,放入洗凈的綠豆大火煮沸后,蓋閥冒氣后,轉(zhuǎn)小火,煮10分鐘,關(guān)火
③待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘),不愛吃綠豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要敗火,所以不去皮
④放入切好的南瓜,再次開大火,高壓鍋蓋閥冒氣后,可以關(guān)火了
⑤待高壓鍋冒完氣,如當(dāng)時(shí)喝,不放糖已經(jīng)很甜。如要放冰箱還是依個(gè)人口味加糖,放冰箱儲(chǔ)存,隨喝隨取,冰涼解渴
趕快去嘗試做一碗美味的綠豆湯給自己解解暑吧~
隨著炎熱天氣的到來(lái),很多家里喜歡開始做綠豆湯喝。但是不是所有人都能喝綠豆湯。那么,綠豆湯哪些人不能喝?下面隨5H網(wǎng)我一起了解一下吧。
綠豆湯哪些人不能喝
綠豆湯具有清熱解毒的功效,是夏季降火的最佳養(yǎng)生食品。但是物極必反,過(guò)量吃綠豆湯,降火過(guò)度,也可能降火不成反傷身哦!我提醒你,綠豆湯并不是所有人都適合喝,而在食用的過(guò)程中,綠豆湯也有一些飲食的禁忌需要注意。
什么人不能喝綠豆湯
1、體質(zhì)虛弱的人易致消化不良而腹瀉
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
2、寒涼體質(zhì)的人喝多了會(huì)出現(xiàn)腹瀉便稀
寒涼體質(zhì)的人,表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水),氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。喝綠豆湯能預(yù)防中暑,治療食物中毒等,對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者,不適合喝。
3、過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過(guò)量喝綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
4、空腹時(shí)喝綠豆湯對(duì)胃不好
空腹的時(shí)候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對(duì)胃不好。
5、綠豆與中藥不能同服
常聽人說(shuō):“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥?!薄侗静菥V目》中稱:“綠豆氣味甘寒,無(wú)毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒?!泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)。
綠豆本身是一味中藥,可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病,服中藥時(shí)可照常服綠豆湯,有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則,不僅降低藥物療效,而且會(huì)加重病情。由此可知,服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論,應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。
6、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定,最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō),小孩2至3歲開始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后,才可飲用成人量。
綠豆可以治什么病
1、治療高血壓:硫磺、綠豆等量(用紗布包好),加水煮2小時(shí)后取出硫磺干燥, 加酒制大黃20%制片,每次4片,日服1次,飯后服, 10 天為1療程,療程間隔5天。治療107例,治愈率68.22%,有效率為93.46%.
2、治療腮腺炎:用生綠豆60克 置小鍋內(nèi)煮至將熟時(shí),加入白菜心2~3個(gè), 再煮約20分鐘,取汁頓服,每日1~2次。治療34例(病程3~4天),全部治愈。若在發(fā)病早期使用更好。
3、治療癤瘡:鯉魚1條(重約60~90克), 綠豆100克,煮熟喝湯吃肉豆,連服3~5天, 治療頑固性癤瘡20例,痊愈18例,無(wú)效2例。
4、治療漆瘡:綠豆60克,薏苡仁30克,洗凈加水適量,煨爛;加白糖適量, 連湯1次頓服,每日1劑。另用生綠豆60克,用開水浸泡12小時(shí),取出后搗爛成糊狀, 外敷患處,日數(shù)次。治療12例,均在4天內(nèi)皮疹消退,臨床治愈。
5、治療復(fù)發(fā)性口瘡:雞蛋1個(gè), 綠豆適量。將雞蛋打入碗中調(diào)成糊狀,綠豆放入砂鍋內(nèi),冷水浸泡10~20分鐘再煮沸,取煮沸綠豆沖入雞蛋糊內(nèi)飲用, 每日早晚各1次。治療70例,一般3天即愈。
6、治療中暑:綠豆500克,甘草30克,加水5000ml,煮至綠豆開花,冷后代茶飲,可用于防暑除濕。
7、治療中毒
(1)生綠豆?jié){,每次服半碗,治療1059農(nóng)藥中毒者2例,均服3次而愈。
(2)以綠豆120克為主的綠豆甘草解毒湯,日夜各服1劑(必要時(shí)可6小時(shí)服1劑),或下胃管,如能進(jìn)食時(shí)可盡量多飲綠豆湯,治療苯妥英鈉中毒、敵敵畏中毒、利眠寧中毒等各1例,均痊愈。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/54629.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 肚子脹氣怎么解決方法
下一篇: 紫菜不能和什么一起吃