吃海鮮時(shí)不能喝什么

許多人都是海鮮的愛(ài)好者，因?yàn)楹ｕr具有非常不錯(cuò)的食用功效以及想當(dāng)誘人的味道和獨(dú)特的口感，所以海鮮是備受人們喜愛(ài)的。但是食用海鮮是有很多禁忌的，那么吃海鮮時(shí)不能喝什么？什么人不適合吃海鮮？吃海鮮的時(shí)候要注意哪些事情？

吃海鮮不能喝啤酒

海鮮產(chǎn)品是高蛋白食物，含有嘌呤和苷酸成分，而啤酒還有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑，海鮮和啤酒混合在一起，會(huì)迅速產(chǎn)生過(guò)多的尿酸和尿素氮等代謝物，破壞原來(lái)的平衡，尿酸不能及時(shí)排出體外，就形成沉淀并轉(zhuǎn)化成結(jié)石，引起通風(fēng)。

從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，海鮮產(chǎn)品屬于濕寒性食物，而啤酒也是濕寒性物質(zhì)。二者結(jié)合在一起，會(huì)使人體產(chǎn)生較重的濕氣，影響健康。所以，海鮮能壯陽(yáng)，也會(huì)傷腎，就看你怎么吃了。

吃海鮮不能喝紅酒

紅酒中含有較多的單寧，可與海鮮中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，導(dǎo)致不好消化，而且紅酒中某些化學(xué)成分會(huì)加重海鮮的腥味，影響口感。如紅酒和魚(yú)一起搭配會(huì)出現(xiàn)金屬感的澀味。

吃海鮮不宜喝濃茶

濃茶中含有大量鞣酸，能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝濃茶。同理，最好間隔2小時(shí)以上。

吃海鮮不宜喝果汁

海鮮中含有大量鈣質(zhì)，而部分水果汁如石榴汁、葡萄汁含有大量鞣酸，鞣酸可以與鈣質(zhì)結(jié)合，生成難以被人體吸收的物質(zhì)，這就導(dǎo)致海鮮和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；此外，水果汁中大都含有大量維生素C，蝦蟹等海鮮不宜與維生素C同食，所以吃海鮮不宜飲用水果汁。

海鮮的不適宜人群

海鮮過(guò)敏人群都知道自己不能碰海鮮，其實(shí)還有其他人群吃海鮮會(huì)對(duì)身體健康造成不利。海鮮為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食；體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃海鮮。

海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

一、豐富且優(yōu)質(zhì)的脂肪——卵磷脂、ω-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸EPA以及DHA：黃金益智元素，能夠增強(qiáng)寶貝的記憶力以及學(xué)習(xí)能力。

二、礦物質(zhì)——大量的磷、鈣、鋅、碘等等元素能夠保證寶貝營(yíng)養(yǎng)全面。

三、脂溶性的維生素——維生素A和D的重要來(lái)源，促進(jìn)寶貝的骨骼、肺以及腸功能的發(fā)育。

四、高生物價(jià)的蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)的含量高于禽畜肉，必須氨基酸比較豐富(包括?；撬?，吸收率比較高。

五、含多糖類物質(zhì)——具有防癌以及抗癌的功能。

海鮮類含的營(yíng)養(yǎng)素比較多，不僅適合小孩還比較適合成年人，所以多吃回轉(zhuǎn)壽司是件很不錯(cuò)的選擇。

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