冬天的飲食注意什么(寒冬的飲食原則是怎樣的？)

冬天的飲食注意什么

冬天由于天氣寒冷的原因，在生活中有很多需要注意的內(nèi)容，那么冬天的飲食注意什么？冬季的飲食注意事項(xiàng)？冬天的飲食是非常重要的，飲食不當(dāng)會(huì)對健康造成很多不利的影響，下面就來詳細(xì)了解冬天的飲食注意內(nèi)容，以及養(yǎng)生方法吧。

多補(bǔ)充維生素

研究發(fā)現(xiàn)，維生素B2和維生素E可以增強(qiáng)人體在寒冷環(huán)境中的適應(yīng)能力，還可以預(yù)防和減少寒冷所誘發(fā)的多種疾病，如冠心病，中風(fēng)，心肌梗死等，因此在天冷的時(shí)候可以多吃維生素B2和維生素E等含量豐富的食物。補(bǔ)充維生素A和維生素C可以增加耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管有良好的保護(hù)作用。

含維生素E的食物：麥胚油，棉籽油，玉米油，花生油，芝麻油，萵筍葉，奶類，蛋類和魚肝油等。

含維生素A的食物：動(dòng)物肝臟，胡蘿卜，深綠色蔬菜等。

含維生素C發(fā)的食物：新鮮蔬菜和水果。

含維生素B2的食物：發(fā)酵的乳制品，雞蛋，水果，綠葉蔬菜，豆類，動(dòng)物內(nèi)臟，全麥面包，谷類等。

多補(bǔ)充鈣和鐵

人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)，如鈣在人體內(nèi)含量少，可直接影響心肌，血管，肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，主要表現(xiàn)為產(chǎn)熱少，體溫低等，所以補(bǔ)充含鈣和含鐵的食物，可以提高機(jī)體的御寒能力，

含鈣的食物：牛奶，豆制品，海帶，紫菜，備課，牡蠣，沙丁魚，蝦等。

含鐵的食物：動(dòng)物學(xué)，蛋黃，豬肝，芝麻，黃豆，黑木耳和紅棗等。

多吃主食和溫?zé)崾澄?/p>

冬季應(yīng)該多吃主食，并適當(dāng)選擇產(chǎn)熱高和溫?zé)嵝允澄?，如羊肉，狗肉，牛肉，雞肉，蝦仁，桂圓，紅棗等，這些食物富含蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)熱量多，對于素體虛寒，陽氣不足者尤為有益。

攝取蛋氨酸較多的食物

寒冷天氣，人體對蛋氨酸的需求量增大，蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必須的甲基，因此，冬季因多攝取含蛋氨酸的食物，如芝麻，葵花籽，乳制品，酵母，葉類蔬菜等。

冬季的飲食禁忌

忌吃狗肉后馬上喝茶

狗肉營養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大，有很強(qiáng)的增溫御寒能力，所以很多人喜歡嚴(yán)冬季節(jié)吃狗肉。但吃狗肉要注意，不能吃完就喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)會(huì)結(jié)合生成一種叫鞣酸蛋質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，會(huì)使腸胃蠕動(dòng)減弱，大便中的水分因此減少，有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸道內(nèi)長期停留，被人體吸收，對人體有害。

忌喝過燙的飲料或水

溫度過高的飲料或水，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43度開始變性，胃腸道粘液在達(dá)到60度時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解，在47度以上時(shí)，血細(xì)胞，培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡，所以冬季不要常喝過熱的飲料和水。

忌過量吃橘子

橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，會(huì)導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口干舌燥，咽喉腫痛等癥狀，因此橘子不宜過多食用。

忌吃未腌透的腌菜

未腌透的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，進(jìn)入血液循環(huán)中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使紅細(xì)胞失去攜氧功能，導(dǎo)致全身缺氧，出現(xiàn)胸悶，氣促，乏力，精神不振等癥狀，此外還會(huì)有致癌危險(xiǎn)。

冬天養(yǎng)生需知

1、養(yǎng)陰注意多喝水

干燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，因此補(bǔ)水必不可少。一個(gè)成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。

雖然為了健康、減肥、美容等推薦每天多多飲水，但是在不口渴的情況下，一次性飲用大量的水，違反生理需求，就會(huì)造成反效果，水分超越身體必要量，細(xì)胞中水分含量上升膨脹，最壞的結(jié)果會(huì)引起“水中毒”，危害生命。正確的飲水量要根據(jù)個(gè)人每天的日?；顒?dòng)量進(jìn)行調(diào)節(jié)，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。

2、穿衣注意保暖

有些人比較粗心，天冷了沒有及時(shí)添加衣服；有的人為了漂亮，本來穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風(fēng)大的時(shí)候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會(huì)肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應(yīng)，最好最省事的辦法就是多穿點(diǎn)，尤其是把腰腹部包得嚴(yán)實(shí)點(diǎn)。

選擇冬裝的首要標(biāo)準(zhǔn)就是保暖。在眾多的衣料中，羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導(dǎo)熱性較高，不太適合用于御寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

3、朝喝鹽水晚喝蜜

入秋后會(huì)經(jīng)常覺得口渴，光喝白開水，不能抵御秋燥。人體水分，很快會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，應(yīng)該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。

鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補(bǔ)中、潤燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升，用溫開水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會(huì)引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉。

4、飲食注意預(yù)防秋燥

多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病。

對于運(yùn)動(dòng)者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，能有效預(yù)防秋燥。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充些鹽水。秋分的藥膳可善用百合，比如：百合蓮子羹、百合蓮子瘦肉湯、銀耳百合羹等。

5、洗澡時(shí)間不要太長

秋冬季洗澡的時(shí)間不要太長，這樣會(huì)使皮膚表層的油脂失去保護(hù)，讓皮膚更加的干燥瘙癢，嚴(yán)重還會(huì)引起皮膚發(fā)皺、脫水。建議盆浴時(shí)間20分鐘最好，淋浴的話3至5分鐘即可。很多人很喜歡熱水澡，尤其有些雞皮膚的妹子，有“滾燙的水能洗去雞皮膚”的心理。但是其實(shí)水溫過高也會(huì)破壞皮膚表面的油脂，讓毛細(xì)血管擴(kuò)張，加劇皮膚的干燥。建議洗澡水溫在24度至29度最佳。

秋冬季洗澡不要太勤快，很多人認(rèn)為洗多了身體才會(huì)越來越干凈，其實(shí)這樣做只會(huì)讓皮膚越來越干燥，反而會(huì)加重皮膚瘙癢的問題。導(dǎo)致表皮變?nèi)?，受到?xì)菌和真菌的侵入，造成其他皮膚感染。

6、多睡一小時(shí)

中醫(yī)認(rèn)為，秋冬為陰令，秋時(shí)陰收，冬時(shí)陰藏。故秋三月，早臥早起，與雞俱興，養(yǎng)收之道也；冬三月，早臥晚起，必待日光，養(yǎng)藏之道也。所以秋冬之季養(yǎng)生，注重陰之收藏及睡眠質(zhì)量提高，則事半功倍。“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是此時(shí)主要的睡眠養(yǎng)生之道。具體睡眠時(shí)間，建議每晚亥時(shí)（即9點(diǎn)-11點(diǎn)）休息，爭取在子時(shí)（11點(diǎn)-1點(diǎn)）入睡。因?yàn)樽訒r(shí)是陽氣最弱、陰氣最盛之時(shí)，此時(shí)睡覺，最能養(yǎng)陰，睡眠質(zhì)量也最佳，往往能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。

正常人睡眠時(shí)間一般在每天8小時(shí)左右，體弱多病者應(yīng)適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。頭北腳南定位準(zhǔn)確。人體隨時(shí)隨地都受到地球磁場的影響，睡眠過程中，大腦同樣受到磁場干擾。人睡覺時(shí)采取頭北腳南的姿勢，使磁力線平穩(wěn)地穿過人體，可以最大限度地減少地球磁場的干擾，使睡眠更加香甜。睡覺姿勢張弛有度，身睡如弓效果好，向右側(cè)臥負(fù)擔(dān)輕。

7、多運(yùn)動(dòng)防秋乏

要避免中午感覺疲乏，讓全天都能保持充沛的精力，多數(shù)健身教練的建議是多做些中等強(qiáng)度的鍛煉，也就是讓心跳達(dá)到目標(biāo)心率70%至80%的運(yùn)動(dòng)。專家說：“要傾聽你身體發(fā)出的聲音，如果你處在壓力很大的工作環(huán)境中，那么劇烈運(yùn)動(dòng)或許不能讓你感覺更舒服。做修復(fù)瑜伽效果可能會(huì)更好，這樣你的大腦能夠放松下來?！?/p>

健身專家稱，理想的安排是一周進(jìn)行兩到三次高強(qiáng)度鍛煉，并加入瑜伽、健走或負(fù)重訓(xùn)練等強(qiáng)度較低的項(xiàng)目。即使在不疲勞的時(shí)候，有意識(shí)地伸幾個(gè)懶腰，也會(huì)覺得舒適。伸懶腰時(shí)可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利于心臟的充分運(yùn)動(dòng)，使更多的氧氣能供給各個(gè)組織器官。

寒冬的飲食原則是怎樣的？

1.要有豐富、足夠的營養(yǎng)

冬天的寒冷影響著人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等激素的分泌量增加，從而促進(jìn)和加速了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增強(qiáng)肌體的御寒能力，這就會(huì)造成人體熱量散失過多。因此，冬天補(bǔ)充營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。

冬季的膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。除此之外，還應(yīng)該著重考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

目前，含淀粉的糖類仍是我們攝取熱量的主要來源，但在嚴(yán)寒的冬天，糖類往往因滿足不了人體對熱能的需要而容易造成機(jī)體衰退和抗病能力低下，引發(fā)感冒、哮喘、氣管炎等舊病復(fù)發(fā)。所以，冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些“肥甘厚味”的食品。

體質(zhì)偏弱而無嚴(yán)重疾病的人，則可以根據(jù)自己身體的實(shí)際情況，適當(dāng)選用一些藥食兩用的食品，如紅棗、薏仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂等，再配合營養(yǎng)豐富的食品，就可達(dá)到御寒進(jìn)補(bǔ)的目的。

2.補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽

冬天蔬菜的數(shù)量少，品種也比較單一，尤其是在我國北方。冬季過后，人體往往容易缺乏維生素，如缺乏維生素A、維生素B，特別是缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍、牙齦腫痛、出血等癥狀。

因而，在冬季，婦女和老人應(yīng)增加無機(jī)鹽和維生素的攝入，尤其是保證鈣和鐵有充分的供應(yīng)。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，可多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，對血管具有良好的保護(hù)作用，所以應(yīng)注意攝取新鮮蔬菜和水果。

醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽的缺少很有關(guān)系。專家建議，冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多。

冬季進(jìn)補(bǔ)御寒，如忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴食物御寒，過多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類等，容易引發(fā)和加重心血管病。因此，冬天應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)，如打太極拳、散步、打球等，這樣可促進(jìn)新陳代謝，加快全身血液循環(huán)，增強(qiáng)胃腸道對營養(yǎng)的消化吸收，真正達(dá)到食而受益的目的。

3.冬季飲食調(diào)養(yǎng)三宜

一宜粥食。古代養(yǎng)生家多提倡深冬喝些熱粥，《飲膳正要》中認(rèn)為，冬季宜服羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣。如若在粳米粥中加點(diǎn)紅棗、赤豆后食用可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥（飯）”的習(xí)慣。

二宜溫?zé)嶂?，以取陽生陰長之義，故冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。

三宜堅(jiān)果之品。冬日應(yīng)多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

4.冬季飲食調(diào)養(yǎng)四忌

一忌生冷食物。冬天氣候寒冷，切忌吃粘硬、生冷的食物，尤其是老人、小孩，更應(yīng)吃熟食、熱食。因?yàn)樯忱涫巢灰紫?，?huì)損傷脾胃。

二忌食苦寒的食物?？辔吨锬苄梗讉枤?，擾亂閉藏之氣，有損脾胃；大寒之物，易引起泄瀉。但也不宜食用大熱的食物，因?yàn)槎喑源鬅岬氖澄铮咨鷥?nèi)熱；熱傷胃陰，也會(huì)損害脾胃。

三忌飲烈酒。冬天可適當(dāng)飲低度酒，最好飲葡萄酒。但只能少飲，多飲有傷脾胃。也不要喝過熱的飲料，否則易造成廣泛的皮膚粘膜損傷。

四忌過多食用橘子。橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會(huì)導(dǎo)致“上火”，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可以“去火”。

飲食習(xí)慣左右你的健康

現(xiàn)在，隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來越多的人開始注意飲食與健康的關(guān)系了。良好的飲食習(xí)慣既有利于補(bǔ)充人體健康所必需的營養(yǎng)素，又可以防治各種不利于人體健康和健美的疾病。因此，我們應(yīng)該在平衡膳食的基礎(chǔ)上，選擇具有獨(dú)特功效的食品，養(yǎng)成有利于健康的飲食習(xí)慣。

冬天應(yīng)怎樣注意飲食？

冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季， 人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。
冬季飲食的營養(yǎng)特點(diǎn)，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量?？啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時(shí)增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。
調(diào)好冬季“飲食鐘” ----冬季寒冷，人們食欲多有增加，但這并不意味著在冬季人體需要更多的熱量?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明：人體在冬季所需的能量與其他季節(jié)的差距并不大，因?yàn)槿梭w的“激素鐘”在寒冷氣候下，運(yùn)轉(zhuǎn)有所改變。
冬季是腎主令之時(shí)，腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦。故《四時(shí)調(diào)攝箋》中指出：“冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！彼裕嬍持兑藴p咸增苦以養(yǎng)心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，使肺氣直達(dá)，固實(shí)腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內(nèi)伏的陽氣郁而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥。
飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，古代養(yǎng)生家多提倡深冬晨起喝些熱粥?！讹嬌耪分姓J(rèn)為冬季宜服羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣。如若在粳米粥中加點(diǎn)紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習(xí)慣。冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。二宜溫?zé)嶂罚匀￡柹庨L之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅(jiān)果之品，冬日多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?
冬季，偏于陽虛的食補(bǔ)以羊肉、雞肉等溫?zé)崞窞橐恕Ｆ跉怅幉蛔愕氖逞a(bǔ)以鴨肉、鵝肉為好?！峨S息居飲食譜》中指出：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津。

冬季如何飲食養(yǎng)生？冬季飲食養(yǎng)生飲食小技巧有哪些？

根據(jù)冬季氣溫驟降，人體的生理功能處于低谷，趨于潛藏沉靜之態(tài)，人們宜感受寒邪的特點(diǎn)，冬季飲食養(yǎng)生應(yīng)突出兩個(gè)方面，一是注意通過膳食攝入高熱能食物，提高耐寒能力;二是預(yù)防維生素缺乏癥，因冬季新鮮水果、蔬菜較少，更應(yīng)注意適量進(jìn)補(bǔ)?？傊?，冬季進(jìn)食應(yīng)體現(xiàn)四高，即高蛋白、高脂肪、高熱能、高維生素。膳食多用熱性的食物，有助于保護(hù)人體的陽氣，以擁陰護(hù)陽為主導(dǎo)。

秋季天氣寒冷，人體需要大量的能量來幫助身體供熱。但是，如果在冬天經(jīng)常喝各種冷飲，身體的消化系統(tǒng)很容易受到寒氣侵襲而出現(xiàn)問題，特別是對于一些腸胃不好的人。因此，我們應(yīng)該注意日常飲食，盡量吃熱的食物。煮熟的食物進(jìn)入腸胃后更容易消化，還可以幫助身體提供熱量。

可能在冬天有很多人的食欲會(huì)增加，所以在日常飲食上沒有多加注意，會(huì)經(jīng)常吃一些高脂肪和高熱量的食物，認(rèn)為這些食物的飽腹感比較強(qiáng)，吃多了可以讓自己不容易餓。但殊不知，吃這些食物很容易使身體出現(xiàn)問題，要盡量保持清淡飲食，多吃水果和蔬菜，減少身體疾病的發(fā)生。

堅(jiān)果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、鈣等，還含有一定的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)抗寒能力。堅(jiān)果的營養(yǎng)也很豐富，可以對人體進(jìn)行全面補(bǔ)充，對人體的生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有很好的作用。但要注意堅(jiān)果的攝入量不能過大，發(fā)霉的堅(jiān)果不能吃，對堅(jiān)果過敏的人群也要注意。由于飲食不當(dāng)，這些疾病更容易反復(fù)發(fā)作。因此，應(yīng)特別注意飲食，以保持免疫力在正常范圍內(nèi)，防止疾病的發(fā)生。

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