一、早餐的重要意義
1、早餐可以說是一日三餐中最重要的一餐,很多人都會不吃早餐,都是因?yàn)槭裁礈p肥、沒時(shí)間,可是誰又料想國家為西部學(xué)校配備的營養(yǎng)早餐得到早餐是非常重要的呢?正所謂“早餐吃好,午餐吃少,晚餐不要吃太飽”。不吃早餐,首先就會導(dǎo)致沒有精神、頭暈等癥狀,而且大腦和肌肉還是處在非健康狀態(tài),這樣的狀態(tài)完全不能滿足整個上午的工作、學(xué)習(xí)強(qiáng)度,如果長期不吃早餐就會對身體帶來很大的傷害。此外,想要減肥的人們就更應(yīng)該要吃早餐了,因?yàn)槿绻悴怀栽绮停炊龇?,為什么?因?yàn)椴怀栽绮?,人所攝入的食物就更容易吸收了,這時(shí)候吃下的食物最容易轉(zhuǎn)化成皮下脂肪儲存起來。所以呢,早餐必須要吃哦!
2、科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營養(yǎng)均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少,特別是要富含膳食纖維??茖W(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物:分別是以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如粥、面包、饅頭等;以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的,主要是肉類、禽蛋類食物;以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營養(yǎng)成分的,主要是奶類與奶制品、豆制品。
二、個性化營養(yǎng)早餐食譜
營養(yǎng)搭配
1、營養(yǎng)早餐的四大要素:谷類能量,蛋白營養(yǎng),堿性豆奶,果蔬精華!
2、營養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容多吃:全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等很容易買到水果,蔬菜;少吃:油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等健康選擇:選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物;選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物;選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品;遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、 合理搭配方案:多種少量,主食不可少,要有奶制品,蛋類也需要,果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量,但應(yīng)該品種豐富。
谷類為主,食物多樣,最好有粥;雞蛋、牛奶或奶制品不可少;蔬菜、水果不可少;不油膩;少吃高鹽小菜。
三、兒童青少年的早餐食譜
1、兒童正是生長發(fā)育的旺盛時(shí)期,注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要盡量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。兒童的早餐科學(xué)搭配:兒童在吃早餐前,一定要先喝杯溫開水,補(bǔ)充下身體所需水分,促進(jìn)新陳代謝。兒童早餐要干稀搭配,不能光吃稀食,如稀飯、豆?jié){、牛奶等,這樣不能提供兒童足夠的能量;也不能光吃干食,如面包、蛋糕、包子等,這樣攝入水分不夠,易導(dǎo)致兒童消化不良。兒童早餐要葷素搭配,既要有肉類、蛋等動物性食物,奶及奶制品等,以提供兒童所需的蛋白質(zhì)、脂肪,同時(shí)也要包含蔬菜、水果,為兒童提供維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
2、青少年的早餐青少年時(shí)期身體發(fā)育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的 生長發(fā)育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)青少年成長期需要營養(yǎng)均衡,可以豆?jié){(豆?jié){可以和牛奶搭配喝,如果每天飲用豆?jié){會急速發(fā)胖,還容易導(dǎo)致過快發(fā)育)、瘦肉粥、蔬菜粥等,來均衡搭配。
四、中年人的早餐食譜
1、人到中年是“多事之秋”,肩負(fù)工作、家庭兩大重任,身心負(fù)擔(dān)相對較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食 既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等,又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶,豆?jié){等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖 的)等糧食,一般的饅頭,面包都可以,不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。對
2、另外,優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也是營養(yǎng)早餐必備的元素,蛋、肉片、豆類、牛奶等蛋白質(zhì)都可以加入營養(yǎng)早餐搭配中。對在外奔波或活動量大的男性來說,需要攝取足夠的淀粉,才能滿足一天的能量所需。建議在搭配營養(yǎng)早餐時(shí)可適當(dāng)增加碳水化合物的分量,但不要一次吃完,比如:先吃一份有菜有肉、飽腹感較足夠的早餐,然后在十點(diǎn)多的時(shí)候再吃一份厚片吐司或饅頭。當(dāng)然若能隨身帶個蘋果等水果作為餐間點(diǎn)心,既能補(bǔ)充能量,更有多種營養(yǎng)素,對健康最好。對白領(lǐng)一族或要維持身材的女性來說:選全谷類食品和蔬菜是最好的。新版每日飲食指南建議,一天應(yīng)有三分之一的主食類食物來自全谷,因此可盡量選擇“全麥吐司”、“全麥煎餅”這些好的碳水化合物。
周一:蛋煎餃
食材:
速凍餃子適量 / 雞蛋1個 / 小蔥2根 / 芝麻適量。
做法:
速凍餃子(不用解凍)在鐵鍋擺好位置,倒油小火煎,蓋鍋蓋燜一下。
餃子半熟后,倒雞蛋液。
餃子熟了撒芝麻、蔥花,熟西蘭花,就出鍋啦!
周二:營養(yǎng)疙瘩湯
食材:
菠菜、雞蛋、面粉、蔥少許、高湯精、鹽。
做法:
1、菠菜切段、綽水、控干,蔥切蔥花備用。
2、鍋入少量油燒至五成熱,爆香蔥花后,將其鏟出,放入菠菜及高湯精炒勻,加入開水煮沸。
3、面粉加水調(diào)成糊狀,用小勺取少許條狀面疙瘩依次下入沸水中,邊下邊攪拌,全部下入后,大火煮沸,小火煮三分鐘。
4、將雞蛋打散均勻地飛入煮沸的疙瘩湯中,輕輕推動,待形成蛋片時(shí)加鹽關(guān)火即可。
周三、煎饅頭
食材:
饅頭、芝麻、雞蛋、油
做法:
1. 雞蛋打散,蛋液里撒入一些黑芝麻,攪拌均勻。
2. 饅頭片放入蛋液里沾一下,兩邊都要沾。
3. 熱鍋加入一點(diǎn)油,放入饅頭片,煎到兩面金黃就可以出鍋。
周四、土豆雞蛋餅
食材:
土豆4個、2湯匙橄欖油、培根、大蔥、4個雞蛋、1 / 4杯切碎的馬蘇里拉奶酪、胡椒粉。
做法:
1.土豆切塊,鍋中火加熱油,炸土豆直到金黃色(大約20分鐘)。
2.將培根片放入鍋中煎,攪拌10分鐘直到酥脆。
3.加入蔥,胡椒調(diào)味。把雞蛋打到鍋中,然后在每個雞蛋周圍放一些馬蘇里拉奶酪,煎至蛋清成熟。
周五、香腸漢堡
食材:
面包,生菜,香腸,生菜,沙拉醬。
做法:
1.面包從中間切開,但不要切斷,生菜葉洗凈,瀝干水分,夾在中間。
2.平底不粘鍋燒熱,將香腸放入鍋中略煎,煎好后放在生菜葉上,表面擠上沙拉醬即可。
周六、厚蛋燒
食材:
3個雞蛋 、3克白糖、適量油、3克鹽、2-3勺牛奶。
做法:
1、雞蛋打散后加入少許鹽和糖,2-3勺牛奶,攪拌均勻,制成蛋液。(加入牛奶后增香的同時(shí)口感更嫩)
2、平底鍋燒熱后刷上薄薄的一層油,小火,舀入部分蛋液,轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?,使蛋液均勻地鋪滿鍋底。
3、等蛋液慢慢凝固,用鍋鏟從一邊卷起,推到鍋的一端。
4、再舀入部分蛋液,鋪滿整個鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動時(shí),從卷好的雞蛋餅處開始往回卷起。
5、重復(fù)幾次至蛋液全部用完,將卷好的雞蛋餅切塊就好了。
周天:飯團(tuán)
食材:
糯米/ 油條 / 火腿丁 / 榨菜 。
做法:
糯米,大米1:1比例蒸熟。
在保鮮膜上將飯壓平。
飯上放一根油條,素腸,榨菜,握緊即可。(可以根據(jù)自己的口味加不同的東西)
早餐吃什么新陳代謝快
早餐吃什么新陳代謝快,新陳代謝是體內(nèi)平衡的反映,為細(xì)胞提供能量,而早餐是我們一天當(dāng)中的第一頓飯,可以維持我們一天的能量,因此我們需要格外的注重,以下分享早餐吃什么新陳代謝快
早餐吃什么新陳代謝快1 喝溫檸檬水
在你早晨醒來并淋浴之后,你的身體需要一些清潔的東西,充滿維生素、清淡又健康。
空腹喝檸檬水會帶來美妙的東西:它會啟動你的新陳代謝,讓胃部更好消化,凈化身體以吸收食物中的營養(yǎng)。
建議用溫水,因?yàn)檫@會增加代謝率。
如果你不喜歡檸檬汁的酸味,可以在飲品中加入一茶匙有機(jī)蜂蜜。
早晨吃雞蛋
雞蛋是幫助新陳代謝運(yùn)作的最佳食物。
當(dāng)你適量食用,并結(jié)合其他健康食品,雞蛋變得非常美味、令人滿意、有營養(yǎng),甚至可以幫助你減重。
雞蛋中含有健康脂肪,不會影響膽固醇濃度,因?yàn)镺mega-3和Omega-9脂肪酸對心血管健康都非常重要。
蘋果和梨子
有機(jī)蘋果和梨子也對你的健康非常有好處。
這些水果能加速新陳代謝,降低膽固醇,同時(shí)也幫助減少一些儲存在體內(nèi)的脂肪。
早餐結(jié)合這些水果與其他營養(yǎng)食品非常重要。你可以將這些食物添加到一碗燕麥粥中,或者準(zhǔn)備一些加入堅(jiān)果,葡萄干或蜂蜜的優(yōu)格。
喝杯咖啡
雖然有些人建議喝咖啡,有些人則反對喝咖啡。
但你也知道咖啡讓你感覺如何。
如果你有疑慮,只要不過量,喝杯咖啡沒有壞處,事實(shí)上這是加速新陳代謝的好方法。
別忘了咖啡因也會增加腎上腺素的分泌。
只要保持均衡和多樣的飲食,這種荷爾蒙會幫助你調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞的分解。
葡萄柚
當(dāng)你每天喝一大杯天然葡萄柚汁時(shí),就會得到驚人的維生素C。
此外,這種水果是纖維素、葉酸和硫胺素的最佳來源。
硫胺素對葡萄糖代謝非常重要,這讓葡萄柚成為完美的減重飲食。
此外,肥胖的人認(rèn)為這種水果是他們最好的日常伴侶:葡萄柚能預(yù)防糖尿病,對抗脂肪,改善消化。
水
只要你喝兩杯水(300到400毫升),就會增加新陳代謝。
水有助于協(xié)調(diào)身體的功能,讓腎臟運(yùn)作得更好,身體會開始氧化脂肪和分解碳水化合物。
你只要準(zhǔn)備1.5公升的水,當(dāng)你醒來后飲用,并一整天隨身攜帶。
記住,一整天喝少量的水是保持新陳代謝活躍的好方法。這是一個簡單的例行工作,可以改善你的整體幸福感。
早餐吃什么新陳代謝快2 女人早餐吃什么好?
1、草莓
草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng),因此多吃草莓能使人精力充沛。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
3、脫脂酸奶
許多婦女在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等癥狀有所減輕,因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。
4、豆類
鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì),它擔(dān)負(fù)著向器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此,如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),就會導(dǎo)致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源,但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用,并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
5、香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物,同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能,但它不能在體內(nèi)儲存很多時(shí)間,人在劇烈運(yùn)動后,體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明,鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛,心律不齊、反應(yīng)遲緩等,而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
6、麥片
有人發(fā)現(xiàn),早餐中纖維含量高的話,就不會有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
女人不吃早餐的'后果
1、易引起便秘
如果經(jīng)常不吃早餐,胃結(jié)腸反射的動作會逐漸減弱,最后引起便秘。
2、加速衰老
不吃早餐,人體只能動用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì),久而久之會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血,加速衰老。
3、易患消化道疾病
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出,這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能,誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)的疾病。
4、易發(fā)心肌梗塞
如果早晨胃中沒有食物的話,人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白,這是一種能導(dǎo)致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。
5、影響學(xué)習(xí)和工作能力
大腦運(yùn)轉(zhuǎn)需要調(diào)用血液中的葡萄糖,即血糖,這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足,血糖水平就會相對降低,從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。
早餐吃什么新陳代謝快3 學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配食譜(一):
皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。
皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包:面粉、果醬、核桃、牛奶。
雪菜肉末:雪菜、肉末、土豆、胡蘿卜。
學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配食譜(二):
燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配食譜(三):
菜肉餛飩,白果糕、鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。
學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配食譜(四):
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇。
【早餐的類型】
第一類 面包牛奶
這是比較西式的吃法。如果是切片面包,家長一般會加一點(diǎn)果醬或者是火腿肉在上面,然后配上一杯牛奶當(dāng)孩子的早餐。這樣的做法是可以的,如果面包是全麥的,就再好不過了。兩片全麥面包加上幾片無淀粉火腿腸,再加上一些生菜就可以了。如果不愛吃生菜,可以把小黃瓜切成丁,撒在面包里吃。
如果家里有女孩,可以在面包里加點(diǎn)西紅柿,拌點(diǎn)糖,這樣還能補(bǔ)充維生素C。這樣的早餐,有肉又有奶,還有蔬菜,搭配合理,營養(yǎng)全面。
吃面包的時(shí)候,還可以吃點(diǎn)咸菜。也不是所有的咸菜都不好,咸菜屬于發(fā)酵食品,比如泡菜,腌制到21天時(shí),產(chǎn)生了乳酸菌,能夠幫助消化。很多人不敢吃咸菜,擔(dān)心里面含有亞硝酸鹽。其實(shí)亞硝酸鹽只在腌制時(shí)間特別短的時(shí)候產(chǎn)生,如腌制3~5天的腌菜,是亞硝酸鹽產(chǎn)生的高峰期。
第二類 油條豆?jié){
這是北方家庭常見的早餐類型,油條可以換成油餅、炸糕等油炸食品。偶爾吃一次可以,如果長期吃,我們食入油總量會嚴(yán)重超標(biāo),引發(fā)許多疾病,而且面粉里的營養(yǎng)經(jīng)過高溫油炸就沒有了。所以我們的飲食要盡量清淡,少鹽、少油、少糖。現(xiàn)在許多家庭做的三頓飯,即使沒有肉,炒素菜也會放很多油,這很不健康??谖恫坏韧跔I養(yǎng),油炸食品不可常吃。
豆?jié){是很好的早餐食物,適合中國人體質(zhì),絕對是學(xué)生營養(yǎng)早餐當(dāng)中的一個重要成員。豆?jié){里含有大豆異黃酮,屬于植物性雌激素,女孩喝了以后,可促進(jìn)發(fā)育。
但是這個量很小,所以對于孩子也沒有危害。豆?jié){種類很多,如黑豆豆?jié){、雜豆豆?jié){,有含糖的,也有不含糖的,營養(yǎng)都很豐富。而且,黑色食品中一般含硒量很高,所以我也主張孩子多吃一些黑色食物?,F(xiàn)在很多家庭都有豆?jié){機(jī),可以自己掌握濃度和口味,一般原味豆?jié){都有腥味,可以加一點(diǎn)糖調(diào)節(jié)它的口味,使孩子更容易接受。
第三類 包子稀粥
一般吃這類早點(diǎn)時(shí),人們喜歡搭配咸菜,這時(shí),主要注意食入鹽量不要超標(biāo)即可。這類早餐里又有肉、又有菜,還有多種谷物,是比較科學(xué)的中式早餐。家長也不必?fù)?dān)心孩子吃的肉不夠,素包子里的雞蛋也是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果孩子飯量大,吃肉包子時(shí)還可配一個雞蛋,包子蒸制時(shí)少放些肉,多放點(diǎn)蔬菜即可。熬粥時(shí),除米外還應(yīng)多放些豆類進(jìn)去,谷豆搭配營養(yǎng)效果更佳。
教大家一個簡易的.熬粥方法:
將豆子用水浸泡一天或一晚上,將其和米按每頓的量分裝好,放在冰箱的冰凍柜里凍起來。我們知道水在結(jié)冰后體積會膨脹,所以豆子和米里的自由水經(jīng)過冰凍都膨脹了。這時(shí),將其放在開水鍋中熬煮8分鐘左右,就可吃到黏稠、香甜的粥了。這種做法簡單,易于操作,還省火省事。煮粥一定要煮成糜粥狀,這時(shí)其營養(yǎng)成分才是最易被吸收的。
有的人,早餐習(xí)慣吃饅頭喝稀粥,再搭配一塊腐乳。但是半塊腐乳的含鹽量就已是一天所需,整塊吃下,對人體腎臟只會造成負(fù)擔(dān)。
健康營養(yǎng)餐食譜
健康營養(yǎng)餐食譜,現(xiàn)在人們對自己的飲食要求越來越高了,自己的飲食健康是非常重要的,但有很多人不了解營養(yǎng)餐,我為大家整理好了健康營養(yǎng)餐食譜的相關(guān)資料,一起來看看吧
健康營養(yǎng)餐食譜1 周一營養(yǎng)食譜:
早餐: 主食:綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅 副食:拌海帶絲 午餐: 主食:小米飯 副食:燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品,活血血中含氧量增加,大腦細(xì)胞活躍) 飯后:一只梨 晚餐: 主食:加大米的小米飯 副食:魚香肉絲、炒酸菜 夜宵: 主食:紫菜蛋花小餛飩 睡前:一個西紅柿
周二營養(yǎng)食譜:
早餐: 主食:花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時(shí)補(bǔ)鈣佳品) 副食:黃豆咸菜 午餐: 主食:大米飯 副食:清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維,助消化) 飯后:一只香蕉 晚餐: 主食:加有黑米的大米飯 副食:木耳肉、清炒菜花 夜宵: 主食:菜夾膜、五香花生米(宜清淡,易安眠) 副食:白蘿卜湯(順氣) 睡前:一個橘子
周三營養(yǎng)食譜:
早餐: 主食:黑米面饅頭、雞蛋、牛奶 副食:醋拌豆片白菜絲 午餐: 主食:蕓豆大米飯 副食:汆羊肉丸子、麻辣豆腐 飯后:一碗白菜汁(養(yǎng)胃) 晚餐: 主食:蕎面單餅 副食:姜絲肉、酸菜土豆絲 夜宵:雞湯、土豆餅 睡前:一個蘋果 周
四營養(yǎng)食譜:
早餐: 主食:小米粥、大米烙糕、雞蛋 副食:五香花生米拌芹菜 午餐: 主食:牛肉大蔥包子(餡子隨時(shí)調(diào)換) 副食:燉紅蘿卜粉條、炒豆片 飯后:一個獼猴桃 晚餐: 主食:大米飯 副食:燒茄子、宮保雞丁 夜宵:饅頭片、柿子蛋花湯 睡前:一只香蕉餐
周五營養(yǎng)食譜:
早餐: 主食:牛奶、雞蛋、饅頭 副食:蘿卜泡菜 午餐: 主食:大米飯 副食:烤雞翅、燉黃豆海帶根 飯后:核桃粉 晚餐: 主食:加細(xì)玉米的大米飯 副食:京醬肉絲、豆片肉 夜宵:酸菜面條、五香花生米 睡前:一只蘋果
周六營養(yǎng)食譜:
早餐: 主食:玉米餅、黑米紅棗粥、雞蛋 副食:拌豇豆角 午餐: 主食:大米飯 副食:燒排骨豆角、炒木耳白菜胡蘿卜、(排骨補(bǔ)鈣) 飯后:一串葡萄 晚餐: 主食:家常餅 副食:炒油菜香菇、拌三絲 夜宵:面包三明治、胡蘿卜湯(保護(hù)視力) 睡前:一個橘子
3種搭配讓你怎么吃都不胖
一、白菜湯羹
減肥期間, 白菜湯和白菜羹都可做為排毒的主要食品,值得注意的是高脂、高鹽、精細(xì)加工品、甜品以及淀粉都不可食用。這種減肥術(shù)的治療時(shí)間為7天至30天不等。如果堅(jiān)持,很快就能收到很好的效果。白菜湯減肥是方便經(jīng)濟(jì)的減肥方法,現(xiàn)介紹一款美味營養(yǎng)的減肥湯,有興趣的朋友不妨試試。
原料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法:
1、將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,撈出鹽水,加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。
效果:有人試過,一星期就減了八斤。
二、金針菇炒雞蛋
金針菇被稱是大自然的纖體大師,是最最天然的
減肥食品,經(jīng)常吃金針菇能降低血液膽固醇含量,預(yù)防肥胖。
原料:金針菇一把、雞蛋3個。
做法:
1、金針菇稍微切去點(diǎn)老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下。
2、雞蛋打散,加點(diǎn)鹽,攪拌均勻。
3、油鍋燒熱,倒入蛋 液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后,加點(diǎn)醬油,鹽,炒勻。
7、加點(diǎn)蔥花起鍋就 可以了,簡單但蠻好吃的。
金針菇的不宜人群:脾胃虛寒者。
三、雞蛋菠菜餅
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化;對于痔瘡、慢性胰腺炎,便秘,肛裂等病癥有輔助治療作用。此外,菠菜含有豐富的維生素C,經(jīng)過烹飪后會變得軟滑,容易水貨,與其它的菜肴搭配烹調(diào)能使?fàn)I養(yǎng)互相補(bǔ)充,達(dá)到最佳的減肥效果。
原料:菠菜泥1小碗
雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法:
1、雞蛋打散,加入適量鹽和胡椒粉,菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調(diào)勻;
2、選擇一個較小的平 底鍋,燒熱以后放入少量的油,倒入一半的雞蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
3、將菠菜泥鋪在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火繼續(xù)煎;
4、當(dāng)?shù)耙罕砻婺桃院?,用一個稍大的盤子扣住平底鍋口,翻轉(zhuǎn)過來,再將蛋餅推入平底鍋中,將另一面煎熟;
5、將煎好的蛋餅切成小塊,擺盤,用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
健康營養(yǎng)餐食譜2 什么食物最有營養(yǎng)
1、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素,其中以鐵質(zhì)最為豐富,故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的`功效。而其內(nèi)含豐富的磷,維生素A、B群,則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì),則有抑制致癌物質(zhì)的作用,尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
2、橙
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用:阻礙自由基破壞細(xì)胞,減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇,維持血管及心臟健康。
3、紅蘿卜
《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現(xiàn)代科學(xué)表明:紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對便秘和青春痘都有很好的治療作用。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進(jìn)血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補(bǔ)血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。
4、黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美,對于女人來說,它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護(hù)心臟,預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
5、菌類
食用菌的營養(yǎng)價(jià)值:高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉,被稱為上帝食品,長壽食品。
6、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花,它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎瑴p緩女人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老。
4種茶飲喝出健康
1、西紅柿玫瑰飲
減肥功效:促進(jìn)皮膚代謝、色素減退,從而使肌膚細(xì)膩白嫩。
2、蘆薈紅茶
減肥功效:提高細(xì)胞活力,加速脂肪消化,調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能,改善肌膚光澤,減慢皮膚老化,是美白養(yǎng)顏瘦身的良方。
3、加味綠茶
減肥功效:溫和、安全地促進(jìn)肌膚新陳代謝、血液循環(huán)、更新老化角質(zhì)層、分解表皮層的黑色素,讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。
4、山楂荷葉茶
如果飲食頻繁,或吃的過多,可以用這款荷葉山楂減肥茶來幫助消化,清理脂肪,代謝身體中超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的廢物,對身體起到很好的調(diào)整作用。體重偏重或腸胃負(fù)擔(dān)過重的人,也可以飲用此茶,達(dá)到降脂和減肥的作用。
三餐營養(yǎng)搭配
1、三餐配餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜,設(shè)計(jì)出平均每人每天對各種營養(yǎng)素的需要量來進(jìn)行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入,其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì),25-30%來自脂肪,60-65%來自碳水化合物。
2、配制原則:
1、食物多樣,糧谷為主,保證乳類、蛋類,增加蔬菜、水果。
2、保證吃好早餐,吃飽午餐,吃少晚餐,三餐比為3:4:3。
3、吃零食,少飲用含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入。
4、每日飲奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建議用色拉油25克。
3、晚餐后至睡覺前,最好不要吃東西,如果一定需要吃,也要在吃完后做些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。臨睡前可以喝杯牛奶,有利于吸收。
一日三餐中,蔬菜水果真的很重要。大家要多吃點(diǎn)蔬菜水果。對于每天應(yīng)該怎么進(jìn)行營養(yǎng)的進(jìn)食,吃些什么可以保證營養(yǎng),達(dá)到身體健康,那么大家要合理的進(jìn)行每頓飯的安排哦!希望大家都可以有一個健康的身體!
一周營養(yǎng)食譜推薦
星期一
早餐:饅頭,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二
早餐:窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個、豆腐乳 中餐:米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐:干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三
早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個) 中餐:饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四
早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個。中餐:米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐:豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
星期五
早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)。中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁,香菇青菜湯。 晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六
早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個。中餐:米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐:饅頭,玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。
星期天
早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個 中餐:米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐:韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。
健康營養(yǎng)餐食譜3 兒童早餐食譜大全
星期一
主食:椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片副食:鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里,早上拿出來切片即可)小菜:水果沙拉(蘋果,香蕉,西紅柿等) 1份 (嫌麻煩,只取一種水果也行)湯羹:五谷豆?jié){[1]
星期二
主食:小籠包2個(這個我一般是頭天下午買好放冰廂,第二天早上放鍋里蒸熱一下)
小籠包副食:白水蛋1個小菜:八寶菜1份(用雪菜也好,我記得上海的雪菜好吃,用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)湯羹:牛奶
星期三
主食:黃油吐司副食:美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪,變成簡單三明治,那你可以不用做雞翅)小菜:涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食:奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的,早上蒸二三分鐘就好)
奶黃包副食:通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂,吃得時(shí)候取出來切一下即可,是熟食)小菜:涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí),你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟,上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好,脆脆的很爽口),湯羹:五谷豆?jié){
星期五
主食:餃子(
餃子這可得頭天或是周末包好放速凍柜里,早上煮下就可以吃了)湯羹:牛奶
星期六
主食:豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝,早上蒸熱就好)副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來切即可)小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片飲料:牛奶
星期日
主食:意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)副食:水果沙拉湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜,其實(shí)有些是可以頭天做好的,放冰箱里,早上隨時(shí)拿出來就可以吃了,種類多一點(diǎn),也是照顧家里每個人的口味。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/300960.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!