紫菜不能和什么一起吃

紫菜是生活中很常見(jiàn)的食物，其中含有豐富人體所需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美可歐，因此深受很多人的喜愛(ài)，那么紫菜不能和什么一起吃？紫菜不能和什么同食？紫菜在飲食搭配方面也存在禁忌，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃紫菜需要注意的內(nèi)容吧。

紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因?yàn)槭磷又邪镊匪崮芎妥喜酥械牡鞍踪|(zhì)和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會(huì)刺激我們的腸胃，引發(fā)疾病。如出現(xiàn)惡心、便秘等癥狀。

紫菜不能和茶葉一起吃

茶葉中含有大量茶單寧，易與紫菜中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘的產(chǎn)生。同樣，含鞣酸過(guò)多的食材，都不宜與紫菜搭配食用。

紫菜適合與何食物同食

(1)紫菜+雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡，蛋白質(zhì)含量極高，且易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進(jìn)維生素B12和鈣質(zhì)的吸收，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、降低血壓之功效。

紫菜蛋湯

材料：紫菜50克，雞蛋兩個(gè)，水淀粉適量。

做法：雞蛋打入碗中攪勻，加入少許水淀粉。待高湯煮開(kāi)，放入紫菜，加鹽調(diào)味，淋入蛋液即可。

(2)紫菜+蘿卜

白蘿卜具有除痰潤(rùn)肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅(jiān)，可治療甲狀腺腫大、淋巴結(jié)結(jié)核。但脾胃虛寒者不宜多食。

蘿卜紫菜陳皮湯

材料：蘿卜300克，紫菜30克，陳皮20克。

做法：蘿卜洗凈切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。

(3)紫菜+蝦皮

蝦皮含鈣量極為豐富，紫菜與蝦皮搭配兩者相得益彰，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定功效。

蝦皮紫菜湯

材料：紫菜、蝦皮各25克，枸杞子適量

做法：高湯煮開(kāi)，放入紫菜、蝦皮，加鹽燒沸，撒入枸杞子即可。

警惕，這種紫菜不能吃

(1)藍(lán)紫色的紫菜

紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說(shuō)明在海中生長(zhǎng)是已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。

(2)添加色素的紫菜

紫菜用冷水簡(jiǎn)單沖洗后加熱，湯一般呈現(xiàn)很淡的綠色或紫色，若加熱后仍是紅色，則可能是人工添加了色素，不宜食用。

紫菜的做法詳解

(1)海米紫菜蛋湯的做法

此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦食用可全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。

用料：

紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個(gè),植物油,鹽,蔥,香菜各少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好海米、紫菜等材料。

2、將海米用開(kāi)水泡軟；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；

3、香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。

4、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米。

5、用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成。

小貼士：

1、海米要提前用開(kāi)水泡軟。

2、用水泡一下紫菜，然后淘洗，基本上泥沙就沉淀啦，如果還有小微粒的話(huà)可以放點(diǎn)面粉在水里攪拌，撈出紫菜就可以避免泥沙。

功效：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦食用可滋補(bǔ)身體。

(2)小熊紫菜壽司的做法

飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲和紫菜，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、全面。

用料：

米飯（2人飯量），黃瓜少量，香腸少量，腌制好的蘿卜條少量，牛蒡少量，專(zhuān)用紫菜片1片，制作工具竹簽卷。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。飯做好后，加入適量的鹽和香油，拌勻。注意一定要等米飯放涼后再用，不然在擠壓過(guò)程中飯很容易把紫菜片擠破。

2、將紫菜片放在竹簽卷軸上，放入適量的飯團(tuán)，將飯團(tuán)壓實(shí)，但最上方一定要留出一塊兒到時(shí)包裹飯圈用。

3、在壓實(shí)的米飯上放入青瓜、香腸等食材，然后按住食材，并將卷軸慢慢卷起，邊卷邊壓，盡量卷的緊實(shí)些。在飯卷封口處抹上點(diǎn)香油。

4、將卷壓好的飯卷切成合適大小，放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛(ài)的耳朵和眼睛嘴巴等。

小貼士：

1、大家還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜絲、蛋條等，豐富飯團(tuán)的味道。

2、注意一定要等米飯放涼后再用哦，不然在擠壓過(guò)程中飯很容易把紫菜片擠破。

功效：飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、全面，這樣子做出來(lái)的飯團(tuán)可以讓寶寶愛(ài)上吃飯，加上一些蔬菜，特別適合平時(shí)不愛(ài)吃菜的寶寶食用。

(3)花蛤紫菜湯的做法

蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健

用料：

花蛤300克、紫菜5克、香菜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量

做法：

1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時(shí)以上，用刷子將花蛤表面清洗干凈。

2、準(zhǔn)備好紫菜，香菜洗凈切成段。

3、鍋中注水，加入姜片燒開(kāi)。

4、下入洗凈的花蛤，煮至開(kāi)口立即撈出。

5、把煮花蛤的湯汁過(guò)濾，過(guò)濾的湯汁再燒開(kāi)，下入紫菜煮至2分鐘。

6、再下入煮開(kāi)口的花蛤，加入鹽，再燒開(kāi)，關(guān)火，撒上香菜段。淋上麻油即可。

小貼士：

花蛤要提前用淡鹽水泡至2小時(shí)以上。焯煮時(shí)開(kāi)口時(shí)間先后不一，開(kāi)一個(gè)，撈一個(gè)。

功效：

蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

(4)紫菜南瓜疙瘩面的做法

孕前期要多吃易消化的食物，并且要營(yíng)養(yǎng)豐富。面食就是很好的選擇。三餐其實(shí)只要搭配好，和平常差不多，家人也可以吃不必刻意為孕媽媽做孕期菜的。

用料：

南瓜一塊、紫菜少許、面粉三分之一碗、雞蛋一個(gè)、蝦皮少許、蔥一段、馓子適量、鹽兩茶匙、母雞湯一碗

做法：

1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/p>

2、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香

3、南瓜，紫菜，蝦皮倒入炒均勻。

4、兌入一碗雞湯，三碗水煮開(kāi)，調(diào)入鹽。

5、疙瘩面倒入攪拌均勻后煮熟關(guān)火。

6、把馓子捏碎放入即可。

小貼士：紫菜和海帶等海產(chǎn)品，不喜歡吃的也要稍微多吃點(diǎn)。

功效：消食祛熱，補(bǔ)脾益氣

紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療女性和幼兒貧血，促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;紫菜還含有一定量的甘露醇，可作為治療孕期水腫的輔助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

4、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

紫菜的適宜人群

1、尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類(lèi)腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常適合食用紫菜。

2、不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類(lèi)腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。

紫菜不能和什么一起吃

紫菜不能和柿子一起吃。

紫菜是在海中互生藻類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，是一種海味產(chǎn)品，紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g干紫菜含鈣330毫克，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠。

柿子含較多的鞣酸，海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。

所以紫菜不能和柿子一起吃。

擴(kuò)展資料

紫菜的營(yíng)養(yǎng)搭配方法

一、紫菜+雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡，蛋白質(zhì)含量極高，且易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進(jìn)維生素B12和鈣質(zhì)的吸收，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、降低血壓之功效。

二、紫菜+蘿卜

白蘿卜具有除痰潤(rùn)肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅(jiān)，可治療甲狀腺腫大、淋巴結(jié)結(jié)核。但脾胃虛寒者不宜多食。

三、紫菜+蝦皮

蝦皮含鈣量極為豐富，紫菜與蝦皮搭配兩者相得益彰，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定功效。

_紫菜?

_飲食禁忌?

人民網(wǎng)_紫菜營(yíng)養(yǎng)高 和什么搭配一起吃最好？

紫菜不能和什么食物同食

紫菜不能和柿餅一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過(guò)多的柿餅同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物。

適合和紫菜一起食用的食物：

1、紫菜+雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡，蛋白質(zhì)含量極高，且易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進(jìn)維生素B12和鈣質(zhì)的吸收，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、降低血壓之功效。

2、紫菜+蘿卜

白蘿卜具有除痰潤(rùn)肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅(jiān)。

3、紫菜+蝦皮

蝦皮含鈣量極為豐富，紫菜與蝦皮搭配兩者相得益彰，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定功效。

擴(kuò)展資料：

紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

參考資料：人民網(wǎng)-紫菜營(yíng)養(yǎng)高 和什么搭配一起吃最好？

參考資料:人民網(wǎng)-吃柿餅有禁忌 13種食物別和柿餅同吃

紫菜和什么不能一起吃

紫菜是一種很多人都喜歡吃的食物，在人們的日常飲食中，也是一種比較常見(jiàn)的食材。當(dāng)然，任何食物都是有著一定的相克食物的，紫菜也不例外，如果將紫菜與柿子、豬血、茶或者是酸性食物一起食用的話(huà)，會(huì)給人體健康帶來(lái)很大的危害。下面，就為大家詳細(xì)介紹紫菜的相關(guān)知識(shí)！

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一、紫菜不能和什么一起吃

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1、紫菜不能和柿子一起吃

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紫菜與柿子相克，它們不能一起吃，因?yàn)樽喜耸且环N含鈣離子數(shù)量特別高的食材，這些鈣離子與柿子中的鞣酸相遇以后會(huì)生成不溶性化合物，會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用。

2、豬血不能和紫菜一起吃

紫菜還不能和豬血一起吃，因?yàn)樨i血和紫菜都有一定的收斂作用，它們一起吃會(huì)澀腸收斂，減少大便排出，會(huì)讓人膠出現(xiàn)便秘和肥胖。

3、紫菜和茶相克

紫菜與茶相克，平時(shí)吃紫菜時(shí)不能喝茶，不然會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腸胃不適或者消化不良，另外紫菜還不能與甘草一起吃，不然會(huì)出現(xiàn)食物中毒，對(duì)身體健康不利。

4、紫菜不能與酸性食物一起吃

紫菜不能和酸性食物一起吃，紫菜是一種堿性食材，它與酸性食材一起吃不利于人體內(nèi)酸堿環(huán)境的調(diào)節(jié)，像蛋黃、火腿以及培根等就都是酸性食物，它們都不適合與紫菜一起吃。

二、紫菜的營(yíng)養(yǎng)成分

紫菜含有大量的水分，蛋白質(zhì)，少部分脂肪，每一百克紫菜含有碳水化合物48.3克，其中鈣的含量也達(dá)到了343毫克，還含有大量的微量元素磷，鐵，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，尼克酸，維生素C，碘等。

三、紫菜的功效作用

1、預(yù)防甲狀腺腫大

紫菜中含有豐富的碘含量，可以用于治療缺碘性的病患，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途，治療濁痰瘀血等結(jié)聚有形病證。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

紫菜中富含膽堿還有微量元素鈣、鐵、對(duì)能增強(qiáng)記憶有顯著的療效、而鐵元素治療貧血效果十分明顯、鈣也能促進(jìn)骨骼發(fā)育、牙齒的生長(zhǎng)和具有一定的保??；紫菜含有甘露醇，可作為一種輔助食品治療我們偶然間的水腫。

3、預(yù)防腫瘤

紫菜中含有能夠抑制艾氏癌的概率大概有53.2%，對(duì)于以下的腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治具有非常顯著的明顯。

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