阿膠怎么吃營養(yǎng)價(jià)值最高

阿膠怎么吃營養(yǎng)價(jià)值最高

阿膠是生活中很常見的營養(yǎng)食物，其中含有的營養(yǎng)成分對人體有極好的補(bǔ)養(yǎng)功效，但是吃阿膠有很多要注意的地方，那么阿膠怎么吃營養(yǎng)價(jià)值最高？吃阿膠的注意事項(xiàng)有哪些？阿膠的食用方法有很多，下面就來詳細(xì)了解如何吃阿膠營養(yǎng)價(jià)值更高吧。

阿膠的吃法有哪些

1、阿膠糖液

食材：阿膠碎塊6--10克、白砂糖或蜂蜜適量

做法：將準(zhǔn)備好的阿膠砸碎后放入碗中，然后再放入適量的開水，開水不宜過多，最多半碗。阿膠是一種非常難以融化的東西，因此在加入開水之后還應(yīng)該用筷子或者是勺子進(jìn)行不斷的攪拌，這樣才能讓阿膠盡快的融化。等到阿膠充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜，攪拌均勻后飲用即可。

阿膠糖液具有很好的補(bǔ)血功效，尤其是對缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等女性常見的癥狀更具有很好的調(diào)理以及治療的功效。

2、阿膠羹

食材：阿膠250克，黃酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃適量

做法：將適量的阿膠砸碎后再放入黃酒中浸泡1-2天的時(shí)間，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)。最后再按照個(gè)人的口味放入適量的黑芝麻或者是核桃，攪拌均勻后再蒸0.5--1小時(shí)，等到成凍后置于冰箱內(nèi)保存。女性每天可以去適量的阿膠凍食用，早晚各服用1匙，在服用的時(shí)候應(yīng)該將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，然后連吃帶喝，不僅口味又香又甜，同時(shí)開還具有很好的滋補(bǔ)作用。

專家指出阿膠羹具有很好的補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便的功效，因此有貧血、腎虛、掉發(fā)等情況的女性在平時(shí)生活中應(yīng)該適量多吃。

3、芝麻核桃膏

食材：阿膠150克，黃酒350毫升

做法：阿膠砸碎后放在黃酒中浸泡一周左右的時(shí)間，等到阿膠呈海綿狀后再放入適量的水燉化，接著再放入黑芝麻、核桃仁適量，最后加上冰糖250克，蒸1小時(shí)。在蒸的過程中應(yīng)該不斷的攪拌，取出后冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙并且用溫開水沖服，芝麻核桃膏對女性而言具有很好的滋養(yǎng)功效。

芝麻核桃膏對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等女性常見的癥狀具有很好的治療以及調(diào)理的功效，尤其是患有腰膝酸軟的女性，多吃些芝麻核桃膏可有效的得到緩解。

阿膠的食用注意事項(xiàng)

1、阿膠的味道有些人不太習(xí)慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調(diào)味。同時(shí)可以在飯后服用，這樣不會造成反胃、惡心等情況了。

2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補(bǔ)，效果更好。氣虛表現(xiàn)主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動(dòng)則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟(jì)。

3、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時(shí)候可以加一點(diǎn)桂圓。腎虛的人也可以再配上一點(diǎn)枸杞。

4、用作一般滋補(bǔ)，宜在空腹時(shí)服用阿膠。阿膠作湯劑時(shí)，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時(shí)，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時(shí)，用溫酒或溫開水送下。

5、服用阿膠也需要忌口，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，也不宜飲濃茶。

6、由于阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹(jǐn)慎使用。

溫馨提醒：阿膠也有禁忌，在女性月經(jīng)來潮或者患有感冒時(shí)，最好先暫停食用阿膠，等過后再繼續(xù)服用。

阿膠的功效作用

1．阿膠補(bǔ)血和治療血液疾病的功效與作用：缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑。

2．阿膠止血的功效與作用：適用于一切血證，可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥，服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。

3．阿膠治療婦科疾病的功效與作用：可以治療月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過多、過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱為“婦科圣藥”。

4．阿膠保胎安胎和防治產(chǎn)后病的功效與作用：受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)。阿膠自古以來就是是保胎良藥。阿膠還能防治產(chǎn)后風(fēng)。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。

5．阿膠治療男性疾病的功效與作用：阿膠能添精補(bǔ)腎，治療因精血虧虛引起的陽痿早泄等性功能障礙和前列腺疾病，在祖國中醫(yī)“精血同源”指導(dǎo)下治療血精、少精、精不液化等引起的不育癥癥，效果顯著。

6．阿膠的清肺潤燥治咳嗽的功效與作用：中醫(yī)認(rèn)為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰，痰中帶血，口舌干燥。另外，用阿膠還可以治療通常所說的結(jié)核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛，阿膠可以補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陰，同時(shí)又能潤肺、止咳、止血。此類功效古醫(yī)書記載數(shù)百方劑，不少是傳世名方。

東阿阿膠怎么吃

中國人自古以來就有吃阿膠的傳統(tǒng)，而阿膠距今已有2000多年的歷史了，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)珍品。是以驢皮為原料，經(jīng)多道工序熬煮制成，是不可多得的國寶。而山東東阿縣出現(xiàn)的阿膠更是佳品中的佳品，是阿膠的原產(chǎn)地，更是正宗地道阿膠的代名詞。

東阿阿膠怎么吃

作為一項(xiàng)歷史傳承悠久的瑰寶，阿膠可以經(jīng)過熬制變成阿膠膏，每天服用，同時(shí)我們也可以買現(xiàn)成的阿膠粉，直接沖服，更加簡單快捷。

東阿阿膠的營養(yǎng)價(jià)值

1、阿膠是經(jīng)過驢皮熬制出來的，動(dòng)物皮上具有大量的膠原，通過熬制水解后分解成明膠，蛋白質(zhì)以及多種人體所必需的氨基酸，同時(shí)還含有硫、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)元素，為人體提供健康所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、阿膠的主要成分就是膠原蛋白，我們都知道現(xiàn)在各種美容產(chǎn)品都宣稱自己有膠原蛋白，通過涂抹可以促進(jìn)皮膚活性。而通過服用阿膠，可以有效的補(bǔ)充皮膚里的膠原蛋白，增強(qiáng)皮膚鎖水和彈性，同時(shí)面色紅潤，肌膚細(xì)膩有光澤，可以達(dá)到美容的作用。

3、阿膠因?yàn)楹写罅康蔫F元素，因此可以提高血液中紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機(jī)體造血功能。同時(shí)阿膠還具有止血的功效，可以改善出血癥狀。既可以提高血液紅細(xì)胞，又可以補(bǔ)血，因此阿膠常常被用于治療各種血?dú)獠蛔愕那闆r。如失血過多或本身原因?qū)е碌拿嫔n白，心悸失眠等。

4、臨床醫(yī)學(xué)證明，阿膠可以提高腫瘤患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，抑制腫瘤生長，改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程。中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療各種惡性腫瘤疾病。

5、阿膠的補(bǔ)血益氣作用，還可以用來調(diào)治多種老年性疾病，最常見的就是更年期綜合征，同時(shí)針對由更年期導(dǎo)致的失眠，焦慮，心慌由很好的療效。除此之外，阿膠還可以治療病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松以及老年癡呆等等。

6、長期服用阿膠，促進(jìn)血液循環(huán)，可以振奮精神，使人感到身上有力氣，同時(shí)增強(qiáng)抵抗力以及抗寒能力，冬天不再手腳冰涼，同時(shí)預(yù)防感冒。

7、孕婦在產(chǎn)前以及產(chǎn)后服用阿膠，可以有利于嬰兒的生長發(fā)育，并且促進(jìn)產(chǎn)后身體恢復(fù)，加快身體愈合能力。尤其是產(chǎn)后大量出血，阿膠可以促進(jìn)血液的凝固，同時(shí)通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的功效，可以迅速讓產(chǎn)婦恢復(fù)活力。

8、針對月經(jīng)不調(diào)的女性，阿膠也可以達(dá)到滋補(bǔ)的作用，月經(jīng)量過多的人通過服用阿膠可以緩解癥狀，而月經(jīng)量過少的人也可以通過進(jìn)補(bǔ)而促進(jìn)血液循環(huán)。

東阿阿膠的正確吃法

每到冬季即將到來的時(shí)候，就是做阿膠糕最合適的時(shí)候。傳統(tǒng)的方式是用阿膠，黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃，將阿膠全部搗碎放入瓷碗中，用黃酒浸泡兩天，然后在隔水蒸煮至完全融化。芝麻以及核桃需要用火炒制，然后放入阿膠中，繼續(xù)隔水蒸煮1個(gè)小時(shí)，隨后可以取出，晾涼后可以放入冰箱保存，每次吃的時(shí)候用干凈的勺子挖去，用溫水送服。

這是吃阿膠最好也是最傳統(tǒng)的方式。但是現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，很多人都沒有辦法騰出那么多時(shí)間來耐心的熬煮阿膠。因此，我們也可以選擇在藥店中購買阿膠，由藥店進(jìn)行加工，或者直接購買已經(jīng)做好了的阿膠糕服用。

除了阿膠糕以外，我們還可以選擇阿膠粉。將阿膠磨成粉之后直接用開水加牛奶沖服，既簡單又快捷，同時(shí)又補(bǔ)充了營養(yǎng)，可以滿足上班族的需求。

東阿阿膠的適用劑量

成年人每天可以服用3~9g的阿膠，具體情況還是要根據(jù)醫(yī)囑來定。

不過現(xiàn)在由于人們生活節(jié)奏加快，沒有時(shí)間區(qū)自己熬制阿膠糕，因此很多人會選擇使用即食阿膠，這種阿膠糕都是經(jīng)過加工之后，根據(jù)每天食用的量來分成小包裝，一次一袋，方便且易于吸收。同時(shí)東阿阿膠還有阿膠粉，通過對阿膠進(jìn)行熬制，然后碾成粉末狀，直接沖服，一日一包，同樣易于管控量。

東阿阿膠的副作用

新鮮阿膠含有火毒，如果不小心服用了新鮮的阿膠，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如產(chǎn)生熱瘡，眼睛干澀，口干舌燥等癥狀。因此在服用阿膠的同時(shí)最好再配合使用蔬果等以補(bǔ)充維生素的攝入。

如果脾胃功能不好的人服用阿膠，可能無法吸收，不僅無法吸收到阿膠的營養(yǎng)，更可能會導(dǎo)致消化不良。

吃東阿阿膠的禁忌

阿膠每天服用量不要過多或者過少，過少則無法達(dá)到效果，過多則可能造成營養(yǎng)過剩以至于無法吸收。最好在飯前或者空腹時(shí)服用，可以更好的吸收。、

感冒的時(shí)候最好不要服用阿膠以免加重感冒癥狀。

同時(shí)因?yàn)榘⒛z是進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)氣的同時(shí)最好不要食用蘿卜這種泄氣的食物，會導(dǎo)致藥效下降。

女人吃阿膠的最佳年齡

現(xiàn)代女性的生活和工作的壓力都非常大，很多人都會出現(xiàn)氣血虛的現(xiàn)象，尤其是到了30歲以后，皮膚沒光澤、面色發(fā)黃、長斑、皺紋多、月經(jīng)量少推遲，經(jīng)血發(fā)黑、貧血、精神萎靡，睡不醒、手腳冰涼等等問題的出現(xiàn)不僅僅影響身體，更表現(xiàn)在了臉上，而自古以來阿膠都是女性的最佳補(bǔ)品。除兒童需要遵循醫(yī)囑并在成人的監(jiān)護(hù)下服用之外，其他年齡段的女性都適合進(jìn)補(bǔ)阿膠。

青年女性如果月經(jīng)不調(diào)，可以通過服用阿膠來改善身體狀況，將月經(jīng)量調(diào)整到正常狀態(tài)，孕婦以及產(chǎn)婦可以通過服用阿膠來促進(jìn)胎兒發(fā)育并且加快產(chǎn)后恢復(fù)，更年期的女性通過服用阿膠可以改善各種更年期癥狀，如心悸，失眠等等身體不適情況。年紀(jì)大的女性在服用阿膠之后可以治療各種老年疾病，并且預(yù)防老年癡呆。

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