橘子是許多人都非常喜歡吃的一種水果,因?yàn)殚僮拥奈兜浪崽疬m口,并且還具有許多對(duì)人體十分有益的作用,所以不少人都會(huì)經(jīng)常吃橘子,但是橘子雖好卻并不是適宜所有人食用的, 那么哪些人不適合吃橘子?橘子不能和哪些食物一起吃?
吃橘子的注意事項(xiàng)
(1)橘子不能多吃
據(jù)測(cè),每天吃3個(gè)橘子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。
若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
吃桔子過(guò)多,對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過(guò)量食用桔子,所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),又不能及時(shí)消耗掉,便會(huì)由積聚引起“上火”,表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
(2)腸胃功能欠佳者少吃
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
(3)橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子。
另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。
(4)不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
若這時(shí)進(jìn)食橘子,橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
(5)服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食橘子。
(6)忌鮮橘皮泡茶飲
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過(guò)的橘子對(duì)果肉沒(méi)有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。
橘子營(yíng)養(yǎng)的分析
1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;
3、橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4、在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
橘子的藥用分析
橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一?!侗静菥V目》中說(shuō)陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ);同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降?!?/p>
橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò),具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺的作用,常吃橘子,對(duì)治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的禁忌需知
1、容易上火的人少吃
橘子雖好,還要因人而異,對(duì)于平時(shí)很容易上火的人,就是沒(méi)有咳嗽時(shí)也盡量少吃,以免產(chǎn)生內(nèi)熱而患感冒、咳嗽。
2、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
3、咳嗽期間不能吃
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,橘皮里面白色網(wǎng)狀橘絡(luò)是味中藥,具有清咽順氣、化痰清火的功效,可以緩解吃橘子上火的癥狀。
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為咳嗽期間不能吃橘子,因?yàn)殚僮又箍然凳侵傅拈倨?,而有誰(shuí)吃橘子時(shí)只吃橘皮而把橘肉丟掉?
4、空腹時(shí)不宜吃橘子
橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸,為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適,最好不要空腹吃橘子。
5、老年人要少吃橘子
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
6、鮮橘皮不泡茶飲
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水當(dāng)茶飲,有損健康。
橘子是我們?nèi)粘V惺殖R?jiàn)的一種水果,其酸酸甜甜的滋味征服了許多人的味蕾。橘子是冬季的美味佳果,過(guò)了冬至吃就不會(huì)上火了。那么橘子有什么營(yíng)養(yǎng)和禁忌呢?本期的 水果養(yǎng)生,為你解析。
橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、美容橘子富含維生素C,具有美容抗衰老的作用。
2、消除疲勞橘子漢語(yǔ)豐富的檸檬酸,具有消除疲勞的作用。
3、預(yù)防便秘橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇
4、桔子中含有香精油,它能夠通過(guò)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激,調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜,對(duì)人體的各類系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
5、桔子里面含有豐富的胡蘿卜素,而且含量比其他水果要高很多,胡蘿卜素和維生素A之間存在緊密的聯(lián)系,我們都知道維生素A對(duì)人體的皮膚和眼睛都非常有益,同時(shí)還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿卜素能夠提高身體的免疫力,而且對(duì)肺癌也能夠起到預(yù)防和抑制的作用。
吃橘子的禁忌
1、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食橘子。
2、陰虛體質(zhì)者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者,最好少吃,不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
3、飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,并且建議不要空腹吃橘子,因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸,容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
首先就是在服藥的時(shí)候不能夠吃橘子,因?yàn)殚僮永锩嫠械木S生素和果酸含量是比較高,有很多的藥物是不能夠和這些成分一起存活,不然的話就會(huì)讓人體感覺(jué)更加不舒服了。
另外就是在吃飯之前和空腹的時(shí)候不能夠吃橘子,因?yàn)殚僮永锩嫠械乃嵛侗容^高,會(huì)對(duì)于人們的腸胃造成刺激,如果體內(nèi)根本就沒(méi)有任何的食物,那么就會(huì)分泌胃粘膜,對(duì)胃部造成影響。
體虛的人最好也是不要吃橘子,不然的話會(huì)出現(xiàn)大便干燥,或者是口干舌燥等情況,剛喝完牛奶的話,吃橘子也會(huì)導(dǎo)致肚子脹,就是消化不良。
1 橘子皮發(fā)紅能吃嗎建議不要吃。
橘子里面發(fā)紅是橘子成長(zhǎng)過(guò)程中造成的,橘子外面發(fā)紅極有可能是為了讓外觀更漂亮不法分子給橘子染色了,這種染色橘子最好不要吃。
2 哪些人不適合吃橘子
3 怎樣挑選橘子
冬季是吃橘子的季節(jié),因?yàn)殚僮雍扛?,且維生素C的含量豐富,所以受到很多人的喜愛(ài)。但是,橘子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,卻不宜多吃,每天吃3個(gè)就足夠。
記者日前從市中醫(yī)院了解到,中醫(yī)認(rèn)為,橘子可理氣開(kāi)胃、消食化痰。它可以提高肝臟的解毒能力,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。另外,適當(dāng)?shù)厥秤瞄僮舆€可以增進(jìn)食欲。不過(guò),市中醫(yī)院的內(nèi)科醫(yī)生告訴記者,橘子不宜過(guò)多食用,特別是腸胃功能差的人應(yīng)該少食。同時(shí),橘子富含維生素C,但維生素C如果過(guò)量食用,體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,容易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外,過(guò)量地吃橘子對(duì)口腔和牙齒的健康也有一定影響。
特別要提醒大家的是,橘子不宜與牛奶和蘿卜同食。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)容易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。而蘿卜與橘子同食后,有可能導(dǎo)致甲狀腺腫大。
此外,橘子中的酸性成分會(huì)刺激人的胃黏膜,因此,腸胃功能不佳者也應(yīng)該少吃橘子。過(guò)多地吃橘子容易“上火”,所以牙周炎、咽喉炎患者,兒童和體質(zhì)虛寒的老人也不宜多吃。
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