吃海鮮過敏有哪些癥狀

日常生活中很多人都喜歡吃海鮮，但是由于食物的特殊性導(dǎo)致很多人有海鮮過敏的癥狀，所以很多人也是不能吃海鮮，但是也有人不知道自己是否過敏，在食用海鮮之后出現(xiàn)比較嚴(yán)重的過敏癥狀，這個(gè)時(shí)候該怎么治療呢？海鮮過敏一般會(huì)有哪些癥狀呢？

過敏癥狀

（1）胃腸道

海鮮過敏的患者會(huì)出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐、腹脹、黏液樣或者是稀水樣便；還有部分患者會(huì)出現(xiàn)過敏性胃炎以及乳糜瀉、腸炎等癥狀。

（2）皮膚皮膚癥狀也是在海鮮過敏患者身上比較常見的?；颊邥?huì)出現(xiàn)濕疹、血管性水腫、皮膚充血、瘙癢、蕁麻疹等癥狀。這些癥狀一般主要表現(xiàn)在頸部、面部以及耳部等明顯的部位。

（3）神經(jīng)系統(tǒng)

頭昏、頭痛、頭暈是患者常見的癥狀。一些癥狀比較嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)血壓急劇下降、意識(shí)喪失、呼吸不暢等過敏性休克的癥狀。

藥物治療

大家在出現(xiàn)該癥狀的時(shí)候，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用馬來酸氯苯那敏片，其效果也是不錯(cuò)的。大家在使用藥物的時(shí)候，一定要按照藥品說明書或者是在醫(yī)生的指導(dǎo)建議下購(gòu)買使用。

注意事項(xiàng)

海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。

（1）急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物；

（2）慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會(huì)加重。易引起過敏的食物包括：海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。

（3）慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行過敏源脫敏治療。此外，患者避免強(qiáng)烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激性藥物，忌食動(dòng)物蛋白性食物和海鮮發(fā)物。

海鮮禁忌

（1）海鮮不熟不能吃。海鮮煮不熟含有細(xì)菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。

除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

（2）死貝類病菌毒素多多。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

（3）海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)。在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。

蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。

常見海鮮

1、生蠔

碳烤生蠔是大排檔最受歡迎的菜品之一，被譽(yù)為“海里的牛奶”的生蠔能給人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和鈣、鋅等微量元素，對(duì)預(yù)防老年骨質(zhì)疏松和小兒免疫力低下效果極佳。男性很適合吃這樣的食物，可以補(bǔ)充鋅元素，也可以提高精子的質(zhì)量，對(duì)于保持健康有一定的好處。

2、螃蟹

螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)，有加快人體組織細(xì)胞的修復(fù)，提高人體的免疫力;另外，螃蟹肉中含有大量的維生素A，可以加快皮膚新陳代謝的速度，維持皮膚彈性和白皙度。但是螃蟹屬于寒性食物，老人、小孩及孕婦需少吃，平常食用時(shí)需配以生姜、大蒜等熱性作料。螃蟹大家都愛吃，而且味道很鮮美，適合各類的人群食用，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有保護(hù)皮膚彈性的作用哦，對(duì)健康有好處。

3、花蛤

花蛤?qū)儆谪悮ゎ惖氖澄?，其最大特點(diǎn)是蛋白質(zhì)極其豐富，脂肪低下，是愛美減肥人士的最愛;花蛤更含有降低人體膽固醇的物質(zhì)，能夠抑制血液中的膽固醇，加快排出膽固醇的作用。想要降低膽固醇不妨選擇花蛤這樣的食物，對(duì)于健康有好處，特別是中老年人很適合吃。

不僅這些海鮮，還有其他種類的海鮮，包括蝦啊，各種的魚都是有著豐富的營(yíng)養(yǎng)的，上面的這些都是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，你可以在日常飲食中適量吃一些。但是一定要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇，一定不要胡亂的吃，覺得好吃吃的多的話反而會(huì)起到反作用的。大家一定要記住這些常識(shí)。

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