吃海鮮都有哪些禁忌

海鮮的種類眾多，并且大多數(shù)海鮮都具有非常獨特誘人的味道和非常不錯的食用功效，所以許多人都是非常喜歡吃海鮮的，但是在吃海鮮的時候人們是需要注意很多禁忌事項的，那么吃海鮮都有哪些禁忌？吃海鮮的注意事項具體都有哪些？

吃海鮮都有哪些禁忌

1、水果配海鮮 腸胃不適找上你

魚蝦含有豐富蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，與鞣酸含量較高的水果同食后，鞣酸在腸道內(nèi)易于蛋白質(zhì)、鈣離子形成不溶物，刺激腸胃而引起不適，這類水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。所以海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。此外，海鮮與大量維生素C同吃易中毒，所以要避免在吃海魚及蝦類前后兩小時內(nèi)服用維生素C藥丸。

2、啤酒配海鮮 痛風結(jié)石找上你

海鮮搭啤酒是很多人的習慣吃法，海鮮中含有大量嘌呤，一次性攝入過多的嘌呤物質(zhì)，嘌呤代謝成尿酸進入血液，在腎內(nèi)析出易形成尿酸結(jié)石，在關節(jié)處繼續(xù)易導致痛風性關節(jié)炎，而啤酒中的酒精會干擾尿酸的代謝分解，間接增加體內(nèi)尿酸的的濃度，所以吃海鮮時應當避免喝啤酒。另外，吃海鮮需要注意多飲用開水，這樣可以及時將尿酸排出體外。

3、姜醋配海鮮 美味健康又舒服

因為姜性熱，與海鮮放在一起可起到中和寒性、防止身體不適的作用;而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細菌能起到一定殺菌作用。

4、海鮮味美偶傷身 這些人不宜吃海鮮

因為海鮮本來就是寒性，所以寒性體質(zhì)和胃腸功能不好的人盡量少吃海鮮;海鮮富含高蛋白，過敏體質(zhì)的人請不要貪食;此外，關節(jié)炎、高高血脂癥、甲亢患者也應當少吃海鮮。值得注意的是，海鮮含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上，每次100克以上)，會影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

海鮮固然美味，但是我們在食用海鮮時也不要為了逞一時口舌之快，而盲目食用海鮮，這樣很容易出現(xiàn)什么問題的，希望大家謹記。

哪些人不宜吃海鮮

血脂偏高的人：螺貝蟹類，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。

關節(jié)炎、痛風患者：海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。

出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

皮膚病患者：皮膚病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

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