花生怎么吃營養(yǎng)

花生怎么吃營養(yǎng)

花生的營養(yǎng)價值比較高，不僅含有大量人體所需的各種原因成分， 同時還具有許多對人體很是有益的功效，所以許多人平時都經(jīng)常會吃花生，不少人還會用花生做美味的菜肴吃，那么花生怎么吃營養(yǎng)？怎么吃花生好？花生的營養(yǎng)吃法有哪些？

花生怎么吃營養(yǎng)

(1)花生薏米芋圓湯

薏米有美白祛濕的功效，蓮子清心降火，花生補(bǔ)氣血。芋頭上鍋蒸熟，然后加入白糖，碾壓得越細(xì)膩，做出的芋圓口感也越細(xì)膩。吃的時候冷熱皆可，還可以隨個人口味和喜好，燉煮的時候再加入枸杞、紅棗和稍許水果。

(2)花生紅棗湯

花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，花生與大棗配用能補(bǔ)脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。

(3)花生甜杏泥

花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用?？稍鰪?qiáng)潤肺止咳之力。適用于久咳氣短、干咳少痰者。

(4)蘋果抹花生醬

碳水化合物是體內(nèi)能量的重要來源之一，油脂或蛋白質(zhì)則會放緩消化，使血糖和體力在較長時間內(nèi)相對穩(wěn)定。蘋果抹花生醬將這兩種威力超強(qiáng)的食物結(jié)合在一起，口感清爽，蘋果的清香味與花生醬細(xì)膩濃郁的花生香相互呼應(yīng)，不僅在味覺上是前所未有的享受，還能補(bǔ)充體力，消除煩躁。吃法：將蘋果切成片狀，抹上花生醬即可。

(5)花生赤小豆湯

花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數(shù)次服食。本方三種食物中含豐富的維生素b1，又有補(bǔ)益脾胃作用，適用于腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。

其實(shí)最簡單的養(yǎng)生吃法，就是花生醬面包片，對于腦力工作者來說，每天早上吃兩片涂抹了花生醬的面包片可以滿足一天大腦所需要的營養(yǎng)，口感也非常美味呢。

不宜吃花生者

1.心腦血管疾病患者

心腦血管疾病患者不宜吃花生?；ㄉ歉邿崃?、高脂肪的食物，心腦血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人經(jīng)常吃花生包裹的紅衣，還容易加重血液粘稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。

2.胃腸疾病患者

胃腸疾病患者不宜吃花生。特別是患有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的患者，經(jīng)常會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等等癥狀，而且一般胃腸疾病患者的飲食要求是清淡易消化，花生中含有大量的脂肪蛋白質(zhì)，不容易被消化吸收。如果吃花生，很容易加重胃腸的不適，影響病情。

3.糖尿病患者

糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不僅不能吃高糖食物，還應(yīng)該控制好每日身體攝入的總能力，以免加重病情。而花生的熱量十分高，不適合糖尿病患者進(jìn)食。

4.痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者不能吃花生。痛風(fēng)患者很容易患有高尿酸血癥，如果是進(jìn)食過多的脂肪會影響身體尿酸的排出而加重病情。痛風(fēng)患者的飲食業(yè)應(yīng)該是少脂肪、清淡易消化為好。

5.膽囊切除患者

如果是進(jìn)行過膽囊切除手術(shù)的人不能吃花生。膽汁的分泌能夠有效幫助身體消化吸收脂肪，而膽囊切除后身體無法存儲膽汁，對于花生中含有的大量的脂肪也不能夠有效進(jìn)行消化。

6.需要減肥的人

需要減肥、想要減肥的人不宜吃花生?；ㄉ鷮儆诟咧尽⒏叩鞍踪|(zhì)、高熱量的食物，吃花生能夠有效為身體囤積脂肪熱量，使人長胖。想要減肥的人應(yīng)該遠(yuǎn)離花生。

7.身上有瘀腫患者

身上如果有跌打瘀腫的人不宜吃花生。花生具有凝血的作用，而跌打跌傷引起的瘀傷需要進(jìn)行活血化瘀，吃花生會使淤血凝結(jié)不易散去而加重腫痛癥狀。如果是想吃一定要等瘀傷完全好了之后。

愛吃花生的你知道花生怎么吃才最養(yǎng)生嗎？

愛吃花生的你知道花生怎么吃才最養(yǎng)生嗎？

清煮著吃

清煮花生米能完好無損地儲存其營養(yǎng)價值和藥用價值成份，并且味兒十分美味，吃完對身體健康有益處。因此，花生米最好是自來水煮的方式吃，并且那樣的吃的味兒和品質(zhì)也是十分優(yōu)異的了哦，這對大家當(dāng)代人而言毫無疑問是特別適合的花生食用方法了，是可以協(xié)助大家合理的消化吸收花生營養(yǎng)成分的了哦。

連紅衣吃

花生補(bǔ)血止血功效主要是“紅衣”貢獻(xiàn)花生是全球認(rèn)可的營養(yǎng)食品，在中國花生被覺得是“十大長命食品類”之一。中醫(yī)學(xué)覺得花生的效果是調(diào)合腸胃，補(bǔ)血止血，降血壓降血脂。在其中“補(bǔ)血止血”的功效關(guān)鍵便是花生外那層紅衣的貢獻(xiàn)。中醫(yī)基礎(chǔ)理論覺得，“脾統(tǒng)血”，氣血虛的人就非常容易出血，花生紅衣恰好是由于可以補(bǔ)脾之氣，因此能做到益氣養(yǎng)血止血的功效，這在中醫(yī)學(xué)上講叫“補(bǔ)氣補(bǔ)血止血”。西醫(yī)方面覺得，花生紅衣能抑止纖維蛋白原的融解，提升血細(xì)胞的成分，改進(jìn)白血球的品質(zhì)，改進(jìn)凝血因子的缺點(diǎn)，加強(qiáng)毛細(xì)管的收攏功能，推動骨髓造血功能。因此對各種各樣出血及出血造成的缺鐵性貧血、再造再障性貧血等病癥有顯著實(shí)際效果。

花生補(bǔ)漿

花生、甜杏仁、大豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝進(jìn)盆里，放水泡浸4小時后，用磨漿機(jī)碾磨成稠漿，再用兩層沙布濾取漿體，倒進(jìn)砂鍋中煮開就可以。也可以將這三種食材味研為粉末，臨用時煮開熟。每日l劑，可分次于早晨或早、晚時食用。有健脾胃益胃、益氣養(yǎng)血、止咳潤肺、潤腸滑腸的作用。適用脾胃虛弱、氣血兩虛之王疲倦力、食欲不佳、消化不好、大便秘結(jié)者飲之尤宜，也可以用以中老年的日常健康保健，并且那樣的食用方法也是很出色的了，針對老年人人而言毫無疑問是很合適吃的了，常常吃就可以協(xié)助大家維護(hù)人體的身心健康了哦。

花生怎么吃最營養(yǎng)？

花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病?；ㄉ械奈⒘吭匚土硪环N生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑?；ㄉ€有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
【適用人群】
老少均可食用。
病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果。
【適用量】每天80-100克即可。
【特別提示】
將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易于消化的特點(diǎn)是，老少皆宜。
【健康紅綠燈】
花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。
由此可知，花生的確是一種營養(yǎng)價值極高的食品，對于體質(zhì)虛弱的病人尤其有好處?；ㄉ詈脽踔誀I養(yǎng)最好，花生燉豬蹄，花生燉母雞都是不錯的選擇，一般喝酒的人喜歡吃炒花生米，但是不宜太多，可以用煮花生代替。

花生怎么吃最營養(yǎng)

花生是一種營養(yǎng)價值極高的食品，又稱“長生果”，長于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果。但是呢？這點(diǎn)你可能不知道吧。 在花生的諸多吃法中以燉吃最營養(yǎng)。這樣既避免了營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易于消化的特點(diǎn)是，老少皆宜。紅棗花生粥，花生燉豬蹄，花生燉母雞都是不錯的選擇，其中最簡單也最有營養(yǎng)的吃法，莫過于紅棗花生粥了。 紅棗花生粥 取糯米200克，帶皮花生（一定要帶皮）100克，紅棗50克，紅糖適量。先將帶皮花生煮爛，倒入洗凈的糯米，用大火燒開，然后加入紅棗，改用小火煮成粥，食用時加入紅糖調(diào)勻即可。 此粥米爛粥糯，口味甜香。補(bǔ)中氣，健脾胃，潤肺燥。既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。也適用于老人脾虛血少頭昏，乏力者。 上面強(qiáng)調(diào)一定要用帶皮花生，這是為什么呢？因?yàn)榛ㄉ械木S生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。所以花生帶皮吃效果最好。 健康提示： 花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。一般喝酒的人喜歡吃炒花生米，但是不宜太多，最好用煮花生代替。另外，請大家記住，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。

花生怎么吃最健康、有營養(yǎng)？

花生是營養(yǎng)豐富，且價廉易得的食品。
花生含大量的植物固酵，對人體有益。可以預(yù)防大腸癌，前列腺癌，乳腺癌及心血管病?；ㄉ€能防止心肌梗死與腦梗塞。且能增加免疫功能，延緩衰老。故有“長生果”
一說。
飲食花生時特別注意花生的“黃曲霉菌”，花生在生長，和收獲后易感染此病菌?！包S曲霉菌”是公認(rèn)的致癌物。所大家特別注意。
安全的食用法是水煮?！包S曲霉菌”水溶性好，所以食用前要用活水漂洗。盡量少吃油炸性花生。雖然油炸花生香脆可口，但長期食用對健康不利，其一油炸花生，油溫偏高，花生油性大，對心腦，血管不利。其二油炸花生不能破壞“黃曲霉菌”會增加致癌性。
推薦幾個食療方：
1.：花生加紅棗及大米或小米煮飯?？山∑⑽?，用于脾虛氣弱，食欲不振。
2：花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜，用于腎氣不足，面色無華。
3：花生加栗子和蓮子煮粥，用于心氣不足，心慌氣短。
4：早飯打豆?jié){時，加幾粒花生和蜂蜜，補(bǔ)充營養(yǎng)，有益氣生血功效。

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