大閘蟹,現(xiàn)在非常受歡迎的一種水產品,學名叫中華絨螯蟹,是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。作為螃蟹的一種,它營養(yǎng)豐富,含有多種的維生素,其中維生素A的含量高于其他的陸地和水生動物,維生素B2是肉類的5到6倍,比魚類高出6到10倍。營養(yǎng)價值是很高的,那吃大閘蟹會胖嗎?具體知識介紹如下!
腹脹、腹瀉等不適問題。一只大閘蟹的熱量是多少?清蒸大閘蟹100g可食部分的熱量是102千卡。
100g其他肉蛋類食物的熱量對比如下:雞蛋是144千卡,瘦豬肉是143千卡,雞肉是167千卡,所以相對而言,大閘蟹的熱量是很低的。
蟹腮、蟹腸、蟹心等部分,剩余的可食用部分為生鮮大閘蟹凈重的25%左右,如一只200克(4兩大小)的大閘蟹,可食用部分大約只有50克,吃一只熱量也就31大卡,肉并不多,加上還有30%的肉在蟹腿和蟹鉗位置,如果不吃這兩個位置的肉,那么中間位置的蟹肉幾乎沒有多少,尤其公蟹還有兩支大蟹鉗,儲肉更是豐富,公蟹蟹腿蟹鉗占比量甚至超過50%。大閘蟹一天能吃幾只?這個看個人的體質,體質虛弱的不宜多吃,這個寒性的食品,就算是正常人,不是經常吃,偶爾才吃一次的話,一天最好也不要超過3只。另外千萬不能空腹吃大閘蟹,還有大閘蟹不能跟柿子同食吃,容易得結石。
吃大閘蟹注意什么?1、必須選擇鮮活的蟹,死蟹不能吃。
2、蟹性寒,含有大量蛋白質和膽固醇,體質虛弱,脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。 應該還要注意蒸的時候把蟹子反過來,別正著蒸。
4、吃大閘蟹的醋不能太酸,姜末一定不能太爛,2毫米見方的小塊即可,還有就是加點香油.大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調了吃,死掉的大閘蟹會分泌一種毒素容易讓人中毒。
總結:一只4兩左右的螃蟹熱量大概在50-60大卡左右,相當于吃了100克大小的蘋果熱量,減肥期間適量吃是完全不用擔心影響減肥效果的。
不會發(fā)胖的。
蝦蛄
是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節(jié),此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸(建議編者仔細查閱資料,丙氨酸是20種天然氨基酸之一,可作為營養(yǎng)成分,但是氨基丙酸,其結構和丙氨酸不同,這將導致它們的生化作用不同,是否能夠作為營養(yǎng)成分,請作者斟酌)等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
適宜人群
一般人均可食用。
1.老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為痛風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
適量吃一些大閘蟹不會發(fā)胖,因為大閘蟹的熱量和脂肪含量都很低,蟹肉很好吃,富含蛋白質。適量吃一些可以提高身體的免疫力和抵抗力,但是蟹黃的膽固醇含量比較高。如果減肥期間盡量少吃蟹黃,如果擔心發(fā)胖,最好多做體育鍛煉。大閘蟹一般不會導致發(fā)胖。大閘蟹是一種海鮮。體內蛋白質、鈣離子、甲殼素、氨基酸攝入豐富,不會轉化為過多脂肪,也不會引起肥胖。但是吃大閘蟹一定要注意不要吃太多,因為大閘蟹是涼性食物,可能會引起腹痛腹瀉。
吃螃蟹和蝦子會發(fā)胖。
螃蟹熱量:148
大卡(100克)。
[營養(yǎng)信息]
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)148.21
碳水化合物(克)6.16
脂肪(克)6.70
蛋白質(克)15.76
纖維素(克)0.03
蝦熱量:87
大卡(100克可食部分)
[營養(yǎng)信息]
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)87.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)2.40
蛋白質(克)16.40
你好,螃蟹中含有大量的蛋白質,按生物結構上來說,是會有造成長胖的可能性,但是,大多數(shù)人吃螃蟹都不會長胖的。因為,第一個螃蟹這個東西,它不能多吃,正常人吃多了都覺得惡心,難受,因為螃蟹是大涼的食物。第二就是,它含有的蛋白質有限,被人體所吸收的有限,所以大多數(shù)人都是不能長胖的。但是小編在這里要慎重提醒的是,一定不要在短時間內吃大量的螃蟹。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/36078.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 吃大閘蟹可以喝啤酒嗎
下一篇: 吃大閘蟹不能吃什么食物