芹菜的熱量是多少

芹菜的熱量是多少

芹菜是我們生活中常見的蔬菜，很多人都十分喜愛吃，但是有些人則比較在意芹菜的熱量，擔(dān)心食用了之后容易導(dǎo)致長胖。那么芹菜的熱量是多少？芹菜的熱量高嗎？

熱量不高

芹菜的熱量并不高，以我們常吃的水芹、旱芹以及西芹為例，100克可食用部分的水芹熱量是13大卡，而100克可食用部分的旱芹熱量是17大卡，100克可食用部分的西芹熱量也為17大卡，所以由此可以看出芹菜屬于熱量較低的食物，減肥期間是比較推薦食用的。

營養(yǎng)功效

水芹、旱芹以及西芹的營養(yǎng)價值是差不多的，都富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素以及維生素和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，其中芹菜里所含有的揮發(fā)性芳香油不僅能增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，醒腦提神，可見食用芹菜不僅能夠補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，還能起到非常好的食療效用。另外，中醫(yī)里還認(rèn)為芹菜味甘性涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效，對早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽、失眠、經(jīng)血過多等病癥有一定輔助治療的作用。

食用須知

一般人食用芹菜時大多因?yàn)橄矚g吃口感爽脆的桿，而將芹菜葉扔掉，但其實(shí)芹菜中的很多營養(yǎng)成分都是在芹菜中的，所以食用芹菜時應(yīng)當(dāng)連桿帶葉一起吃為宜。另外，芹菜性涼，屬于寒涼性的食物，因此體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱或者經(jīng)常腹瀉的人就需要謹(jǐn)慎食用，尤其是不宜大量食用，否則可能會影響到消化，加重病癥。

小炒香干芹菜的熱量是多少？

小炒香干芹菜的熱量(以100克可食部分計)是116大卡(485千焦)，單位熱量較低。
每100克小炒香干芹菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

芹菜炒肉絲的熱量

　　芹菜炒肉絲的熱量是多少：
　　芹菜炒肉絲 (熱量:87卡/100g)
　　1盤芹菜炒肉絲(300.0克)含有熱量261大卡，需要打籃球46.7分鐘消耗完。
　　食材：芹菜250g、里脊肉200g、黑木耳30g、蔥適量、鹽適量、料酒10ml、白糖3g、生抽25ml、香醋3ml、雞精少許、淀粉適量、姜適量
　　做法：1)芹菜洗凈切段，木耳清水浸泡備用。
　　2)里脊肉切絲加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均勻備用。
　　3)鍋中水燒開放入芹菜綽燙過涼。
　　4)炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。
　　5)然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。
　　6)加入生抽。
　　7)加入鹽和糖翻炒。
　　8)在倒入肉絲混合翻炒。
　　9)最后淋入少許的香醋。
　　10)淋入香油和雞精。
　　11)翻炒均勻關(guān)火。

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