花蛤蛤蜊的一種,營養(yǎng)價值高并且口感鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及多種微量元素等成分,適量食用對人們的身體健康有一定的好處,特別是對于女性來說好處也很多。下面,我們來看看大道家園網(wǎng)帶來的花蛤?qū)ε说臓I養(yǎng)價值有哪些。
1、吃花蛤會長胖嗎
2、花蛤?qū)ε说臓I養(yǎng)價值
3、兒童吃花蛤要注意什么
碳水及糖分等容易引起發(fā)胖物質(zhì)的含量很低,因此花蛤的熱量很低,每100克才30千卡左右,食用后一般是不會引起發(fā)胖的。但需注意的是,花蛤即便不會吃胖,但也不要長時間只吃一種食材,要不然很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況,因此日常飲食要注意葷素搭配,保持營養(yǎng)均衡。
花蛤?qū)ε说臓I養(yǎng)價值增強體質(zhì)
花蛤中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和各種維生素等成分,女人食用后可以起到補充能量、增強體質(zhì)等功效。
保護血管
花蛤中的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇等物質(zhì),具有降低血清膽固醇的作用,因此女人食用后可以起到保護心血管健康,防治心血管病發(fā)生的作用。
滋肝補腎
花蛤的營養(yǎng)豐富,而且性味寒涼,因此女人食用后可以起到滋陰潤燥的作用,對于肝腎陰虛引起的消渴、失眠、腰酸、目干等病癥都具有緩解及預(yù)防功效。
兒童吃花蛤要注意什么1、兒童吃花蛤,一定要完全加熟,不可生吃,因為兒童的胃腸功能較弱,生吃很容易引起消化不良、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適。
2、兒童吃花蛤,一定要注意食用量,因為花蛤性涼,要是食用過多的話,很容易引起脾胃虛寒、脾虛泄瀉等不適。
3、兒童吃花蛤,一定要注意是否過敏,因為過敏會可能引起皮膚發(fā)癢、丘疹、或者腹痛、腹瀉,甚至呼吸困難、休克等情況。
花蛤的營養(yǎng)價值:肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收。
還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品,深受消費者的青睞。
花蛤,又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5-5.7厘米,是一種常見的貝類動物。花蛤廣泛地分布在我國的南北海區(qū),它生長迅速,養(yǎng)殖周期短,適應(yīng)性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時間長,是適合人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類?;ǜ虮环Q為“天下第一鮮”。
擴展資料
花蛤的選購方法:
1、選擇張嘴換氣的花蛤。買花蛤要選擇張嘴換氣的,這樣的活花蛤吃起來更鮮美,而且盡量選擇全身舒展的,吐沙比較均勻一些。
2、不要選張開殼的。有些花蛤已經(jīng)張開殼了,說明花蛤已經(jīng)死亡,這樣的花蛤炒熟后有股腥臭味,影響口感。因此在挑選時要特別注意。
3、超市的花蛤比攤販的好一些。主要是超市里用鹽水,而且不斷供氧,處理較好,攤販上的花蛤時間較長,死亡的很多。
4、選擇大一些的花蛤。大花蛤肉多,吃起來更有味道。因此盡量挑選大一些的。
人民網(wǎng)-常見貝類及營養(yǎng)價值
人民網(wǎng)-花蛤味道鮮美營養(yǎng)價值高 怎么選購和清洗?
花蛤的好處:
1、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。
2、含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品。
3、蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。
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吃花蛤的注意事項:
1、經(jīng)期女性和產(chǎn)后女性不宜吃蛤蜊
蛤蜊是水產(chǎn),而且性寒,經(jīng)期女性和產(chǎn)后的女性,應(yīng)該多吃溫補食物,避免吃這類寒涼性的導致氣血不暢。
2、胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊
胃痛和腹瀉期間的人,是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的,否則會加重癥狀。
3、吃蛤蜊不宜和啤酒
沿海地區(qū)的人都愛說“吃蛤蜊,喝啤酒”,原本是形容享受生活的,但是,這種吃蛤蜊的方法卻有一定得危害,它容易誘發(fā)痛風,還能使痛風病人病情加重。
參考資料:人民網(wǎng)-花蛤味道鮮美營養(yǎng)價值高 怎么選購和清洗?
花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還有豐富的磷、鈣、鐵、鎂、鋅維生素以及多種氨基酸等營養(yǎng)成分,具有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。食用文哈,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用?;ǜ虻蓉愵愋远嗪疀?,故脾胃虛寒者不宜多吃。
1、花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。
2、它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。中醫(yī)認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為適合
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