黃豆100克中含有359卡路里,含有脂肪16克,纖維素15克,碳水化合物34克,蛋白質(zhì)35克,屬于熱量較高的食物,黃豆能夠減輕人的饑餓感,并且起到一定的降脂降壓的作用,黃豆的營養(yǎng)價(jià)值很高,卻不會像其他高熱量食物一樣會導(dǎo)致人體增肥。
黃豆熱量分析
黃豆是富含熱量的一種食物,但是具體分析可以得知它的熱量來源更多的是通過脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等物質(zhì)而來的,而且黃豆中的脂肪和蛋白質(zhì)都是植物性的,比動物性的脂肪、蛋白質(zhì)要更容易吸收和消化,所以黃豆能起到飽腹作用卻不會造成增肥效果。
黃豆功效體現(xiàn)
黃豆含有的脂肪、纖維素、蛋白質(zhì)、碳水化合物,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充可觀的能量,卻不會導(dǎo)致人們長胖,這是因?yàn)辄S豆中的纖維素可以通便,降低膽固醇,其中蛋白質(zhì)的吸收不會導(dǎo)致人體長胖,是健康的營養(yǎng)物質(zhì),而黃豆中的脂肪含有卵磷脂,能減少膽固醇,反而有利于血液健康,減少血管硬化的可能,黃豆中的皂甙還具有降血脂、抑制體重增加等作用。
黃豆可以減肥
雖說黃豆中的能量看上去很多,但它確實(shí)可以起到減肥的作用,黃豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白和纖維素能夠幫助人們快速的飽腹,其熱量和脂肪較高,但更多的是不飽和脂肪酸,在減肥過程中,適量吃黃豆可以起到一定的飽腹和減肥作用,雖然黃豆中也含有很豐富的維生素,但是還是建議補(bǔ)充一些水果蔬菜,這樣才能更全面的補(bǔ)充營養(yǎng)。
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