枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價值。中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。那么枇杷果有哪些功效與作用?枇杷有哪些飲食禁忌?下面和大道家園網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。
潤肺止咳枇杷果實包括果肉和果核在內(nèi)。前者能潤肺止咳,后者能化痰止咳,共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。用時,取枇杷(果實)100g,剝開成兩半,果核搗碎,加水煎湯服。
2、減肥瘦身
枇杷富含粗纖維及礦物元素,每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C。中醫(yī)認(rèn)為,減肥應(yīng)以健脾、利水為本,而枇杷具備了這些功效。推薦枇杷粥,以水煮冰糖,隨后入淘干凈的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分鐘即成。
3、清熱解渴
瘦豬肉150克,切丁,用素油稍炒,加人調(diào)料調(diào)味,起鍋前1分鐘,放入去皮的枇杷100克,妙勻即成。分2次食用,連用5日,用于胃熱津傷,胃氣上逆,惡心嘔吐,口渴欲飲等。
枇杷有哪些飲食禁忌1、多痰咳嗽應(yīng)該少吃枇杷
枇杷有緩解咳嗽的功效,很多人在咳嗽的時候吃很多枇杷果想要治療咳嗽,殊不知因為枇杷中還含有很多糖分,糖分有助濕生痰的特性。因此,痰多咳嗽的患者吃枇杷反而會使痰增多,加重病情。
2、脾虛腹瀉應(yīng)該少吃枇杷
枇杷是屬于寒性食物,在食用之后會作用于脾胃的消化功能,對于脾胃虛寒的人來說還有引起腹瀉的可能,因此,脾胃虛寒、便溏腹瀉的患者不宜吃枇杷,以免癥狀的加重。
3、風(fēng)寒感冒患者不宜吃枇杷
流鼻涕,咳嗽是風(fēng)寒感冒的癥狀,風(fēng)寒感冒一般是由于受寒引起的,枇杷屬于寒性水果,如果這時候吃了寒性水果,只會加重感冒咳嗽的癥狀,會使得病情加重。
4、女性經(jīng)期不宜吃枇杷
上面多次提到,枇杷是寒性水果,經(jīng)期女性應(yīng)該避免受寒或者食用寒性食物,所以也盡量不要吃枇杷。
5、高血糖不宜吃枇杷
枇杷糖分含量高,高血糖患者應(yīng)該禁食枇杷。
6、枇杷果核不能食用
枇杷果和中含有氰甙類物質(zhì),其性質(zhì)和苦杏仁苷類似,有一定的毒性,不能食用。而中藥中所使用的枇杷果核是經(jīng)過高溫蒸煮去除毒素炮制而成的,二者不能相提并論。
7、枇杷應(yīng)該避免與如下食物一起吃
枇杷與小麥不宜同吃,小麥健脾止痢、除熱止渴,與枇杷同食易生痰,而且會導(dǎo)致腹痛。
什么人不能吃枇杷1、痰濕咳嗽的人
枇杷的潤肺止咳是很多人都知道的事情,但枇杷也是一種能助濕生痰的水果,因此生活中那些患有痰濕咳嗽的人是不能吃枇杷的,不然會讓身體內(nèi)痰液數(shù)量增加,讓病情加重,會讓患者出現(xiàn)多種不良反應(yīng)。
2、脾胃虛寒的人
生活中那些脾胃虛寒的人也不能吃枇杷,因為枇杷是一種寒性水果,它含有過度的寒涼之氣,這些脾胃虛寒的人在吃了枇杷以后,會讓身體脾胃虛寒的癥狀加重,容易危害消化系統(tǒng),健康也會讓他們出現(xiàn)腹部冷痛和消化不良。
3、風(fēng)寒感冒的人
生活中那些患有風(fēng)熱感冒的人,在吃枇杷以后能讓病情明顯減輕,但那些患有風(fēng)寒感冒的人在吃枇杷以后卻會讓病情加重,不利于病情恢復(fù),因此生活中那些患有風(fēng)熱感冒的人是不適合吃枇杷的,除此以外女性在來月經(jīng)期間也不能吃枇杷,不然會造成經(jīng)期腹痛和月經(jīng)不調(diào)。
枇杷味道甘美,外觀長的很像黃杏,味道多汁甘甜,是很多人喜歡吃的水果,有很高的利用價值,食用藥用都很不錯,有出色的保健功效。
枇杷營養(yǎng)價值和功效
每年的3到4月份是枇杷盛產(chǎn)的季節(jié),成熟的枇杷果十分的甘甜,營養(yǎng)價值也很高,富含有纖維素、果膠、胡蘿卜素以及維生素A、B、C等成分,此外,其所含的維生素B17,還是防癌的營養(yǎng)素,由此枇杷果也有了“果之冠”的美稱。枇杷在中醫(yī)當(dāng)中,以它的果實、葉子為入藥部位,認(rèn)為枇杷性涼、味甘、酸,有潤肺下氣和止咳的功效,臨床上針對肺熱咳喘以及吐逆、煩渴等疾病癥狀有治療作用?!侗窘?jīng)逢原》當(dāng)中記載:必極熟,乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中滿泄瀉。
枇杷的食用功效
枇杷,是中國南方特有的珍稀水果,秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時之雨露,為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。枇杷成熟,與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,枇杷的全身都是寶,除果實外,枇杷花、枇杷核等都有不同的功效。
1、枇杷葉枇杷葉是止咳的常用藥,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用。枇杷葉生品與熟品藥效不同,止咳宜炙用,止嘔宜生用。喟于怖熱咳嗽,氣逆喘急,胃熱嘔逆,煩熱口渴。枇杷葉如果不去背面毛,會刺激咽喉而咳嗽,所以要去毛,肉眼看不見為好。枇杷葉味苦性平,胃熱嘔噦呃逆靈。肺熱咳嗽兼口渴,咳喘痰稠最適宜。但其妙用可不止這些哦。
01清肺化痰止咳
用于肺熱咳嗽,本品味苦能降,性寒能清,肅降肺氣而止咳。治肺熱咳嗽,常配桑葉、前胡等同用。治燥熱咳喘,配桑白皮、知母、沙參等,若肺虛久咳,則配阿膠、百合等養(yǎng)陰潤肺藥同用。
02降逆止嘔
用于胃熱嘔吐,噦逆,本品能清胃熱降胃氣而止嘔吐、呃逆,常配橘皮、竹茹等同用。此外,還可用于熱病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。
03護(hù)膚
枇杷葉洗浴更是讓人感覺氣血通暢,飄飄怡人。用時放入布袋內(nèi)泡于浴缸中,人在其中盆浴可使肌膚光滑柔嫩,還有消除痱子、斑疹等皮膚炎癥的作用,是不可多得的護(hù)膚妙藥。常年為“青春痘”、過敏性皮疹憂愁不已的“真痘”一族,可家中常備養(yǎng)肝肺的妙藥,桑葉、枇杷葉、玫瑰花,以上或單用,或合用,沸水泡,代茶飲,皮膚自會風(fēng)平浪靜,顏面“繁榮”,和顏悅色。
注意事項
忌:“胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者,法并忌之?!?br>
毒副作用:枇杷葉毛對口腔黏膜有刺激性,可引起強烈咳嗽和嘔吐。所以還是去正規(guī)藥房購買吧,因為刨制很重要。
枇杷花
枇杷花有治傷風(fēng)感冒,咳嗽痰血的功效;枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材,枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功效;而枇杷果有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效,用于肺痿咳嗽、胸悶多痰?!侗静菥V目》記載,枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻流清涕”等功效,枇杷花的保健作用尤其顯著。
1、枇杷花保健小偏方
(1)枇杷花治頭風(fēng),鼻流清涕:枇杷花、辛夷等分。研末,酒服二錢,日二服。
(2)花蒸蜂蜜,治傷風(fēng)感冒,潤喉止咳。
(3)枇杷花治枯癆咳嗽,痰中帶黑血:枇杷花二錢,鮮地棕根四兩,珍珠七二兩,石竹根二兩,淫羊藿二兩。燉肉服。
2、枇杷花糯米粥
材料:糯米70克,枇杷花20g,枇杷葉2片,冰糖適量 。
功效:枇杷花的功效:枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘,含有多種維生素,具有獨特的保健作用。
做法:糯米洗凈,浸泡30分鐘;把枇杷花與葉洗凈;取砂鍋,放適量清水,放入枇杷花與葉子;大火煮開,小火15分鐘;撈去雜質(zhì);放入糯米,加點油;大火煮開,小火40分鐘;加些冰糖即可。
3枇杷花花茶
取枇杷花用沸水沖泡,待溫度適宜時加冰糖或蜂蜜調(diào)味,也可適當(dāng)添加其他花品或藥材。
枇杷核
據(jù)專家介紹,枇杷核是不能吃的,但是它可以與蜜結(jié)合,用于治療咳嗽等病癥。所以說枇杷核雖然治療的效果不錯,但是不可誤食枇杷核,否則容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。它有一定的藥用價值,中醫(yī)認(rèn)為,枇杷核味苦性平,有化痰止咳,疏肝理氣潤腸之功效。枇杷核既可內(nèi)服也可外用,而且它的應(yīng)用廣泛,所以大家在吃掉枇杷之后,千萬不要把枇杷核扔掉,它是一種藥材。
枇杷核的功效
化痰止咳,疏肝理氣。治咳嗽,疝氣,水腫,瘰疬。(1)《綱目拾遺》:"治肝有余諸癥,氣實者可用。"(2)《本草再新》:"治疝氣,消水腫,利關(guān)節(jié),治瘰疬。"
(1)止咳化痰
枇杷核,曬干、搗碎,約六錢,煎湯,煮沸十多分鐘,臨服時加少量白糖或冰糖,一日兩次服用。
(2)治疝氣
枇杷核10~20g。將枇杷核杵碎,入鍋,加適量水,以文火煎湯。每日2次,服之。
(3)治咳嗽
枇杷核9~15g,搗爛,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。枇杷核,硒干、搗碎,約六錢,煎湯,煮沸十多分鐘,臨服時加少量白糖或冰糖,一日兩次服用。
(4)瘰癘
枇杷干種子為末,調(diào)熱酒敷患處。
枇杷,中文古名蘆橘,又名金丸、蘆枝,其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”,其性涼,味甘酸,有潤肺止咳、止渴、和胃的功效,常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。
01.促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,能增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?br>
02.潤肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
03.預(yù)防感冒
枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時感冒。
04.防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
05.減肥
枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。
食用枇杷的禁忌
禁忌人群:脾虛泄瀉者、糖尿病患者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用,尤適宜肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者。
為什么剝枇杷手會黑
枇杷本身含的鐵質(zhì)較高,剝皮后沾在手上會和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)從而氧化變黑。這個一般是沒有事的,是很正常的氧化現(xiàn)象。
1、枇杷柔軟多汁,風(fēng)味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩,每年三四月為盛產(chǎn)的季節(jié),枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)的保健水果。
2、枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養(yǎng)素,因此,枇杷也被稱為“果之冠”。它可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。
枇杷營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物。
擴展資料:
枇杷的形態(tài)特征
常綠小喬木,高可達(dá)10米;小枝粗壯,黃褐色,密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì),披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形,長12-30厘米,寬3-9厘米,先端急尖或漸尖。
圓錐花序頂生,長10-19厘米,具多花;總花梗和花梗密生銹色絨毛;花梗長2-8毫米;苞片鉆形,長2-5毫米,密生銹色絨毛;花直徑12-20毫米;萼筒淺杯狀,長4-5毫米,萼片三角卵形,長2-3毫米,先端急尖,萼筒及萼片外面有銹色絨毛。
成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上,每個果子長3-5厘米,成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛,未熟時青綠色,較硬實,芳香氣味較濃。
-枇杷
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