一、哺乳期吃小米粥的好處
1、小米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,礦物質(zhì),維生素,淀粉,水分,哺乳期吃小米,可以補(bǔ)充給寶寶喂奶流失的營(yíng)養(yǎng)元素,強(qiáng)身健體,保證乳汁的營(yíng)養(yǎng)健康,促進(jìn)寶寶吃母乳后身體的健康發(fā)育。
2、小米含有豐富的維生素A,每100克小米就含有17毫克維生素A,哺乳期吃小米,可以補(bǔ)充維生素A,可以明目養(yǎng)眼,保護(hù)視力的健康,還可以促進(jìn)寶寶吃母乳后對(duì)維生素A的消化吸收,促進(jìn)寶寶的健康視力的養(yǎng)成。
3、小米含有豐富的維生素B12,哺乳期吃小米,可以補(bǔ)充維生素B12,哺乳期喂奶后身體疲憊常會(huì)胃口不佳,補(bǔ)充維生素B12,可以促進(jìn)腸胃消化,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充多元化的營(yíng)養(yǎng),也促進(jìn)寶寶吃母乳后,吸收和消化豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。
4、小米還含有豐富的膳食纖維,哺乳期吃小米,可以促進(jìn)排便排毒,減輕身體水腫現(xiàn)象,保持身材,控制體重。
二、小米粥功效與作用
1、容易消化
小米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
小米粥容易消化,適合腸胃不適的人食用
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力
小米粥一個(gè)為人熟知的功效就是增強(qiáng)人們的食欲,讓大家能夠吃下更多的食物并且能夠成功的補(bǔ)充體力哦!尤其是對(duì)于食欲不是很好的病人來(lái)說(shuō),食用小米粥能成功的提升食欲,讓病人的能量得到補(bǔ)充哦!
3、防止便秘
稀飯含有大量的水分,平日多喝小米粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒
天冷時(shí),清早起床喝上一碗熱小米粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
對(duì)于喉嚨,小米粥也有著非常好的作用哦!飲用小米粥能夠滋潤(rùn)我們的咽喉,讓嗓子自然得到舒緩。很多覺(jué)得喉嚨不適,嗓子干痛的人,都可以試試小米粥的功效哦!一定能夠給嗓子帶來(lái)顯著的變化哦!
6、調(diào)養(yǎng)腸胃
胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽
喝小米粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成小米粥,含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維,對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人,多喝小米粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
三、小米粥的營(yíng)養(yǎng)食譜
一、紅糖小米粥
原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。
做法
1. 小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。
2. 取湯鍋,注入適量清水,燒開(kāi)后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可。
二、蔥白小米湯
主治:虛人感冒。
做法:小米100克,蔥白6段,生姜3片。小米加適量水,熬煮成粥,取上層粥油,加入蔥白、生姜,熬煮片刻即成。服后蓋被出汗,有益氣解表的功效。
三、小米蓮藥粥
主治:小兒脾虛食積。
做法:小米50克,山藥12克,蓮子肉6克,雞內(nèi)金6克,白糖適量。山藥、蓮子肉、雞內(nèi)金共研細(xì)末,與小米一同熬煮成粥,有健脾消食的功效。
四、法半夏小米粥
主治:防反胃嘔吐。
做法:小米150克,法夏(法半夏)6克,生姜3片。法夏、生姜兩味加水800毫升,大火煮沸后小火熬煮30分鐘,去渣取汁備用。小米淘洗干凈,加入上述藥汁,再加適量清水,熬煮成粥,溫服。有健脾益胃、降逆止嘔的作用。
五、小米山藥粥
主治:防脾虛泄瀉。
做法:小米200克,山藥鮮者150克(干品30克)。上兩味洗凈,加適量水,共同熬煮成粥即成,有益氣健脾、止泄的功效。
四、小米粥有哪些食用禁忌
1.三餐不能總喝小米粥
這個(gè)錯(cuò)誤老人常犯。適當(dāng)喝小米粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。小米粥屬于流食,在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。
且小米粥“不頂飽”,吃時(shí)覺(jué)得飽了,但很快又餓了。長(zhǎng)此以往,老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。
所以喝小米粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將小米粥煮得稠一些,配個(gè)肉菜,或在兩餐之間吃 些點(diǎn)心等,都能補(bǔ)充能量。
2.冰小米粥并不可取
冰小米粥是夏天的熱賣(mài)食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞,導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
3.糖尿病人喝小米粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且小米粥具有消化快的特點(diǎn),所以很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動(dòng)過(guò)大。
糖尿病患者要適量喝小米粥,每次一小碗即可。
4.胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為小米粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上,這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹刃∶字嗖挥寐捉?,不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。
而且水含量偏高的小米粥在進(jìn)入胃里后,會(huì)起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。
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