菱角有什么功效作用

菱角有什么功效作用

菱角是一種水生植物，許多人都吃過這種食物，菱角在不同的地區(qū)可能叫法有所不同，一般菱角蒸熟之后，非常美味，吃起來也不會(huì)太膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，可以當(dāng)做零嘴吃，那么菱角有什么功效作用？菱角的功效作用有哪些？下面為大家介紹。

菱角的功效作用

菱角屬?zèng)鲂允澄?，可以幫助胃腸消毒解熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”。古代人認(rèn)為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發(fā)胖的脂肪有關(guān)。菱角還有許多藥用功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣”，并說“菱實(shí)粉粥益胃腸，解內(nèi)熱。”老年人常食有益。夏季食用還有“行水、祛暑、解毒”之效。

菱角還是一種抗癌的藥用食物。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本以菱角為主要成分，制造一種轟動(dòng)醫(yī)學(xué)界的抗癌藥——WTTC（薏苡仁、紫藤、訶子各9克，菱角60克，水煎服）。近年來，有人將菱角果實(shí)用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。臺(tái)灣專家、學(xué)者研究結(jié)果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一種叫AH-13的抗癌物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)腹水型癌細(xì)胞的變性和組織增生有明顯的抑制作用。

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”。古代人認(rèn)為久服菱角可以輕身，即是菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人體發(fā)胖的脂肪有關(guān)。

菱角還有許多藥用功能。古藉《齊民要術(shù)》中寫道：“菱能養(yǎng)神強(qiáng)志，除百病，益精氣”，是一種很好的滋補(bǔ)品。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣”。并說“菱實(shí)粉粥益胃腸，解內(nèi)熱”。老年人常食有益。夏季食用還有“行水、去暑、解毒”之效。搗爛澄粉食能補(bǔ)中延年。

菱角還是一種抗癌的藥用食物。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)道，菱角對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，具有一定的抗癌作用。據(jù)日本醫(yī)學(xué)界報(bào)道，用菱角防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌，有一定效果。方法是，用生菱角肉，每次20個(gè)，加水適量，文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食。

菱角怎么吃

1、菱角湯

原料：鮮菱角250克，紅糖適量。

做法：將菱角洗凈切碎，加入清水熬煮1個(gè)小時(shí)，去渣，放入紅糖即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：每日煮一次，分兩次喝，有養(yǎng)血止血，益氣健脾的功效，適用于氣虛所導(dǎo)致的月經(jīng)量多。

2、薏米菱角粥

原料：大米1杯，薏米，生菱角各40克，香菇3朵，橄欖油，鹽各1小匙高湯8杯。

做法：薏米洗凈，水中浸泡2-3小時(shí)，大米洗凈，浸泡30分鐘撈出。將大米，薏米均放入鍋中，倒入高湯，熬成白粥，生菱角放入沸水中焯燙，撈出去殼。香菇浸泡撈出瀝干后在鍋中炒熟，加入鹽與橄欖油拌炒，盛起后倒入鍋中，加入菱角煮開即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：適用于慢性泄瀉，營(yíng)養(yǎng)不良，年老體弱等癥，可以用于防治食道癌，胃癌，子宮癌等。

3、菱角荸薺藕汁

原料：菱角20克，荸薺30克，藕半節(jié)，蜂蜜適量。

做法：菱角剝殼切半，荸薺洗凈，去皮切塊，藕洗凈切塊，將菱角，荸薺，藕混合加入適量涼白開，放入榨汁機(jī)中榨汁，加入蜂蜜調(diào)味即可，作為日常飲用的飲品即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：荷塘三鮮混合榨汁，味甜爽口，潤(rùn)腸通便，促進(jìn)消化，美容養(yǎng)顏，富含人體所需的多種的維生素與礦物質(zhì)，養(yǎng)血補(bǔ)虛，健脾益氣，促進(jìn)人體代謝，是日常飲用的養(yǎng)生佳品。

4、彩椒菱角牛肉粒

原料：牛肉，菱角，黃秋葵，檸檬，黃，紅彩椒，黑胡椒碎。

做法：牛肉切成拇指大的粒后加入鹽，淀粉，黑胡椒碎和半個(gè)檸檬汁腌制，鍋燒開水，加入鹽和油，菱角放入其中焯水后備用，油鍋燒熱，加入腌制的牛肉翻炒，加鹽與黑胡椒碎調(diào)味，翻炒至牛肉粒變色，下彩椒和菱角和黃秋葵翻炒即可，

營(yíng)養(yǎng)功效：牛肉與菱角共煮，味道鮮美，對(duì)解除神經(jīng)痛，頭痛，關(guān)節(jié)痛，腰腿痛等病癥有較好的治療作用。

5、菱角燉排骨

原料：菱角，豬骨，姜，食鹽。

做法：備好去殼菱角和豬骨一份，將豬骨下鍋焯洗干凈后備用，菱角用細(xì)鹽拌洗，再?zèng)_洗控水備用，將所有食材加至電飯鍋中，放三片姜，加入適量清水，將按鍵調(diào)至煲湯，跳閘后即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：排骨與菱角同煮，味道鮮美，清爽可口，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健筋骨，增強(qiáng)抵抗力的作用。

菱角的功效和作用

菱角的功效和作用

菱角的功效和作用，菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，以下分享菱角的功效和作用

菱角的功效和作用1 菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菱角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還可以對(duì)人體所需的微量元素和維生素進(jìn)行補(bǔ)充，而且因?yàn)榱饨鞘秤梅奖?，容易消化，十分有益老年人食用。同時(shí)，根據(jù)近代醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)的報(bào)道，菱角在某種程度上擁有防治癌癥的作用，例如食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角的功效與作用

菱角可以防治癌癥：根據(jù)近代醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)的報(bào)道，菱角在某種程度上可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌癥。

菱角可以補(bǔ)脾益氣：菱角作為水生草本植物，偏涼性，有一定清暑解熱的作用。而對(duì)于老年人，熬粥食可以補(bǔ)脾益氣。

菱角可以減肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健體。有一定減肥功效。處在減肥期的人群可以選擇菱角作為減肥食材，時(shí)常食用一些幫助減肥的正常進(jìn)行。

菱角可以治病：菱角可以食用的同時(shí)還可以外用，因而可以通過涂抹主治瘡毒、贅疣、小兒頭瘡等皮膚性疾病。

菱角怎么吃

1、菱角粥

食材：小米、菱角、紅棗、桂圓干、枸杞、水、小米

步驟：準(zhǔn)備好菱角，洗凈，加鹽、姜片煮熟;

煮熟后，剝出菱角肉，切成塊狀，拇指大小;

在煲湯的鍋中，放入水、紅棗、枸杞、桂圓干，準(zhǔn)備好小米，水煮開后放入小米，十分鐘后，放入菱角肉，小火慢燉，燜熟后食用;

2、清炒菱角

食材：菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡蘿卜(半個(gè))、鹽、油、生粉

步驟：準(zhǔn)備好菱角，生粉加少許清水，攪拌均勻;

胡蘿卜去皮切片，青椒去籽切條，菱角切片;

加油，清炒胡蘿卜、青椒，變色后加入菱角，翻炒十幾秒，加少許鹽、清水鍋里燒1分鐘左右，淋上攪拌均勻的生粉，大火炒勻出鍋。

菱角不能和什么一起吃

菱角自身偏寒性，不宜與寒性食物同吃，否者會(huì)引起脾胃受涼，導(dǎo)致腹瀉問題的加重，也會(huì)讓脾胃問題變得更加的嚴(yán)重;

菱角不可與豬肚同吃，否則會(huì)引發(fā)腹痛腹瀉，腸胃不好的額人更是不建議食用，會(huì)加重腸胃的不適。

菱角的功效和作用2 菱角的功效與作用

菱角作為一種水生植物，在中國(guó)的長(zhǎng)江中下游地區(qū)，還有一些南方省份水分含量比較多的地區(qū)都有關(guān)于他的種植，在用著沒有成熟時(shí)，它可以當(dāng)做水果來吃，在成熟之后，它的嫩莖還可以當(dāng)做蔬菜吃，那么菱角都有哪些功效與作用呢?

菱角作為一種水生植物來說，它其中所富含的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，首先可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素，比如說還有一些淀粉，葡萄糖，維生素，還有一些礦物元素等，在中醫(yī)《本草綱目》中就有關(guān)于菱角的記載，它可以起到健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。雖然它的熱量高，但是適當(dāng)?shù)某砸恍?，還是可以起到輔助減肥的效果，因?yàn)樗渲兴缓囊恍┎伙柡椭舅幔梢灾泻臀覀兩眢w中的飽和脂肪酸，預(yù)防脂肪的堆積，適當(dāng)?shù)某砸恍┝饨?，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)樗械纳攀忱w維比較高，可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，減少脂肪的堆積。

尤其是根據(jù)現(xiàn)在科學(xué)研究表明，吃一些菱角還可以預(yù)防一些癌癥的`發(fā)生，比如說胃癌和子宮癌等。在夏天吃一些菱角還可以有清熱解毒的效果，它作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，熱量含量也比較高，可以消除疲勞，作為蔬菜來使用它，還可以緩解皮膚病，比如說他可以輔助治療小兒頭瘡，頭面黃水瘡等一些皮膚疾病。在幼嫩時(shí)期將菱角當(dāng)做水果來使用，其中所富含的汁液是非常多的，而且有濃郁的清香氣息，可以起到生津止渴的效果。

菱角的功效和作用3 菱角的功效與作用是：

1、補(bǔ)脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

2、抗癌

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。

3、減肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

4、緩解皮膚病

菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

《本草綱目》中說：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個(gè)，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱果肉中所含營(yíng)養(yǎng)成分及無機(jī)元素的含量進(jìn)行分析測(cè)定。其中干物質(zhì)中蛋白質(zhì)的含量為14.21％、淀粉為68.95％、灰分為3.96％。鮮物質(zhì)中維生素C的含量為2.24mg/100g、水分為84.90％。

菱中含有常見的18種氨基酸，其中包括人體營(yíng)養(yǎng)必需的8種氨基酸，氨基酸總量占干物質(zhì)的13.45％，必需氨基酸占氨基酸總量的36.74％，人體必需微量元素Zn、Fe、Cu、Ca、Mn的含量較高，重金屬元素Pb和總As含量均未超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

菱角有什么作用與功效

1、防治癌癥：菱角在某種程度上可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌癥。
2、補(bǔ)脾益氣：菱角作為水生草本植物，偏涼性，有一定清暑解熱的作用。而對(duì)于老年人，熬粥食可以補(bǔ)脾益氣。
3、減肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健體。有一定減肥功效。處在減肥期的人群可以選擇菱角作為減肥食材，時(shí)常食用一些幫助減肥的正常進(jìn)行。
4、治?。毫饨强梢允秤玫耐瑫r(shí)還可以外用，因而可以通過涂抹主治瘡毒、贅疣、小兒頭瘡等皮膚性疾病。

菱角的功效與作用及食用方法

菱角的功效與作用及食用方法

菱角的功效與作用及食用方法，作為我國(guó)著名特產(chǎn)之一的菱角，菱角對(duì)于我們的身體有著很多的好處，經(jīng)常吃菱角是很好的，每百克菱角肉含蛋白質(zhì)3.6克，下面看看菱角的功效與作用及食用方法。

菱角的功效與作用及食用方法11、益氣生津：菱角具有生津止渴、健脾益氣的功效，鮮菱角可作為水果生食，能清熱生津、消暑解熱、除煩止渴，老菱角熟食還能起到益氣健脾、祛病強(qiáng)身的作用。

2、清熱解毒：菱角有清熱解毒的.作用，可幫助胃腸消毒解熱，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”，老年人常食菱角對(duì)身體非常有益。

3、美容減肥：菱角在美容護(hù)法方面的作用也很強(qiáng)大，食用菱角能滋潤(rùn)皮膚、烏黑秀發(fā)，而且吃菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

4、防癌抗癌：菱角的某些成分對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，因而具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實(shí)用于食道癌、乳腺-癌、子宮癌的輔助治療。

菱角的食用方法

1、菱角湯

【材料】鮮菱角20～30個(gè)。

【做法】菱角洗凈，加水適量，文火煎成濃湯服用，每日1次，分2～3次服完。

【功效】健脾益胃，防癌抗癌。

2、菱角粥

【材料】大米100克、菱角粉30～60克。

【做法】大米煮粥，煮至半熟時(shí)加入菱角粉同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。

【功效】健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作。

3、菱角汁

【材料】新鮮紅菱1000克，白糖適量。

【做法】紅菱去殼，搗爛，絞取自然汁，放置一夜，再入白糖少許，隔水燉略溫，即可飲用。

【功效】清暑解熱，除煩止渴，醒酒排毒。

菱角的功效與作用及食用方法2名稱：菱角

別名：腰菱、菱、芰、風(fēng)菱、烏菱、菱角、水栗、菱實(shí)、芰實(shí)

性味：味甘、性涼、無毒

歸經(jīng)：胃經(jīng)、脾經(jīng)

功效：健胃止痢、清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌

主治：胃潰瘍、痢疾、食道癌、乳-腺癌、子宮頸癌、皮膚多發(fā)性疣贅、黃水瘡、痔瘡、脾虛氣弱、體倦神疲、不思飲食、四肢不仁

用法用量：每次50--80克。

來源：菱角是一年生草本水生植物菱的果實(shí)。

功效作用

1、菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。

2、菱角抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。

3、菱角治子宮癌、胃癌：生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20--30個(gè)菱角。湯作2--3次分服。

4、《本草綱目》中說：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。

5、菱角粉10--50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。

6、菱角治贅疣（青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣）：鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數(shù)次。

7、菱角可平息男女之欲火。《食療本草》指出凡水中之果，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。

8、菱角緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

9、菱角治頭面黃水瘡：老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處。

10、菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，菱角具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

11、古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。

12、菱角治小兒頭部瘡毒，亦可解酒：鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服。

13、菱角治痢疾：紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下。

14、菱角減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

15、菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。

16、菱角治食道癌、胃癌：菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次。

17、菱角補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣。

食用方法

1、菱角粥

做法：大米100克，煮粥，煮至半熟時(shí)，加入菱角粉30--60克，同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。

功效：有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營(yíng)養(yǎng)不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。

2、菱角汁

材料：新鮮紅菱1000克，白糖適量。

做法：紅菱去殼，搗爛，絞取自然汁，放置一夜，再入白糖少許，隔水燉略溫，即可飲用。

功效：夏季飲用紅菱汁，具有清暑解熱，除煩止渴的功效。為夏暑極佳的清涼飲品。本品還有祛酒毒，醒酒功效。

3、菱角粉糕

材料：菱角、糯米粉各500克、白糖50克。

做法：將菱角去殼，曬干研成細(xì)末，和糯米粉，加白糖拌勻，入籠屜旺火蒸熟，取出切塊即可。

功效：菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益氣力的功效，常服有較好的養(yǎng)生保健作用。

4、菱角燒豆腐

材料：鮮菱角500克、嫩豆腐2塊、蔥花少許。

做法：

1、菱角去皮殼，洗凈，切成兩半；豆腐洗凈，切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)略氽后撈出，瀝去水；

2、鍋內(nèi)加入豬油燒熟，下蔥花煸炒，倒入清湯，加入菱角、豆腐，放入精鹽、味精、醬油，加蓋燜3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即成。

功效：具有健脾生肌、殺菌的功效，對(duì)皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。

5、菱角燒草菇番茄

材料：鮮紅菱、草菇各250克、鮮番茄100克、姜末、料酒、濕淀粉各適量。

做法：

1、將紅菱洗凈，以清水入堿燒開，用笊籬不停推擦，待菱衣脫落后，撈出菱肉，再用清水漂洗干凈，瀝去水液；

2、草菇剖開；番茄用開水沖泡后去皮，剔去籽，放入清水內(nèi)稍浸，撈出切成紅菱狀，將鍋放在火上，加入適量花生油燒熱，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精鹽，待燒沸后，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

功效：有健脾開胃，消暑祛濕的功效。

用藥禁忌

體虛內(nèi)寒者不宜生食菱角，菱角不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

菱角的功效與作用及食用方法3 菱角的功效與作用

補(bǔ)脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則可以益氣健脾。

減肥

古代人認(rèn)為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發(fā)胖的脂肪有關(guān)。

行水、祛暑、解毒

菱角還有解毒的功效，并且可以幫助人達(dá)到祛暑、行水的效果，十分適合老年人食用。

解渴

菱角嫩時(shí)皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強(qiáng)身。

消除疲勞

成熟時(shí)肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗子媲美。秋游時(shí)，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。

護(hù)膚護(hù)發(fā)

菱角還具有益胃安中，滋潤(rùn)皮膚，烏黑秀發(fā)作用。

輔助治療疾病

你知道嗎，經(jīng)常吃菱角還可以幫助我們治療疾病，這是為什么呢?

菱角健脾利水，對(duì)一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。菱角連殼搗碎水煎后取汁飲用，解酒精中毒。

緩解皮膚病

菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

抗癌

菱角還有一項(xiàng)非常好的作用，就是能抗艾氏腹水癌， 因?yàn)楣夂猩倭靠垢顾伟?AH-13 的成分， 菱角能抗癌包括 食道癌，乳-腺癌，子宮癌;日本東京醫(yī)科大學(xué)研究中，證實(shí)以熱水浸泡菱角 ( 尤其以四菱角 ) 后的溶液，對(duì)小鼠肉瘤抑制率高達(dá) 60 %。據(jù)1978年9月29日日本還有報(bào)道，菱實(shí)對(duì)癌細(xì)胞抑制率為28.8%。

菱角的功效與作用 健力益氣的佳品

　
很多人都喜歡吃菱角，它可是健力益氣的佳品，大家對(duì)菱角有多少了解，那么大家都知道菱角的功效與作用嗎？估計(jì)很多人都不是很了解，下面就來一起了解下吧！
　　菱角的功效與作用：
　　1、抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
　　2、補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
　　3、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
　　4、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
　　5、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。
　　6、鮮菱蒂(菱柄)，搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。
　　7、鮮菱草莖(去葉及須根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。
　　8、老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處，治頭面黃水瘡。
　　9、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
　　10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。
　　11、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個(gè)菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據(jù)日本報(bào)道，此方長(zhǎng)期服用，屢有收效。
　　12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時(shí)，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營(yíng)養(yǎng)不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。
　　菱角的選擇：
　　選擇優(yōu)良品種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是爭(zhēng)季節(jié)、早占領(lǐng)市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種(兩角菱)，分期分批投放市場(chǎng)。以高產(chǎn)為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時(shí)因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實(shí)度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。
　　 以上就是關(guān)于：“菱角的功效與作用
健力益氣的佳品”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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