蘋果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

蘋果和梨子一樣，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钭畛Ｒ姷乃彩俏覀冏畛３缘囊环N水果。雖然蘋果很多見，它的營養(yǎng)價(jià)值不可小看哦，常吃多人體的健康非常有益。那么蘋果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？蘋果對美容有什么作用？讓我們一起來看看吧。

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

1、果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。青蘋果其性味甘酸而平、微咸，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

2、較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

3、果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不僅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它還能有效地降低膽固醇。

4、果還能防癌，防鉛中毒。

5、醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

6、市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。

7、蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。

8、果中的纖維，對兒童的生長發(fā)育有益，能促進(jìn)生長及發(fā)育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。

9、科學(xué)研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對健康有益。

10、吃1個(gè)蘋果(最好連皮吃)還能防止中風(fēng)，一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

蘋果的美容做法

1.蘋果補(bǔ)水面膜

準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的青蘋果和幾顆青葡萄，用清水清洗干凈，一起放到攪拌機(jī)中攪拌成果汁，把果汁倒在面膜碗中。取一張面膜紙，把面膜紙完全浸透在果汁中，取出時(shí)去除適當(dāng)水分，用于敷臉，15分鐘后取下，用清水清洗趕緊即可。這款面膜具有很好的保濕功效，很適合在肌膚易干燥的春季使用。

2.蘋果汁肌膚控油

蘋果汁中含有豐富的果酸，可以疏通毛孔，清潔毛孔中的油脂和污垢，具有很好的清潔毛孔的作用。多喝蘋果汁不僅能起到美白肌膚的效果，還能促進(jìn)消化，是減肥瘦身的良品。每天用蘋果汁敷臉，能有效控制臉部肌膚水油平衡，抑制痘痘的生長。

3.蘋果去黑眼圈

蘋果中含有豐富的維生素C，具有美白的功效，同時(shí)大量的抗氧化物能都幫助肌膚對抗自由基，延緩肌膚衰老，有效改善黑眼圈等肌膚問題。把蘋果洗凈切片，用蘋果皮敷在眼睛上，15分鐘后取下清洗干凈即可，堅(jiān)持使用能有效去除黑眼圈。

4.蘋果湯美容養(yǎng)顏

除了當(dāng)成水果來食用，蘋果也能用于熬湯。準(zhǔn)備好蘋果一個(gè)、排骨適量、紅棗或桂圓幾顆，把材料全部清洗干凈，置于砂鍋中加水一同熬煮，水沸騰之后關(guān)小火再煮半個(gè)小左右即可，加入鹽等調(diào)味料，就可以食用了。堅(jiān)持食用此湯，能起到很好的美容養(yǎng)顏功效。

5.蘋果沙拉

蘋果中有大量的纖維素，能促進(jìn)小腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化系統(tǒng)正常。蘋果是=能起到有效的排毒養(yǎng)顏的效果。如果覺得吃蘋果太單調(diào)，可以把蘋果制成水果沙拉，把蘋果切塊后與果粒、玉米粒等一同用鹽水浸泡一會(huì)兒，撈起后加入沙拉醬，不僅可以排毒養(yǎng)顏，夏天還能起到消熱解暑的作用。

蘋果的食療價(jià)值

1、減肥

蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。

蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們習(xí)慣的早、中、晚進(jìn)食習(xí)慣食用，食量以不感覺饑餓為好。

2、補(bǔ)血

小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

3、保養(yǎng)肌膚

蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

4、保護(hù)心臟

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個(gè)蘋果不容易得心臟病。

5、清潔口腔

如果一個(gè)蘋果用15分鐘吃完的話，蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。

6、預(yù)防佝僂病

蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果，可預(yù)防佝僂病。

和蘋果相克的食物

蘋果與胡蘿卜不宜同食

胡蘿卜含有一種叫維生素C酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以破壞蘋果中所含的維生素C，會(huì)大大降低蘋果原有的營養(yǎng)價(jià)值。

蘋果與蘿卜相克

蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用經(jīng)胃、腸道的分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

鍍鋅容器不能燉煮蘋果

蘋果皆含有大量有機(jī)酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。

痛經(jīng)者不能食用青蘋果

青蘋果酸澀收斂之品，易導(dǎo)致氣血淤滯，月經(jīng)淋漓不盡。所以痛經(jīng)患者應(yīng)忌食酸性食物。

蘋果的相宜食物

魚肉+蘋果

蘋果中富含果膠,有止瀉的作用。與清淡的魚肉搭配,更加美味可口。

蘋果+牛奶

清涼解渴,生津除熱,抗癌防癌

蘋果+茶葉+洋蔥

蘋果、洋蔥、茶葉具有保護(hù)心臟的功效,吃后可減少心臟病的發(fā)病率,因?yàn)檫@些食物中含有大量的黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源于蘋果、洋蔥和茶葉。

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值主要有以下八點(diǎn)：

1、降低膽固醇

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。

2、防癌抗癌

減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

3、血管清理劑

改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

蘋果中含有豐富的有機(jī)酸和纖維素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以加快腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。經(jīng)常食用蘋果，就可以輕松排出體內(nèi)毒素，同時(shí)也能幫助我們緩解大便干燥的癥狀。

5、維持酸堿平衡

蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。

6、美容養(yǎng)顏

蘋果中含有大量的維生素C，我們都知道，維生素C具有美白肌膚的作用。經(jīng)常食用蘋果可以提高體內(nèi)的血色素，讓皮膚變得細(xì)膩紅潤。尤其是貧血的人，平時(shí)不妨多吃點(diǎn)蘋果。

7、抗衰老

蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸，這些營養(yǎng)成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老的速度。

8、寧神安眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用，是治療抑郁和壓抑感的良藥。

拓展資料： 不同年齡的人群可以選擇不同的蘋果：

1、咀嚼能力差的幼兒及老年人，可選口感軟面的花牛、香蕉蘋果，更利于消化吸收。

2、疾病恢復(fù)期或胃腸功能很差的人，可把蘋果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹，也是不錯(cuò)的美味。蘋果當(dāng)中的果膠、膳食纖維對便秘和腹瀉具有雙向調(diào)節(jié)作用，正所謂“蘋果生吃通便，熟吃止瀉”。

3、對于處在青春發(fā)育期的青少年，可適當(dāng)選擇帶些酸味的青蘋果，和香蕉、胡蘿卜等搭配，加點(diǎn)牛奶打成蔬果汁享用(冬天可先把牛奶熱一下)，促進(jìn)牙齒和骨骼生長。

4、電腦一族可以適當(dāng)多選擇有保護(hù)視力作用的黃蘋果。

人民網(wǎng)-蘋果的營養(yǎng)價(jià)值高哪些人不能吃蘋果？

蘋果營養(yǎng)價(jià)值功效作用 蘋果有什么營養(yǎng)價(jià)值

1、蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。
3、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、蘋果有降低血壓的作用蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

蘋果的營養(yǎng)?

蘋果的營養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個(gè)蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個(gè)蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。
德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學(xué)者從長期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，吃熟蘋果，可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。
蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮(zhèn)靜的安眠藥，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強(qiáng)記憶力，對孩子還有促進(jìn)發(fā)育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內(nèi)有害健康的鉛、汞元素，所以，歐洲科學(xué)家稱蘋果為防癌藥。

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