南瓜是一種溫性的食物,含有大量的維生素a和維生素e,多吃的話能起到補氣化痰,消腫止疼,預防哮喘的作用,經(jīng)常吃的話,能很好的預防支氣管炎,哮喘等疾病。下面,就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關知識吧!
切好的南瓜最容易從果肉變質(zhì),所以先用勺子把果肉撈出來。2、在南瓜切口處撒上少許鹽,既可以防止細菌的入侵,又可以大大的保存南瓜的水分。
3、在南瓜切塊上包保鮮膜,然后直接放入冰箱,可以保存一個月。
南瓜瓤的功效與作用1、南瓜果肉中含有豐富的果膠。食用它對促進身體腸胃運動,幫助身體排毒和排便有極好的作用。食用它對人們的健康有益。
2、南瓜果肉中還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)等活性成分。如果孕婦吃南瓜漿,也會有一定的安胎作用。
3、南瓜果肉中還含有一些能促進胰島素分泌的成分。吃它可以幫助人們降低血糖,促進體重減輕。
怎么挑選好南瓜?1、掐外皮。用拇指指甲捏住南瓜外皮,稍用力。如果南瓜的外皮摸起來比較緊實,那就是老南瓜了。如果一捏就碎了,說明還不夠熟。
2、觸摸莖。南瓜上通常附有一段莖,這樣更容易存放。如果莖感覺像木頭一樣硬,這是南瓜成熟的證據(jù)。
3、拍一拍。把南瓜拿在手上,另一只手拍拍。如果聲音沉悶,感覺南瓜內(nèi)部結構很緊實,說明南瓜成熟度高。
4、看南瓜的果肉。南瓜切開時,南瓜的果肉多呈金黃色。顏色越深,成熟度越高。種子的豐滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
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