陳皮糖是生活中很常見(jiàn)的零食食物,其中含有較多陳皮成分,因此適當(dāng)食用具有很好的養(yǎng)生功效,但是吃陳皮糖也有許多要注意的地方,那么陳皮糖的功效與作用有哪些?陳皮糖對(duì)人體有哪些功效?下面就來(lái)詳細(xì)了解吃陳皮糖的好處,以及需要注意的內(nèi)容吧。
降逆止嘔
陳皮糖的原料是陳皮粉,而陳皮粉有通氣健脾,降逆止嘔的功效,陳皮粉含有的揮發(fā)油對(duì)腸胃有溫和的刺激作用,能排除腸管內(nèi)積氣,緩解反胃癥狀所以陳皮糖有降逆止嘔的功效。
燥濕化痰
陳皮糖含有的陳皮粉有燥濕化痰的功效,陳皮粉氣味芬芳,辛散通溫,以其溫?zé)岣稍餄駳?,而陳皮揮發(fā)油有刺激性祛痰的作用,另外陳皮糖中含有檸檬酸,檸檬酸也有祛痰的作用,所以陳皮糖有燥濕化痰的功效。
增強(qiáng)食欲
陳皮糖含有的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,有助于消化,增加食欲。在食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進(jìn)食欲,陳皮糖中就含有檸檬酸,因此陳皮糖能增強(qiáng)食欲。
陳皮糖吃多了的危害
1、陳皮糖中含有檸檬酸,檸檬酸對(duì)人體雖無(wú)直接危害,但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,如長(zhǎng)期大量食用陳皮糖,有可能導(dǎo)致低鈣血癥,并且會(huì)增加患十二指腸癌的幾率。
2、陳皮糖的含糖量很高,如果吃多了沒(méi)有消化掉,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,可能會(huì)長(zhǎng)胖。
3、陳皮糖畢竟是一種硬質(zhì)糖果,小孩子陳皮糖吃多了可能會(huì)影響牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。
4、陳皮糖吃多了還有可能會(huì)上火。
吃陳皮糖的注意事項(xiàng)
1、糖尿病人不宜多吃陳皮糖,糖尿病人吃太多陳皮糖會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
2、陳皮糖可以緩解孕婦的孕吐反應(yīng),但是懷孕期間不宜多吃陳皮糖,特別是孕期血糖偏高的女性更不宜吃陳皮糖,吃多了可能導(dǎo)致胎兒過(guò)度發(fā)育,形成巨大胎兒。
陳皮糖的做法
1.柚子取皮,(只要皮)去點(diǎn)外面一層青皮,去好青皮的柚子皮先清水用力擠水清洗幾次,洗出苦水為止,然后清水下鍋再煮,煮至6分熟,煮的過(guò)程最好換次水,避免柚子皮殘留苦味。
2.用沸水加鹽煮兩次切好的陳皮絲,目的為了如苦煮一次在重新燒水在煮。
3.將擠好水的柚子皮切細(xì)條。
4.將水下鍋,冰糖紅糖白糖一起下鍋熬制,先大火,開(kāi)后中小火。
5.糖熬制粘稠。
6.糖粘稠后將柚子皮下鍋,中小火熬制,翻動(dòng)鍋將柚子皮翻勻。
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