菠蘿煮著吃對(duì)身體有什么壞處嗎

菠蘿煮著吃對(duì)身體有什么壞處嗎

我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)吃到水果，大部分的水果營(yíng)養(yǎng)都是非常豐富的，經(jīng)常吃水果不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果，菠蘿是比較常見(jiàn)的一種水果，菠蘿的水分比較多，而且味道酸甜，深受大家喜愛(ài)，那菠蘿煮著吃對(duì)身體有什么壞處嗎？對(duì)菠蘿過(guò)敏怎么辦？

菠蘿可以煮著吃嗎

可以，就看你喜不喜歡煮著吃的味道了，菠蘿生熟吃著都行的。泰式菜品里就有很多都是用水果的。菠蘿，芒果都是經(jīng)常被用到和肉食一起做的，比如：菠蘿飯，香芒牛柳。咱們自己也有菠蘿咕咾肉啊。

怎樣才能避免過(guò)敏

一是吃菠蘿前將其放在鹽水里浸泡或煮一會(huì)再吃。

另一種就是將菠蘿烹飪后再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的營(yíng)養(yǎng)，另一方面也減少了菠蘿的致敏可能性。

吃菠蘿的禁忌

菠蘿中的菠蘿蛋白酶屬于容易引起過(guò)敏的物質(zhì)，因此，患有潰瘍病、凝血功能障礙、濕疹疥瘡等人群應(yīng)禁食菠蘿。發(fā)燒的人也不宜多吃，因?yàn)榇藭r(shí)機(jī)體的代謝特別強(qiáng)，攝入過(guò)敏原后，如被機(jī)體誤以為是異蛋白，會(huì)加重發(fā)燒癥狀。因?yàn)椴ぬ}較酸，容易刺激牙齦和黏膜，胃病患者最好少食。

吃菠蘿的注意事項(xiàng)

1.不要吃爆曬沒(méi)涼卻的菠蘿。菠蘿摘下后，應(yīng)先放在陰涼的地方，等涼卻后再食用；

2.不可空腹吃，否則會(huì)傷胃，引起腹痛等；

3.一次不能吃太多，最好一次吃一個(gè)就可以了。

菠蘿的功效

1、增進(jìn)食欲

菠蘿中含有散發(fā)出誘人香氣的酸丁酯，能刺激唾液分泌促進(jìn)食欲，豐富的粗纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，從而促進(jìn)食欲。

2、解暑

菠蘿含水分多，味道酸甜，夏季吃菠蘿還能有清熱解暑，生津止渴的作用。

3、降血脂

食用菠蘿，可以降低血脂，預(yù)防血栓形成，同時(shí)，對(duì)于經(jīng)常大魚(yú)大肉的人來(lái)說(shuō)，菠蘿酶能分解食物中的蛋白質(zhì)，在餐后吃幾片菠蘿，能解膩，助消化。

4、利尿消腫

菠蘿水分含量多，且有大量的鉀，鈣，以及糖分，可以起到利尿消腫的功效，適合高血壓，腎炎水腫，以及咳嗽多痰者食用。

5、改善血液循環(huán)

菠蘿蛋白酶是菠蘿中獨(dú)特的物質(zhì)，它的功效在于分解蛋白質(zhì)，能溶解血管中的纖維蛋白及血栓，改善局部的血液循環(huán)。

6、減肥瘦身

菠蘿含有大量植物纖維，有利于減少脂肪的吸收，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。

7、美容護(hù)膚

100克菠蘿果肉中，含維生素C30毫克，維生素C是一種抗氧化劑，可以抑制黑色素的形成，因此，菠蘿有美白皮膚，淡化色斑的功效。取菠蘿的新鮮果汁涂抹在臉上，還能消除老年斑并降低發(fā)生率。豐富的維生素B能滋養(yǎng)皮膚，有效的防止皮膚干燥。

吃菠蘿有什么功效嗎或什么危害嗎

菠蘿，原名鳳梨，與香蕉、荔枝、柑橘并列為嶺南四大佳果，是我國(guó)南方重點(diǎn)的熱帶水果之一
利;
味甘性平、消暑解渴，消腫祛濕，消食止瀉。豐富的營(yíng)養(yǎng)和對(duì)人體的功益而博得人們的喜愛(ài)。鳳梨鮮果汁豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機(jī)酸等，各種維生素和礦物質(zhì)的含量也十分客觀。其性平，味甘，微澀，有清署解渴、消食止瀉的作用，在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素—菠蘿蛋白酶，在胃中可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用；食肉類及油膩食物后，吃些波蘿最為有益。菠蘿中的糖、鹽、酶有利尿作用，多吃菠蘿對(duì)腎炎及高血壓有益，對(duì)治療支氣管炎也有一定的療效。未成熟的果實(shí)榨汁還有驅(qū)蟲(chóng)功能。在日常生活中，人們常用果肉250克，切片或榨汁飲服，每日2次，可用來(lái)治療水腫、食積、中暑、氣管炎等。

弊：千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的杜主任指出，菠蘿里含有一種甙類有機(jī)物，另外還含有氮類有機(jī)物， 吃多后直接反應(yīng)就是頭痛，另外還可能會(huì)有腹痛、嘔吐、頭痛、四肢及口舌發(fā)麻等癥狀。
再者，患濕疹或瘡療癤者及菠蘿過(guò)敏者忌吃。
菠蘿為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實(shí)。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。
風(fēng)險(xiǎn)：○服用維生素K及磺胺類藥物時(shí)不宜食用菠蘿。菠蘿含有豐富的維生素C，可破壞分解維生素K。菠蘿為含酸性物質(zhì)較多的水果，與磺胺類藥物同時(shí)食用后可使磺胺類藥物在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)晶而損害腎臟。
○吃菠蘿也要防中毒。
○菠蘿不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時(shí)食用。菠蘿含有較多的果酸，若和牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
○菠蘿不宜與蘿卜一起食用。蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C，和菠蘿一起食用，還可促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)在人體腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用。服用鐵劑時(shí)也不宜食用菠蘿。

○服用四環(huán)素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時(shí)不宜食用菠蘿。菠蘿所含的鈣可和四環(huán)素類藥物結(jié)合，鈣和磷元素可和紅霉素等藥物結(jié)合減低以上藥物的療效。

解釋：鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對(duì)人產(chǎn)生不良影響。第一種是甙類，對(duì)人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用；第二種叫5－羥色胺，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀；第三種是菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對(duì)它有過(guò)敏反應(yīng)，吃后半小時(shí)到1小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生呼吸困難和休克。

提示：菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用，若未作處理，會(huì)影響食用時(shí)的口味，菠蘿中所含的甙類物質(zhì)還會(huì)對(duì)口腔黏膜造成刺激。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和副作用 菠蘿有哪些好處和壞處

1、菠蘿可以健脾胃，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，它能分解蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)，起到幫助消化的作用。

2、菠蘿是一種含果汁非常高的水果，因而可以很好的幫助人體補(bǔ)充水分，既達(dá)到解渴的效果同時(shí)也有利尿的作用。

3、菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。還能有效預(yù)防支氣管炎的作用。

4、菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

5、菠蘿中有一種叫做菠蘿朊酶的物質(zhì)，它可以分解蛋白質(zhì)和溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，有效加快血液的循環(huán)和消除水腫。所以吃菠蘿能起到利尿降脂的作用。

6、菠蘿不要空腹暴吃，吃的時(shí)候要削凈果皮，鱗目須毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。它的害處就是有些人吃菠蘿過(guò)敏.醫(yī)學(xué)上把這種因食菠蘿而引起的過(guò)敏稱之為“菠蘿病”。

吃菠蘿好處和壞處

吃菠蘿的好處有：菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以幫助瘦身美容，還具有開(kāi)胃助消化和緩解便秘的功效；吃菠蘿的壞處有：容易上火，腸胃比較脆弱的人吃了菠蘿會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，同時(shí)吃菠蘿還容易過(guò)敏。

吃菠蘿是否需要用鹽水浸泡

菠蘿當(dāng)中所含有的菠蘿蛋白酶會(huì)刺激到口腔吃的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)明顯的酸澀感，嘴角和舌頭都會(huì)感覺(jué)到非常的難受麻木，所以說(shuō)一般吃菠蘿的時(shí)候都需要用鹽水浸泡。不過(guò)如果說(shuō)菠蘿沒(méi)有用鹽水浸泡的話，也是可以吃的，影響并不算特別的大，畢竟人體本身的自愈能力和抵抗能力就非常的強(qiáng)。還有一點(diǎn)就是絕大多數(shù)的菠蘿成熟度都非常的高，刺激成分會(huì)比較的少，如果吃不用鹽水浸泡的菠蘿出現(xiàn)紅腫，又或者是舌頭不會(huì)發(fā)麻的，過(guò)敏反應(yīng)，則是可以多喝一些水。

菠蘿蛋白酶

菠蘿當(dāng)中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅僅口感非常的好，與此同時(shí)還格外的有營(yíng)養(yǎng)，然而菠蘿當(dāng)中卻含有一種叫做菠蘿蛋白酶的成分，如果生吃的話，這種酶則會(huì)進(jìn)入人體，從而引起過(guò)敏反應(yīng)。而這種酶則會(huì)直接刺激到口腔黏膜，使舌頭牙齦感覺(jué)到嚴(yán)重的不適，如果說(shuō)情況比較嚴(yán)重的話，還有可能出現(xiàn)嘔吐或者是腹瀉的情況。

吃菠蘿的好處與壞處

吃菠蘿的好處與壞處

　　吃菠蘿的好處與壞處，菠蘿是我們常見(jiàn)的水果之一，菠蘿是一種酸甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富的熱帶水果，能為人體補(bǔ)充豐富維生素，但是很多事物都是有兩面性的，下面來(lái)看看吃菠蘿的好處與壞處。

　　吃菠蘿的好處與壞處1　　 吃菠蘿的好處

　　 1、美容養(yǎng)顏

　　美容養(yǎng)顏是人們吃菠蘿的重要好處，因?yàn)椴ぬ}中不但含有維生素，c還含有維生素，b和一些天然果糖這些物質(zhì)能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，而且能防止皮膚干裂，它能增加皮膚彈性，減緩皺紋生成。人們多吃菠蘿還能滋養(yǎng)秀發(fā)，并能促進(jìn)頭發(fā)再生，能讓頭發(fā)干枯分叉的不良癥狀很快減輕。

　　 2、清腸排毒

　　人們多吃一些菠蘿，還能提高腸胃消化功能，而它含有的蛋白分解酶還能加快人體內(nèi)食物的消化與分解，并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能防止毒素在身體內(nèi)堆積，也能讓人體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生了毒素，隨大便一起排出體外。平時(shí)人們吃了油膩食物以后，及時(shí)吃些菠蘿，還能促進(jìn)脂肪分解和代謝，能防止它們?cè)谏眢w內(nèi)堆積并肥預(yù)防身體肥胖發(fā)生。

　　 吃菠蘿的壞處

　　平時(shí)人們吃菠蘿對(duì)身體不但有好處，也有一些壞處存在，它含有豐富的果酸，對(duì)人類胃黏膜有一定刺激和腐蝕性。那些本身就患有慢性腸胃疾病或者胃潰瘍的人在吃菠蘿以后容易讓病情加重，另外他還能促進(jìn)胃酸分泌，容易讓人們出現(xiàn)胃酸過(guò)多和反胃吐酸等不良癥狀。

　　 吃菠蘿的注意事項(xiàng)

　　菠蘿雖好卻含有一些易過(guò)敏成分，如果人們?cè)诔圆ぬ}時(shí)不小心吸收了這些易過(guò)敏成分，就會(huì)讓身體出現(xiàn)多種過(guò)敏反應(yīng)，所以在吃菠蘿以前應(yīng)該先把得到的菠蘿肉用淡鹽水浸泡，讓它的易過(guò)敏物質(zhì)失去活性以后再去食用。另外吃菠蘿給菠蘿削皮時(shí)，盡量不要讓他的果汁沾染在皮膚表面，不然會(huì)導(dǎo)致皮膚痛癢或丘疹，會(huì)對(duì)皮膚健康造成一定傷害。

　　吃菠蘿的好處與壞處2　　 一、 吃菠蘿的好處

　　 有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)

　　菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶具有消炎的作用，而且菠蘿中還含有豐富的維生素B1能夠幫助身體組織進(jìn)行自我修復(fù)。對(duì)于產(chǎn)婦在產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，以及減少產(chǎn)后炎癥的發(fā)生有積極作用。

　　 吃菠蘿有利于高血壓患者

　　高血壓患者吃菠蘿能夠幫助促進(jìn)身體內(nèi)血液循環(huán)酶的運(yùn)動(dòng)，幫助溶解血塊，稀釋血脂。特別是菠蘿中含有的菠蘿酵素能夠有效分解血管中的血栓，有利于預(yù)防高血壓以及促進(jìn)高血壓患者的恢復(fù)。

　　 吃菠蘿有益于美白嫩膚

　　菠蘿中含有較為豐富的維生素，能夠幫助美白肌膚，有效淡化臉上的色斑恢復(fù)肌膚的柔亮光澤。另外吃菠蘿好能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使肌膚能夠保持細(xì)膩柔嫩狀態(tài)。

　　 吃菠蘿有利于美白牙齒

　　菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能夠幫助清除殘留在牙齒上的污垢，從而幫助美白牙齒。但是這種蛋白酶會(huì)水解口腔內(nèi)的蛋白質(zhì)，引起口腔不適。

　　 吃菠蘿有利于減肥瘦身

　　菠蘿中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。另外菠蘿中的菠蘿酶也能夠補(bǔ)充身體中的消化酶，有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清除腸道，分解油脂，有利于減肥瘦身。

　　 吃菠蘿有助于開(kāi)胃助消化

　　飯前吃菠蘿能開(kāi)胃。菠蘿芳香四溢，其特殊的香味能夠促進(jìn)人體口腔內(nèi)唾液的分泌，有效增進(jìn)食欲。飯后吃菠蘿能夠有效助消化。菠蘿中的豐富的`膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

　　 二、吃菠蘿的壞處

　　吃菠蘿盡管對(duì)身體有很多的好處，但是事物總是有兩面性的，如果是經(jīng)常過(guò)多的吃菠蘿很容易對(duì)身體造成傷害。

　　 吃菠蘿易引起過(guò)敏

　　菠蘿中含有的生物甙和菠蘿酶等物質(zhì)很容易導(dǎo)致人在吃完菠蘿后出現(xiàn)舌頭發(fā)癢、腹痛腹瀉等不適感。特別是本身屬于過(guò)敏體質(zhì)的人，如果吃菠蘿很容易引起過(guò)敏。

　　 過(guò)多吃菠蘿易患腸胃病

　　菠蘿中含有的酸性成分較多，特別是較生的菠蘿，過(guò)多的食用很容易導(dǎo)致腸胃酸堿失衡而引起腸胃不適。如果是本身有腸胃疾病的人，最好不要生吃菠蘿，如果要吃的話可以將菠蘿加熱了再食用。

　　 過(guò)量吃菠蘿易上火

　　菠蘿屬于熱性水果，如果是過(guò)量的食用的話很容易使人上火。一般說(shuō)來(lái)，吃菠蘿最好是吃1/4個(gè)為宜，如果是較大的菠蘿應(yīng)該適量減少進(jìn)食量，并且最好是不要每天連續(xù)吃菠蘿。

　　 吃菠蘿可能引起頭痛

　　菠蘿中含有一種神經(jīng)遞質(zhì)——5-羥色胺，這種物質(zhì)很容易引起血管出現(xiàn)強(qiáng)烈的收縮，容易使人血壓呈現(xiàn)突然的升高，表現(xiàn)出現(xiàn)的就是人會(huì)出現(xiàn)突然性的頭痛。

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