菱角是一種相對(duì)比較受歡迎的果實(shí),很多人也把菱角當(dāng)做一種蔬菜。一般立秋之后,菱角就差不多開始上市了,所以現(xiàn)在吃菱角也是最新鮮的季節(jié)。既然菱角這么受歡迎,那么,菱角都有哪些具體的功效與作用呢?
健脾益氣
菱角性涼味甘澀,一般生食會(huì)比較澀口,熟食更為甘甜。熟食菱角有健脾益氣之功,一般人在經(jīng)過(guò)伏天的暑熱之后,脾胃之間虛火會(huì)比較重,而立秋天氣突然轉(zhuǎn)涼之后,脾胃逐漸開始變得虛寒,這個(gè)時(shí)候吃一些新鮮的菱角,可以幫助補(bǔ)脾氣。
利尿消腫
菱角除了有健脾益氣的作用以外,還有利尿消腫之功。菱角性涼,本身吃起來(lái)有澀味,所以利尿的作用是比較好的,而菱角本身的熱量不高,所以在利尿的同時(shí)可以起到減肥的作用,所以立秋時(shí)節(jié)減肥可以輔助吃些菱角。
抗癌之功
菱角除了有一些明顯的對(duì)人體好的功效作用之外,還有一些隱性的功效,比如抗癌??赡芪覀儗?duì)于抗癌食物沒(méi)有不太能很直觀的認(rèn)識(shí)到它的好處,因?yàn)橐f(shuō)抗癌效果是否好,這是很多人無(wú)法在自己身上驗(yàn)證的。但是菱角本身有利尿、促進(jìn)代謝的作用,所以抗癌之功是很好的。
熟食最佳
上面已經(jīng)說(shuō)到了,菱角本身性涼味甘澀,生食一般涼性比較重,所以菱角最好是熟食,而且生菱角會(huì)有一些寄生菌,腸胃不好的人吃了容易導(dǎo)致腹瀉。菱角熟食口感也相對(duì)較好,比較甘甜,而且熟食也有健脾益氣之功。
1、防治癌癥:菱角在某種程度上可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌癥。
2、補(bǔ)脾益氣:菱角作為水生草本植物,偏涼性,有一定清暑解熱的作用。而對(duì)于老年人,熬粥食可以補(bǔ)脾益氣。
3、減肥:食用菱角可以利尿、通乳,熬做粥食可以止渴消暑、解酒健體。有一定減肥功效。處在減肥期的人群可以選擇菱角作為減肥食材,時(shí)常食用一些幫助減肥的正常進(jìn)行。
4、治?。毫饨强梢允秤玫耐瑫r(shí)還可以外用,因而可以通過(guò)涂抹主治瘡毒、贅疣、小兒頭瘡等皮膚性疾病。
菱角其性,甘、澀、平,無(wú)毒。果肉富含淀粉,此外為葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素(B、C)等。有清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。鮮菱角生食,能消暑熱、止煩渴,凡暑熱傷津、身熱心煩、口渴自汗、食欲不振者,可作食療果品;菱角熟食性溫,能健脾胃、益中氣,凡脾虛氣弱、體倦神疲、不思飲食、四肢不仁者宜食。適用于胃潰瘍、痢疾、食管癌、乳腺癌、子宮癌及其他癌癥的防治。
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