早餐是一天之中非常重要的一餐,因為人們早上維持學(xué)習(xí)生活主要就是依靠從早餐中獲取的能量,因此人們對于早餐是非常重視的,而許多人也都會在早餐上花費許多心思,做一些營養(yǎng)早餐食用,那么營養(yǎng)早餐怎么做?營養(yǎng)早餐的做法是怎樣的?
營養(yǎng)早餐的做法
1、玉米早餐
原料:玉米粉2茶匙、牛奶1茶匙、麥片1茶匙
做法:將以上介紹的所有材料用開水沖泡即可。如果你感覺這樣吃不飽的話,你可以在前一天晚上煮好一根鮮玉米,第二天早上用微波爐熱一下做成玉米羹就可以了。
玉米含有豐富的膳食纖維,它是粗糧中的最佳保健品,它不僅可以促進人體消化的能力而且對瘦身也有很好的效果。
2、果蔬早餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
做法:不需要放油,用不粘鍋煎蛋,然后再取兩片全麥切片面包,可以按照個人口味加火腿,生菜和脫脂沙拉醬,用時令水果調(diào)配果汁。
這款蔬菜早餐可以滿足一天維生素需求。像鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都是不錯的選擇,這些水果有助于排出體內(nèi)毒素,增強新陳代謝的。
3、牛奶早餐
材料:牛奶和蘇打餅干
做法:如果是從超市買的牛奶可以直接喝,加熱也行,這樣十分方便。如果是鮮牛奶,那就必須煮5分鐘,只有這樣才能保證細(xì)菌會被殺死。吃的時候需要注意的是,必須先吃蘇打餅干然后再喝牛奶。
這款早餐營養(yǎng)很豐富,它里面含有豐富的鈣、維生素D等物質(zhì),包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。牛奶還含有酶,這種物質(zhì)也有助于減肥。
4、豆?jié){早餐
原料:只需要大豆
做法:這個需要在前一天晚上將豆?jié){泡好,早上在用豆?jié){機炸成豆?jié){,這個操作非常簡單,只需要15分鐘,一碗熱騰騰的豆?jié){就好了。除了黃豆以外,還可以加入黑豆、紅豆,這樣營養(yǎng)也比較高。
我們都知道女人常喝豆?jié){好處很多,它不僅可以預(yù)防婦科疾病,而且它里面還含有碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物,營養(yǎng)豐富。很多人都喜歡吃豆?jié){沾油條,千萬別這樣吃,這樣吃很不健康。
早餐記住喲,一定要吃,雖然不一定要吃的多飽,但是早餐一定要營養(yǎng)均衡,即使是減肥的美眉也不要不吃早飯,可以吃蔬菜沙拉,來有效的控制體脂,節(jié)食減肥是很不明智的選擇,簡單的早餐會讓你的幸福從早上開始。
早餐注意事項
一、宜軟不宜硬
在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,常使人胃口不開,食欲不佳,此時應(yīng)當(dāng)吃一些容易消化的柔軟食物,如牛奶、豆?jié){、包子等,最好能喝點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食物,效果會更佳。老年人和兒童更是如此,因這二者脾胃功能較差,故早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導(dǎo)致消化不良。
二、宜少不宜多
飲食過量會超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病,另外,大量的食物殘渣貯存大腸中,被大腸中的細(xì)菌分解,其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等會經(jīng)腸壁進入入體血液中,對人體十分有害,并容易患有血管疾病,因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。
三、多攝入一些蛋白質(zhì)
富含蛋白質(zhì)的食物容易讓人有飽腹感,這就大大減少了熱量的攝入。因此建議人們飲用一種牛奶或者豆?jié){的混合飲料,而后混搭水果和全麥谷類食物,烤面包或者松餅,都是不錯的選擇。
四、多攝入一些含纖維食物
高纖維食物耐消化,容易讓人產(chǎn)生飽腹感,那么成年人每天攝入25-30克纖維,而谷類食物既含有纖維又十分美味,可作為首選。在吃谷類食物時應(yīng)搭配低脂牛奶,再補充一些水果。這樣增加進食量不但能滿足胃口,還可以達到節(jié)食的功效。
五、宜吃含水分的食物
經(jīng)過一夜的睡眠,腸胃功能尚未由夜間睡眠時的抑制狀態(tài)恢復(fù)到興備狀態(tài),所以消化功能相對弱些,此時若只吃一些缺水分的干食,不但量吃不多,而且很不利于消化,這樣就不能滿足整個上午人體活動的需要。此外,夜晚體內(nèi)消耗了一定的水分,必須在早餐時得到補充,以利于肌體的正常工作。
六、忌喝大量冰涼飲料
有些人早晨醒來就迫不及待地拿起一瓶冷飲料喝,認(rèn)為這樣可以讓機體立即清醒,其實這樣做會嚴(yán)重刺激到腸道,容易導(dǎo)致突發(fā)性胃痙攣。
七、忌空腹吃香蕉
香蕉是許多家庭早餐必吃的水果,因它的營養(yǎng)豐富,而且還可以幫助排便。但是香蕉中含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量聚然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。所以香蕉最好在吃完早餐后在享用,而且不宜過多。
八、早餐的最佳時間
人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分體息,而消化器卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進入休息狀態(tài),一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸的休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右,即起床后20-30分鐘后在吃早餐最合適,另外,早餐與中餐以間隔4-5小時為好,也就是說早餐在7-8點之間吃為好。
早餐是很重要的,吃完早餐后體溫升高,愉悅感增強,上午工作也更有精力,元氣滿滿的一天從早餐開始啊,營養(yǎng)又美味。那么如何做出既簡單又營養(yǎng)的早餐?早餐怎么吃出幸福感?下面我?guī)斫榻B。
如何做出既簡單又營養(yǎng)的早餐
1、簡單好吃零基礎(chǔ)的雞蛋三明治
雞蛋三明治還是看《深夜食堂》的時候知道的,看著就很治愈的樣子。
做法:煮一顆雞蛋,剝皮,用勺子搗碎,拌入蛋黃醬,繼續(xù)搗。搗好后涂在一片吐司上,涂均勻點,蓋上另一片吐司,切邊(不切也行),沿對角線切成四個小三角,裝盤!搞定!個人覺得雞蛋三明治是相當(dāng)有成就感的一款早餐,原料也很省事~再配點牛奶水果什么的更好!
2、奪命土豆泥!
哈哈這個名字是在下廚房上看來的,確實很好吃啊,奪命的~
做法:把土豆去皮切塊加水煮熟,要煮的爛爛的,用筷子一戳就能破的那種~然后還是搗(搗的時候加一點牛奶味道更好)!加沙拉醬,加火腿粒玉米粒各種粒還有一點點鹽繼續(xù)拌勻,就ok了。簡單快手幸福感暴增~
3、Scrambled egg和章魚香腸
Scrambled egg其實就是炒蛋,洋氣地說是美式炒蛋。不管正不正宗了,好吃才是硬道理;章魚香腸也是從《深夜食堂》看來的。
做法:先準(zhǔn)備炒蛋的原料,取雞蛋打散加入一點鹽和少量牛奶攪勻,先放在一邊。
把脆皮腸一端開十字口,平底鍋放一點油燒熱,放入脆皮腸,煎到開花(就是“章魚”的觸角卷起來),這個過程香腸的腸衣有點容易糊掉,要小心。煎好后出鍋,鍋里補一點點油,把之前準(zhǔn)備的牛奶蛋液倒入鍋中,半凝固時用筷子畫圈攪拌(動作要快點,不然容易糊鍋),雞蛋全部凝固就可以盛起來裝盤了。
再搭配一點主食,就是一份很美味的早餐了。
4、快手番茄雞蛋意面
這個算是和媽媽嘗試的自創(chuàng)做法哈哈,不是正宗的意面吃法,不過味道還不錯呢
做法:煮意面(在家一般是前一天晚上煮好),炒番茄雞蛋(這個就不細(xì)說了),煮好的面倒進炒好番茄雞蛋的鍋中翻一翻混合一下,出鍋,淋點番茄醬或千島醬就ok。
早餐怎么吃出幸福感
以下我給幾點能讓幸福感暴增的吃早餐建議:
1、給自己留下充裕時間吃早飯,不要匆匆忙忙。
如果早飯對你很重要,建議可以早點起來或提前安排好時間。給自己20分鐘做早飯吃早飯。這樣可以吃得更從容。
2、吃早飯不要看手機。
這可能很難做到,但我做了幾個月后,非常提升幸福感。將手機調(diào)靜音放在一旁,自己看著食物、仔細(xì)品味食物。每一口細(xì)細(xì)咀嚼,不要只咀嚼3-5次,試試咀嚼20-30次。
你會發(fā)現(xiàn)幸福感爆棚,早餐真的很美好!
3、跟喜歡的人一起吃早飯。
和自己的愛人、孩子或父母,一起分享早餐,也會讓你幸福感飆升。
我感覺很幸福的時候,經(jīng)常就是早上起來做早餐,然后和我兒子一起慢慢分享。
一邊吃早餐一邊交談,和他聊些事情或講些營養(yǎng)的事情,非常促進幸福感。
4、什么時候吃早餐。
如果早上吃早餐的話,我會選擇在運動后,比如做了瑜伽、柔術(shù)、有氧。
運動后你會發(fā)現(xiàn)這是對我運動的一種回饋,是給我身體的給養(yǎng),非常美妙的感覺。
當(dāng)你通過運動獲得的食物,能極大的提升你的幸福感。
5、感恩
當(dāng)你不看手機、一個人吃早餐時,你會想我今天還有條件在這里安安靜靜的享用早餐,這是多么幸福的事情。
你可以想象世界上很多國家,包括我們國家還有很多人沒有條件,早上吃上一頓豐盛的早餐。
當(dāng)你想到這些的時候,你會覺得能夠好好吃早飯,是件多么幸福的事情。
6、偶爾不吃早餐。
這可能是比較有爭議,你或許不一定認(rèn)同的做法。
你會覺得身體有點饑餓、有點心慌、能量不足,但偶爾經(jīng)過這樣跳過早餐的過程,你會發(fā)現(xiàn)早餐是多么幸福的事情。
當(dāng)你再次享用早餐的時候,記得把手機放到一旁,跟心愛的人或你關(guān)心的人,一起享用早餐。
你會發(fā)現(xiàn)早餐給你帶來的幸福感會大大的提升。
營養(yǎng)早餐大全及做法對于很多人來說,都像是遙不可及的早餐秘笈。其實不然,想要做出既有營養(yǎng)又方便快捷的早餐是很簡單的。早餐不需要太過豐富,但一定要營養(yǎng)均衡易吸收。想知道早餐食譜大全以及營養(yǎng)早餐食譜嗎?那就一起來看看吧。
營養(yǎng)三明治
材料
全麥面包片,肉松,色拉醬,西紅柿,生菜,香腸,雞蛋。
做法
1、把面包片切成棱形。
2、然后一層一層的抹醬。
3、最后一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。
營養(yǎng)早餐
材料
大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿。
做法
1、把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮。
3、開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向。
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥,味道更好呢。
薄餅早餐卷
材料
水,面粉,香腸,陳品,牛奶,牛油,雞蛋,腌黃瓜蘿卜。
做法
1.把適量牛奶和水加進面粉,攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點進面糊,另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。
4.把牛油放進平底鍋,小火加熱融化。
5.把面糊倒進平底鍋,離火攤均勻,小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部,用手拿著吃,帶著外出也很方便。
十分鐘早餐輕松做——火腿牛油果吐司卷
材料
火腿片,牛油果,吐司片,蛋黃醬。
做法
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.牛油果去皮后切成長條。
3.將吐司面包片的四周硬邊切去。
4.用搟面杖將面包片搟平。
5.將火腿片平鋪在面包片上。
6.將牛油果放在面包片的`一端。
7.再撒上些蛋黃醬。
8.在下面墊成保鮮膜將它包裹起來。
9.同樣的方法將其它的做好。
10.再來杯芒果汁來搭配。
小訣竅
1.我選用的是紅蘿卜吐司片,其它全麥面包片都可以;切去四邊后再用搟面杖搟平都是利用它能卷起來。
2.面包片上擺放火腿片、牛油果等,因為這種火腿片搭配水果風(fēng)味更佳。
3.用保鮮膜包裹不僅有利于定型,而且很衛(wèi)生,吃起來也很方便;如果家里沒有保鮮膜,可以省略。
火腿西多士
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量。
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、吐司切去片。
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)
5、準(zhǔn)備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點,因為面包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多余的油,沿對角線切開即可。
開胃早餐食譜
套餐一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成:青菜火腿蛋餅1個,餅干酸奶1杯,蘋果半個。
做法
1.將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。
2.鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。
3.餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。
套餐二:菜肉餛飩+蛋煎面包+橙
組成:準(zhǔn)備全麥面包幾小片,菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片,橙子半個。
做法
1.蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
2.餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。
3.鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味,即成。
4.雞蛋1個打散。
5.鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi),煎至兩面金黃即可。
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