補(bǔ)鈣吃什么食物最有效

補(bǔ)鈣吃什么食物最有效

很多人都容易出現(xiàn)缺鈣的情況，不同的人缺鈣的表現(xiàn)是不一樣的，鈣質(zhì)對(duì)不同的人來(lái)說(shuō)作用也是不一樣的，但是鈣是我們?nèi)梭w必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以平時(shí)我們應(yīng)該補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，很多食物都是含鈣的，那補(bǔ)鈣吃什么食物最有效？吃什么食物補(bǔ)鈣最好？

補(bǔ)鈣吃什么食物

牛奶

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人們生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，含有的礦物質(zhì)和鈣質(zhì)是非常多的，也可以補(bǔ)充豐富的維生素，是我們身體不可缺少的一部分，所以經(jīng)常喝牛奶可以補(bǔ)鈣強(qiáng)壯身體。

芝麻醬

很多人認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，因?yàn)橹ヂ獒u中含有的鈣質(zhì)是非常的豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，具有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用，同時(shí)對(duì)于骨骼和牙齒的發(fā)育有很大的作用，每天堅(jiān)持吃一些芝麻醬還可以有防止頭發(fā)早白或者是脫落的情況，是天然的補(bǔ)鈣的食物。

乳酪

奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。乳酪中含有的鈣質(zhì)是非常的豐富的，可以幫助人體吸收，也可以有抗病的能力，具有促進(jìn)新陳代謝的作用，同時(shí)還可以有提高細(xì)胞的活力，降低膽固醇的作用，所以除了補(bǔ)鈣以外，也是心血管健康的一個(gè)重要的方面。

補(bǔ)鈣食物

1、茭白筍

不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。所以常吃茭白不僅可以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)而且還可以有緩解骨質(zhì)增生等問(wèn)題的出現(xiàn)，但是要注意如果是經(jīng)期前后的女性還有身體虛弱的尿路結(jié)石的人群不要食用。

2、卷心菜

因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，這樣的話可以減少草酸的攝入，所以吃卷心菜的時(shí)候可以補(bǔ)鈣，但是要注意烹飪之前加工一下就可以放心食用了。

3、菠菜

喜愛(ài)吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A?？梢匝a(bǔ)充鈣質(zhì)還有營(yíng)養(yǎng)素，所以常吃菠菜對(duì)身體有好處的哦，但是要注意菠菜含有一定的草酸的含量，所以在吃之前最好過(guò)水，以免影響鈣質(zhì)的吸收和利用。

補(bǔ)鈣吃什么食物最好最快老年人

補(bǔ)鈣吃什么食物最好，鈣是人體生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，它能幫助人類的骨骼和牙齒的發(fā)育，假如人的身體缺鈣，身體就會(huì)出現(xiàn)多種不適的情況，所以平時(shí)多吃補(bǔ)鈣的食物是很有必要的一件事情。由于生活中食物種類多，吃什么補(bǔ)鈣成為很多人的難題，下面就來(lái)告訴大家補(bǔ)鈣吃什么食物最好，老年人補(bǔ)鈣吃什么食物。
1
補(bǔ)鈣吃什么食物最好
燕麥
燕麥?zhǔn)巧钪谐Ｒ?jiàn)的粗糧，它是五谷雜糧之一，這種食材的含鈣量特別高，而且可利用率也特別高，平時(shí)人們食用燕麥以后，能吸收大量的微量元素鈣，可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收與利用，經(jīng)常食用可以起到明顯補(bǔ)鈣作用。
蝦皮兒
蝦皮也是生活中常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食材，這種食物不但含有豐富的蛋白質(zhì)，它還含有大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，特別是微量元素鈣的含量特別高，據(jù)說(shuō)每一百克蝦皮中含鈣量能高達(dá)990毫克，平時(shí)人們食用蝦皮以后能快速把它含有的鈣吸收和利用，其補(bǔ)鈣作用特別明顯。
乳酪
平時(shí)多吃一些乳酪補(bǔ)鈣效果特別好，因?yàn)槊恳话倏巳槔抑泻锈}高達(dá)700多毫克，而乳酪中含有的微量元素鈣，還很容易被人體吸收和利用，

它最適合那些缺鈣的人群食用，其補(bǔ)鈣效果特別出色，另外人們多吃一些奶酪，還能增強(qiáng)身體的抗病能力，能加快身體代謝，維持腸道菌群穩(wěn)定平衡。
牛奶
平時(shí)多喝一些牛奶，補(bǔ)鈣效果也特別好，牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的飲品，而且它含有豐富的微量元素鈣與磷，平時(shí)人們喝牛奶以后，微量元素磷可以促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收，

能增強(qiáng)鈣的吸收利用率，能讓它的補(bǔ)鈣效果更加出色。除了這些以外紫菜、黑芝麻以及大骨頭等食材，也是補(bǔ)鈣效果特別好的存在。

2
老年人補(bǔ)鈣吃什么食物
吃臍橙
老年人補(bǔ)鈣吃臍橙好，臍橙是水果家族中含鈣量最高的一種水果，一個(gè)臍橙中大約含有六十毫克的鈣，也就是說(shuō)五個(gè)臍橙相當(dāng)于一杯牛奶，另外臍橙中還含有多種酸性成分和維生素，對(duì)提高老人身體健康水平也有很大的好處。
吃燕麥片
老年人補(bǔ)鈣多吃一些燕麥片也是不錯(cuò)的選擇，燕麥片不但含鈣量高，而且易于消化和吸收，平時(shí)老人把它當(dāng)早餐食用，能增加身體的飽腹感，同時(shí)也能讓身體吸收鐵和磷等多種礦物質(zhì)，對(duì)老年人的心臟有不錯(cuò)的保護(hù)作用。
吃無(wú)花果干
老年人補(bǔ)鈣可以吃一些無(wú)花果干，無(wú)花果干的含鈣量很高，每一百克無(wú)花果干中含有五十五毫克的鈣質(zhì)，另外無(wú)花果干中還含有鐵、鋅以及大量的膳食纖維，老人食用無(wú)花果干不但能補(bǔ)鈣，還能預(yù)防貧血和便秘。

吃什么食物可以補(bǔ)鈣?

牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、
礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化吸收，因此，牛奶應(yīng)作為補(bǔ)鈣的主要來(lái)源。
大豆
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣良品。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品。每天吃上25克就可以補(bǔ)鈣300毫克，還能降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。蝦皮含鈣量更高，25
克就有500毫克。
動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭80％以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收?？梢哉ニ?，加醋文火慢煮，還可加黃豆、姜鹽等。
疏菜
疏菜中也有許多高鈣品種，雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。
這些綠葉疏菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
芝麻
芝麻是老年保健良品，也是補(bǔ)鈣的來(lái)源，可適量服用。芝麻醬含鈣量也很高，稀飯、面湯及涼拌菜都可加點(diǎn)芝麻醬，進(jìn)行補(bǔ)鈣。
希望可以幫助到你

吃什么食物補(bǔ)鈣

　　吃什么食物補(bǔ)鈣，大家對(duì)于補(bǔ)鈣這件事情都是非常關(guān)心的，什么季節(jié)適宜補(bǔ)鈣進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)鈣有很多方法，曬太陽(yáng)啊，吃東西啊，吃鈣片啊，都能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，我和大家一起來(lái)看看吃什么食物補(bǔ)鈣比較好。

　　吃什么食物補(bǔ)鈣1　　 補(bǔ)鈣食物

　　補(bǔ)鈣的最佳方式還是多在日常飲食中選擇天然的食物，比如牛奶和豆制品，其鈣含量絕對(duì)能夠滿足一個(gè)人的需要，尤其老豆腐中的鈣含量高，又適合人體吸收；對(duì)于患有乳糖不耐癥的人，則可以選擇飲用酸奶。如果仍然不適，那就只能多吃些鈣片，但是用零食來(lái)補(bǔ)鈣，意義實(shí)在不大，千萬(wàn)不要迷信“加鈣”、“高鈣”。

　　含鈣多的食物，大致分類如下：奶制品、豆制品、海帶和蝦皮、動(dòng)物固體等。不過(guò)，補(bǔ)鈣的同時(shí)，還需要曬下太陽(yáng)，有助皮膚合成維生素D，促進(jìn)鈣吸收。除此之外，還有酸角，酸角人稱“鈣中之王”。

　　很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)。

　　 影響吸收因素

　　 鈣吸收好不好，看鈣的狀態(tài)

　　研究表明，即使食品達(dá)到了“高鈣”的標(biāo)準(zhǔn)，但想借此起到 “補(bǔ)鈣”的作用，也不實(shí)際?！澳门Ｄ虂?lái)說(shuō)，本身就是一種含鈣量很高的食物，再往里面加鈣意義不大?！备哜}牛奶里加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入過(guò)多的鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。由此可見(jiàn)，高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對(duì)健康有利。

　　 鈣的吸收，還跟營(yíng)養(yǎng)配比有關(guān)

　　鈣的吸收與其他營(yíng)養(yǎng)物的配比也有很大關(guān)系，比如鈣和鎂以2:1的含量同時(shí)攝取，比較容易被吸收；多曬太陽(yáng)可以促進(jìn)人體骨骼維生素D的存積，維生素D可以促進(jìn)鈣吸收。一些餅干雖然含鈣量很高，但是其脂肪含量也很高，這種情況下，鈣就很難被人體吸收。

　　 高鈣食物

　　 芝麻醬

　　芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低，但經(jīng)過(guò)磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右，實(shí)在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。

　　 牛奶

　　“牛奶是最好的補(bǔ)鈣食品”，蔣卓勤教授這樣強(qiáng)調(diào)，“沒(méi)有一種食物的補(bǔ)鈣作用能和牛奶相提并論”。 蔣卓勤教授介紹說(shuō)，鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素，有許多重要的生理功能。如果人體攝入的鈣不足，將會(huì)嚴(yán)重危害人的生命健康。日常生活中時(shí)常出現(xiàn)的腿軟抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齒松動(dòng)、偏食厭食、多夢(mèng)失眠、煩躁不安等癥狀都可能是缺鈣的反應(yīng)，還有佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等，所以補(bǔ)鈣應(yīng)貫穿于人的一生。

　　食品是人體鈣的主要與首要來(lái)源?！吨袊?guó)居民膳食指南》指出，牛奶是補(bǔ)鈣的首選食品，別的食物難以替代。原因是牛奶含鈣豐富，每100克牛奶含鈣量達(dá)110毫克，并且人體對(duì)牛奶中的鈣的吸收率可達(dá)40%。成年人每天鈣的推薦攝入量是800毫克，最新的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)成年人從一日三餐中能獲得389毫克鈣，其余的410毫克鈣則需要通過(guò)牛奶等食物來(lái)補(bǔ)充。

　　 牛奶也有缺點(diǎn)

　　“任何食品都有利有弊，牛奶也不例外?！笔Y卓勤說(shuō)。 [4] 牛奶的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)很多，如奶中礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例比較合適，易消化吸收，尤其是鈣的含量和吸收率都較高；牛奶中蛋白質(zhì)含量雖然不高，但卻是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率高達(dá)98%；所含的20多種氨基酸中有合符比例的人體必需的9種氨基酸；還含有豐富的維生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促進(jìn)鈣的吸收；并且膽固醇含量低，每100克中僅含16毫克膽固醇。

　　但是牛奶也有致命缺點(diǎn)，那就是牛奶的脂肪是飽和脂肪，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群應(yīng)飲用脫脂的牛奶。另外，牛奶中鐵的含量低，嬰幼兒如果以純牛奶為主食，會(huì)產(chǎn)生“缺鐵性貧血”。

　　 不想喝牛奶怎么辦

　　三、聚、氰、胺引發(fā)人們對(duì)奶制品嚴(yán)重的信任危機(jī)，為了防范風(fēng)險(xiǎn)，不少人決定暫不喝奶。那有什么食物可以替代牛奶嗎？豆?jié){，也許這是人們最先想到的替代品。但從鈣含量上來(lái)說(shuō)，豆?jié){遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。這是因?yàn)榇蠖光}含量雖然不低，但加水磨成豆?jié){后，鈣的含量就稀釋得很低了。一杯豆?jié){里鈣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及等量牛奶的七分之一。

　　然而，豆腐卻是最好的植物補(bǔ)鈣食品。這是因?yàn)槟潭垢瘯r(shí)要加入含鈣的.凝固劑，所以不喝牛奶的人應(yīng)有意識(shí)地多吃豆腐，既補(bǔ)了鈣，還獲得大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白以及大豆中的生物活性物質(zhì)。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源，因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑。同時(shí)內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣的含量都很低。

　　除了豆腐、豆干等豆制品，還可以多吃小蝦皮和貝類等海產(chǎn)品補(bǔ)鈣。每百克蝦皮含鈣991毫克，每百克蝦米含鈣555毫克，可以短暫代替牛奶進(jìn)行補(bǔ)鈣。

　　“從長(zhǎng)期需求來(lái)看，奶類還是最好的補(bǔ)鈣食品?！笔Y卓勤教授強(qiáng)調(diào)說(shuō)，“用一種食物來(lái)完全替代奶類是不可能的，但考慮到牛奶、奶制品是補(bǔ)鈣的最佳載體，不喝奶后，應(yīng)重點(diǎn)在補(bǔ)鈣上下功夫，通過(guò)多吃高鈣食物來(lái)滿足人體對(duì)鈣的需求?！?/p>

　　 骨頭湯

　　喝骨頭湯是很多人補(bǔ)鈣的常用方法，尤其是骨頭湯長(zhǎng)時(shí)間熬制，湯變得濃稠并且很白，看似鈣都溶出來(lái)了。喝骨頭湯補(bǔ)鈣的說(shuō)法來(lái)源于骨頭的鈣在一定情況下是可以溶出的，所以人們?cè)谘}水平比較低的時(shí)候喝骨頭湯來(lái)維持血鈣水平的穩(wěn)定。動(dòng)物在死亡之后，骨鈣邊很難溶解，即使我們加醋，能溶出的鈣也極其有限，所以用骨頭湯補(bǔ)鈣的方法是不科學(xué)的。

　　吃什么食物補(bǔ)鈣2　　 寶寶什么時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)鈣

　　寶寶出生之后臍帶被剪斷，母體與胎兒之間的營(yíng)養(yǎng)通道也就此中斷了，可寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育仍在繼續(xù)，因而每天都缺少不了對(duì)鈣的需求，所以爸媽應(yīng)該在寶寶出生后第三天就開(kāi)始補(bǔ)鈣，一直要補(bǔ)到孩子能夠吃與成人一樣的普通食物為止。

　　一般寶寶從出生到6個(gè)月都是生理性缺鈣，不管寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)缺鈣癥狀都需要補(bǔ)鈣。因?yàn)槌錾鬀](méi)有及時(shí)補(bǔ)鈣而導(dǎo)致的缺鈣癥狀，一般要到6個(gè)月以后才出現(xiàn)。

　　嬰兒的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自乳類，而母乳是最理想的嬰兒食品。母乳喂養(yǎng)的寶寶較少發(fā)生缺鈣或者佝僂病。前期媽媽可以服用鈣片通過(guò)乳汁傳送給寶寶，到寶寶大點(diǎn)的時(shí)候就可以買鈣片給他吃，也可以通過(guò)輔食來(lái)補(bǔ)充鈣的吸收。

吃什么食物可以補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣的食物種類比較多，主要就是補(bǔ)充含鈣元素高的食物，主要包括奶類、豆類、海鮮、堅(jiān)果，以及部分蔬菜水果等。

1、奶類：比如新鮮的純牛奶、酸奶等都比較合適，可選擇鮮牛奶和酸奶共同搭配飲用。不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣元素，而且還可以補(bǔ)充活菌，來(lái)調(diào)節(jié)腸道的吸收功能，以免在進(jìn)食以后引起腸脹氣的現(xiàn)象。牛奶每天攝入量通常在200-300ml比較合適。如果對(duì)一些特殊階段的人群，比如女性在妊娠期、哺乳期，牛奶攝入量可以增加一些；

2、豆類：如黃豆、黑豆，或者是豆制品等，含鈣量較多，日常中可以經(jīng)常食用來(lái)補(bǔ)充鈣；

3、海鮮：比如魚，還可以吃些蝦皮，進(jìn)行鈣元素的補(bǔ)充。但是其含鹽較多，不要過(guò)量食用；

4、堅(jiān)果：也存在鈣元素，比如瓜子、花生、核桃；

5、蔬菜：像海帶、紫菜、芹菜、油麥菜，相對(duì)也會(huì)含有鈣元素；

6、水果：當(dāng)中也有部分含有鈣元素，像蘋果、黑棗、山楂、葡萄干、枇杷等。

補(bǔ)鈣的同時(shí)，要注意維生素D的補(bǔ)充，維生素D可以通過(guò)人體的皮膚合成。有太陽(yáng)的時(shí)候在室外進(jìn)行半小時(shí)的日曬，就可以促進(jìn)皮膚合成維生素D。維生素D有增加腸道吸收鈣元素的功能，如果維生素D的含量較低，補(bǔ)鈣之后通常吸收能力較差，所以在進(jìn)行補(bǔ)鈣的同時(shí)，也要注意機(jī)體維生素D的水平。

另外，要注意適當(dāng)補(bǔ)鈣，不可過(guò)多補(bǔ)鈣。在吃一些鈣片的時(shí)候，要關(guān)注血鈣離子的水平，以及泌尿系結(jié)石的情況。如果存在泌尿系的結(jié)石，不建議再進(jìn)行特殊的補(bǔ)鈣。

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