黃豆芽是很常見的一種食材,很多人在煮火鍋的時(shí)候都會放黃豆芽,綠豆芽相對于黃豆芽來說會嫩一些,但是有人說黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值更高,黃豆芽不容易保存,放一兩天就容易變色,所以很多人會將黃豆芽放冰箱,那黃豆芽可以放冰箱嗎?黃豆芽能放冰箱嗎?
黃豆芽能放冰箱嗎
黃豆芽可以放冰箱保存。
黃豆芽不能隔夜是它的一個(gè)很明顯的缺點(diǎn),因此當(dāng)天買回來的黃豆芽最好當(dāng)天吃完,因?yàn)樗荒鼙4嫣L的時(shí)間,如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中,這樣可以稍微延長它的保鮮期。
放冰箱能保存幾天
放冰箱保存的話不宜超過兩天。
黃豆芽中的水分含量比較大,營養(yǎng)也比較的豐富,但是它比較嬌嫩,屬于容易腐爛的食物,即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長,而且放的時(shí)間長了營養(yǎng)也流失了一大半,因此還是盡早食用比較好。
黃豆芽怎么保存比較好
為了不讓豆芽腐變得太快,首先得把豆芽的根須給掐掉,然后把它們放在清水里清洗干凈,等它的水分瀝干以后,把它們放到保鮮袋里面密封保存,密封的時(shí)候盡量讓里面的空氣排出來,然后打個(gè)結(jié),之后再拿一個(gè)保鮮袋套上,再打個(gè)結(jié),這樣可以減少空氣的進(jìn)入,最后把它們放到冰箱冷藏。
小貼士
新鮮豆芽的水分含量比較大,放久了容易流失其中的營養(yǎng)成分,而且口感也會變差,所以不建議一次買太多,當(dāng)天買的最好當(dāng)天吃完。
可以和什么一起吃
(1)可以和鯽魚一起吃
鯽魚中的蛋白質(zhì)含量很高,味道也很鮮美,豆芽的營養(yǎng)價(jià)值也比較高,二者搭配相得益彰,同時(shí)可以促進(jìn)營養(yǎng)的吸收,產(chǎn)婦吃后可以起到通乳的作用。
(2)可以和排骨一起吃
排骨可以補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨,黃豆芽中的鈣含量也比較多,二者同食可以使?fàn)I養(yǎng)倍增,還能夠補(bǔ)虛充鈣。
(3)可以和榨菜一起吃
榨菜可以增加人體的食欲,幫助消化,二者一起吃可以很好地改善厭食挑食的情況。
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