菠蘿蜜的核怎么吃最好

菠蘿蜜的核怎么吃最好

菠蘿蜜核，菠蘿蜜的種子，菠蘿蜜的籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠加快身體的代謝速度，補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，在一定程度上提高自身免疫力，那怎么吃好吃呢?相關(guān)知識(shí)耳機(jī)是如下!

2、炒著吃。菠蘿蜜的核還可以炒著吃，平時(shí)取出菠蘿蜜的核以后，去到它表面的黃色軟膜，然后，用清水洗凈，再放在鍋中，加清水煮熟，去掉水分以后放在炒鍋中，用中小火慢慢炒制，炒好以后，把它外表的外殼去掉，直接使用里面的果仁就可以。

3、煲湯喝。菠蘿蜜的果核煲湯喝味道也特別好，在需要的時(shí)候，可以把菠蘿蜜的果核取出，放在湯鍋中，再加入自己準(zhǔn)備好的其它煲湯材料，然后加入清水一起煲制成濃湯，這時(shí)會(huì)讓煲好的湯汁，味道更加鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

4、煮粥喝。菠蘿蜜和平時(shí)還能用來(lái)煮粥喝，再用它煮粥時(shí)需要把它清洗干凈，而且要把它外層的殼去掉，再?zèng)_洗一下，然后和大米一起入鍋，加清水煮開(kāi)再用，中小火煮半小時(shí)左右，等鍋中的周邊的軟糯粘稠以后關(guān)火，降溫以后取出食用就可以。

菠蘿蜜核主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等常見(jiàn)物質(zhì)，這些成分一般來(lái)說(shuō)不易與其他物質(zhì)發(fā)生不良反應(yīng)，所以菠蘿蜜核并不存在一起吃會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性危害的食物，只是建議最好不要將菠蘿蜜核和有些食物一起食用。

因?yàn)椴ぬ}蜜核的淀粉含量豐富，所以不建議與其他高淀粉含量的食物如大米、紫薯等一起過(guò)量食用，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，給人體造成不適。

2、便秘。菠蘿蜜含有的水分較少，食用后其中的淀粉會(huì)快速的吸收體內(nèi)的水分并膨脹，待消化排泄時(shí)，腸內(nèi)的水分減少，就容易發(fā)生便秘的癥狀。

3、腹痛。如果一次性吃過(guò)多的菠蘿蜜核，會(huì)導(dǎo)致腸胃難受，出現(xiàn)腹痛的現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)停止吃菠蘿蜜核，最好臥床休息，待腹痛減輕后，適當(dāng)散步走一走，有助于消化。

4、放屁。一般情況下吃了較多的含淀粉的食物或者是含高蛋白的食物腸道中就容易產(chǎn)生氣體，而菠蘿蜜核就屬于含淀粉較多的食物，因此吃多了會(huì)有不斷放屁的尷尬現(xiàn)象。

1、菠蘿蜜的核不僅可以吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不過(guò)吃的時(shí)候一定要煮熟。菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、菠蘿蜜籽是可以食用的一種食材，它含有多種維生素和氨基酸，還能鐵、磷以及鎂等多種礦物質(zhì)。

3、人們食用以后可以滿足身體代謝時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)成分的需要，還能排出身體內(nèi)的毒素，預(yù)防便秘的發(fā)生。

總結(jié)：菠蘿蜜籽建議按照以下方法食用，能夠保留菠蘿蜜的原汁原味，還能最大程度上保留較完整的營(yíng)養(yǎng)成分。

菠蘿蜜核的十種吃法

菠蘿蜜的核可以炒著吃、煮粥吃、煮熟吃、剝開(kāi)吃、用鹽水煮著吃、燉雞吃、燉肉吃、炒青椒吃、燜著吃和煲湯吃。

將核煮熟后，用小火翻炒至炒熟，就可以像吃栗子一樣剝著吃了。還可以煮粥，將菠蘿蜜核去皮洗凈與米一同下鍋煮粥，口感軟糯。此外，菠蘿蜜核還可以用來(lái)煲湯，只需將核取出后放入湯鍋中與其他備好的食材一起煮，湯汁鮮美濃香。

菠蘿蜜的選購(gòu)技巧如下：

1、觀察菠蘿蜜顏色，成熟的菠蘿蜜，表皮是金黃色的。未完全熟透的菠蘿蜜，可能會(huì)帶一點(diǎn)青綠色。若是買(mǎi)回去后存放食用，可買(mǎi)青綠色菠蘿蜜，存儲(chǔ)兩三天就會(huì)變黃。

2、觀察菠蘿蜜外皮，好的菠蘿蜜外皮應(yīng)該是完好無(wú)損的，并且外皮上小黑點(diǎn)并不是很多，如果小黑點(diǎn)很多并且集中最好不要購(gòu)買(mǎi)。

3、看菠蘿蜜釘?shù)臓顟B(tài)，成熟的菠蘿蜜，其表皮的“釘”不會(huì)太尖銳，并會(huì)有萎縮的情況。還處在生長(zhǎng)發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的釘會(huì)比較尖銳。

4、聞菠蘿蜜氣味，成熟了的菠蘿蜜，會(huì)有比較濃的香味。

菠蘿蜜的核怎么吃

1、煮粥 菠蘿蜜核沒(méi)有那么容易軟爛，所以在煮粥的時(shí)候要和大米一起放進(jìn)去，煮的時(shí)間久一點(diǎn)，口感也更好。

將大米洗凈，倒入鍋里。菠蘿蜜洗凈，表面的黃色皮剝掉，放入大米中，倒入清水，水蓋過(guò)食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感軟糯即可。和平時(shí)煮粥一樣，喜歡稀一點(diǎn)的可以多加點(diǎn)水。

2、清水煮 和煮粥一樣，將菠蘿蜜洗凈，表面的黃皮去掉，備用。鍋里放半鍋水，倒進(jìn)菠蘿蜜，喜歡吃甜食的可以加糖調(diào)味，大火煮15到20分鐘，熟后剝開(kāi)食用。

煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的，有些像板栗。

3、炒著吃 上述方法將菠蘿蜜煮熟后，鍋內(nèi)水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，具體時(shí)間根據(jù)火候和大小來(lái)定，菠蘿蜜核表面的皮會(huì)裂開(kāi)，用筷子試一試，變軟后就可以出鍋了。食用的時(shí)候剝掉表面的外殼。

4、煲湯 其他食材下鍋后，放入去皮后的菠蘿蜜核，倒水。這樣煮出來(lái)的菠蘿蜜核味道鮮美，口感軟糯，也很好吃。

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